Infografia Culturas Santiago Maciel

Hierbas para Alimentación

Durante la época colonial, las hierbas jugaban un papel fundamental en la vida cotidiana, tanto para la preparación de alimentos como en la medicina tradicional. Aquí redactaré las hierbas más populares y sus usos.

Introducción

Santiago Andres Maciel Jure00378916

Hierbas Utilizadas en la Época Colonial: Alimentación y Medicina

CilantroUso: Amplia presencia en la cocina colonial, especialmente en salsas y sopas.Propiedades: Facilita la digestión y ayuda a combatir problemas estomacales.

PerejilUso: Se utilizaba para dar sabor a caldos y guisos.Propiedades: Rica en vitamina C y conocida por su capacidad para purificar la sangre.

Orégano Uso: Común en adobos y carnes. Agregaba un toque aromático y sabroso. Propiedades: Se le atribuían propiedades antimicrobianas y digestivas.

Hierbas Medicinales

Manzanilla Uso: Infusión calmante para dolores estomacales y para inducir el sueño. Propiedades: Alivia dolores, inflamaciones y actúa como relajante natural.

Ruda Uso: Se utilizaba en remedios para tratar dolores menstruales y como repelente natural de insectos. Propiedades: Estimulante y tónica. También se creía que protegía contra el mal de ojo

Salvia Uso: Tratamiento de resfriados y dolores de garganta. Propiedades: Antiinflamatoria, antibacteriana y antioxidante.

CONCLUSIÓN Las hierbas coloniales fueron cruciales no solo para mejorar la alimentación sino también para el cuidado de la salud. Muchas de estas plantas siguen siendo utilizadas hoy en día por sus increíbles beneficios.