panadería
Yaretzi Janeth Rodriguez Arzate
Created on September 5, 2024
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Transcript
panadería
necesidades:
1. Equipamiento Hornos: Para hornear pan y otros productos. Amasadoras: Para mezclar y amasar la masa. Refrigeradores y congeladores: Para almacenar ingredientes y productos terminados. Mesas de trabajo: Superficies para preparar y moldear la masa. Utensilios de cocina: Como bandejas, moldes, cuchillos, etc. 2. Ingredientes Harina: Base de la mayoría de los productos. Levadura: Para hacer que la masa suba. Azúcar y sal: Para dar sabor. Huevos y lácteos: Para enriquecer la masa. Otros ingredientes: Como frutas, nueces, chocolate, etc. 3. Personal Panaderos: Para preparar y hornear los productos. Vendedores: Para atender a los clientes. Personal de limpieza: Para mantener la panadería limpia y ordenada. 4. Gestión y Administración Sistema de punto de venta (POS): Para gestionar las ventas y el inventario. Software de contabilidad: Para llevar las cuentas y finanzas. Marketing y publicidad: Para atraer clientes y promocionar productos. 5. Higiene y Seguridad Normas de higiene: Para asegurar que los productos se preparen en condiciones sanitarias. Seguridad laboral: Para proteger a los empleados de accidentes. 6. Ubicación y Espacio Localización: Un lugar accesible y visible para atraer clientes. Espacio de almacenamiento: Para ingredientes y productos terminados. Área de ventas: Un lugar agradable para que los clientes compren.
ventaid: identificador de ventaclienteid: indentificador del cliente que realizo la compra fecha: fecha de venta total: total de la venta
producto id: identificador unico del producto
- nombre del producto
- categoria o tipo de producto
- precio del producto
- venta diaria de la panaderia
- venta de producto
- venta de bebida
- precio de materia prima
- precio mano de obra
- precio alquiler
- precio publicidad
- deuda
- cuenta de ahorro
- cuenta de credito