KÉFIR DE AGUA.

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Añadir Tíbicos. Cuidadosamente agregue 1 / 4 taza (4 cucharadas o 63mL) a 1 / 2 taza (8 cucharadas o 125 ml) de la Tíbicos. Dejar fermentar 1, 2 o lo dias necesarios dependiendo el gusto. Colar.BEBER O PREPARAR AL GUSTO. REPETIR PROCESO PARA MÁS

Añadir el agua. Añadir 3 tazas (750 ml) de agua fresca y pura. Añadir 3 cucharadas de azúcar morena (40 ml). No utilizar la miel en lugar de azúcar. La miel tiene propiedades antimicrobianas

Lave un recipiente de vidrio. No use jabón en la limpieza,pueden matar a los pro-bióticos,alcohol o vinagre blanco destilado en su lugar.

PROCEDIMIENto.

Descomponen los azucares complejos en simples.

Matriz de polisacáridos, generalmente dextranos no solubles en agua.

Tiempo de fermentación es corto (2-3 días)

Los tíbicos se han utilizado para producir bebidas refrescantes de bajo contenido alcohólico y acético. (Fermentación lactica - alcoholica).

Utilidad de los tibicos.

Los tíbicos sintetizan diversos líquidos azucarados.

Actúan en simbiosis para mantener un cultivo estable..

Se encuentran en una matriz de polisacáridos

Bacterias y levaduras benignas

un cultivo de bacterias y levaduras.

kÉfir de agua.

tibicos.

Cuidadosamente agregue 1 / 4 taza (4 cucharadas o 63mL) a 1 / 2 taza (8 cucharadas o 125 ml) de la Tíbicos.Cubrir con un paño limpio y fino, (toalla de papel, filtros de café) para permitir que el oxígeno y seguro con una banda elástica. Conservar en un lugar tranquilo fuera de la luz solar directa.

No hay necesidad de enjuagar o limpiar los tarros después de que empezó la fabricación como el enjuague puede aclarar cualquier tíbicos bebé.

Añadir 3 cucharadas de azúcar morena (40 ml). No utilizar la miel en lugar de azúcar. La miel tiene propiedades antimicrobianas ydañará sus granos de kéfir de agua o retrasar su proliferación.