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• HACCP 方法的 12 个步骤（单击每个步骤）
BOUYSSOUX
Created on September 5, 2024
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Transcript
HACCP 方法的 12 个步骤（单击每个步骤）
前面提到的7条原则的实施分为12个步骤
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• 步骤1: 建立HACCP团队；它应该是多学科的，由六名成员组成，每名成员负责例如餐厅的一个区域或制作中的一个舞台。