U2.P.I.APLICACION DE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y CODIGOS DE ETICA

APLICACION DE ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y CODIGOS DE ETICA

Alberto Lastra Arrivillaga, Andrea Cecilia Ocaña López, Jade López de la Cruz

Índice

Logo y Slogan

Nombre de la empresa y su especie mercantil

Historia

Giro de la empresa

Misión

Visión

Valores o Propósito

Presencia o mapa territorial

Productos o Servicios que ofrece

Estructura Corporativa

Consejos y comités

Código de ética

Conclusión general del proyecto integrado

Referencias Bibliográficas

Alsea, S.A.B. de C.V.

Sus acciones están clasificadas bajo la especie mercantil de "sociedad anónima bursátil" (S.A.B.), lo que significa que es una empresa con capital social representado por acciones y cuyas acciones están inscritas en el mercado bursátil, lo que le permite obtener financiamiento mediante la venta de acciones al público.

Historia

Alsea, S.A.B. de C.V., fue fundada en 1997 en la Ciudad de México como una empresa holding. Su historia comenzó con la operación de Domino’s Pizza en México. A lo largo de los años, Alsea ha crecido significativamente, adquiriendo y operando varias marcas reconocidas a nivel mundial.

+ info

2011

2012

2013

2014

2016

2017

2018

2019

2022

2023

Historia

1990

1992

1999

2002

2004

2005

2006

2007

2008

2009

Giro de la Empresa

Alsea es un operador multinacional de restaurantes que maneja cadenas de comida rápida, casual dining y cafeterías. Su modelo de negocio se basa en la operación y franquicia de marcas reconocidas a nivel mundial.

Incluye marcas como Domino’s Pizza y Burger King.

Starbucks es una de las principales marcas en este segmento.

Marcas como Chili’s, The Cheesecake Factory y P.F. Chang’s.

"Ser la mejor opción en alimentos y bebidas para nuestros clientes, colaboradores y accionistas."

-Misión

"Ser la empresa líder en la industria de alimentos y bebidas en los mercados donde operamos."

-Visión

Alsea se enfoca en valores como la integridad, el respeto, la responsabilidad y la pasión por el servicio.

-Valores o Propósito

Presencia o Mapa Territorial

Alsea ofrece una variedad de productos y servicios a través de sus marcas, incluyendo comida rápida, casual dining, y cafeterías. Algunas de sus marcas más conocidas son Starbucks, Domino’s Pizza, Burger King, Chili’s, y The Cheesecake Factory.

Productos o Servicios que Ofrece

Unidades de Negocio

Direcciones Corporativas

Dirección General

• Dirección de Finanzas: Carlos J. Mena
• Encargado de la estrategia financiera, planificación y análisis.
• Dirección de Operaciones: Germán Orozco
• Responsable de la operación eficiente de los restaurantes y puntos de venta.
• Dirección de Recursos Humanos: Alejandro García
• Maneja la gestión del talento y desarrollo organizacional.
• Dirección de Marketing: Luis P. Martínez
• Encargado de las estrategias de marketing y comunicación.
• Dirección de Expansión y Desarrollo: Javier Sosa
• Focalizado en la identificación de nuevas oportunidades de negocio y expansión.

Estructura Corporativa

Comité de Prácticas Societarias

Comité de Auditoria

Consejos y Comité

Comité de Prácticas Societarias

Comité de Auditoria

Consejos y Comité

Asistencia y Manifestación de Preocupaciones

Unidos por una cultura de compromiso

Nuestros Valores

Nuestro Ideario

Medidas disciplinarias

Proposito y propuesta de valor

Nuestro código de ética

Código de Ética

* Estos lineamientos están diseñados para garantizar un comportamiento ético y responsable en todas las actividades de Alsea.

Nuestro Código de Ética se aplica a todos los colaboradores de Alsea, incluyendo proveedores, franquiciatarios y clientes, sin excepción, en todos los niveles y países. Sirve como guía para orientar nuestro comportamiento y decisiones, y regula nuestras relaciones con compañeros, proveedores, clientes y autoridades. A continuación, se resumen los lineamientos clave:

“Nuestros lineamientos éticos representan una guía de conducta que tiene como objetivo orientar nuestro comportamiento individual y nuestras decisiones en el lugar de trabajo”

Nuestro código de ética

En Alsea, el Comité de Auditoría desempeña un papel crucial en la supervisión y control de las prácticas financieras y operativas de la empresa. Este comité es responsable de garantizar la integridad y precisión de la información financiera, supervisar el proceso de auditoría interna y externa, y asegurar el cumplimiento de las normativas y regulaciones vigentes. Además, actúa como un vínculo esencial entre la dirección y los auditores, promoviendo la transparencia y la rendición de cuentas dentro de la organización. Su función es vital para mantener la confianza de los inversores y stakeholders al fortalecer los controles internos y evaluar los riesgos financieros de manera efectiva.

Conclusión

ALSEA se posiciona como un líder en la industria de restauración y alimentos, destacándose por su amplia presencia en el mercado y su enfoque en ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad. A través de su modelo de negocio diversificado, que incluye marcas reconocidas a nivel internacional, ALSEA demuestra un sólido compromiso con la innovación y la satisfacción del cliente. La empresa no solo se enfoca en la expansión y el crecimiento, sino también en la sostenibilidad y la responsabilidad social, lo que refleja su enfoque integral para lograr un impacto positivo en la comunidad y el entorno. Con un sólido código de ética y un enfoque claro en la excelencia operativa, ALSEA está bien posicionada para continuar liderando el sector y enfrentar los desafíos futuros con confianza y responsabilidad.

Referencias

Alsea. (s. f.). Alsea. Alsea. https://www.alsea.net/

Fundada en 1971, es la marca lider de comida casual en España. Cuenta con una oferta de comida americana, abundante y con sabores intensos, basada en la innovación de productos y adaptada al comportamiento del consumidor actual.Foster's Hollywood es más que un restaurante, es el lugar elegido por sus clientes para vivir sus momentos especiales, en un ambiente acogedor y cercano donde disfrutan de la mejor comida americana de calidad.

En 1965, TGI Fridays inauguró su primer restaurante en Nueva York. Cincuenta años después, se ha convertido en una de las mayores cadenas de casual dining del mundo, con más de 850 locales en 29 países. Fridays ofrece una auténtica experiencia de Bar & Grill americano, con hamburguesas, costillas y carnes a la parrilla, junto con bebidas y cócteles legendarios en un ambiente enérgico. Es el lugar perfecto para socializar y celebrar el espíritu del "viernes" todos los días de la semana, porque “Aquí siempre es viernes”.

Burger King es una cadena conocida mundialmente por sus hamburguesas a la parrilla.Fundada en 1954, ha crecido hasta convertirse en una de las marcas de comida rápida más icónicas del mundo. Es la casa de la "Whopper", una hamburguesa de carne hecha a la parrilla. Tiene mas de 18,700 sucursales en mas de 100 paises y diariamente más de 11 millones de invitados visitan un restaurant de Burger King.

Presidente

Alberto Torrado Mártinez

La historia de Starbucks comienza en 1971 en Pike Place Market, Seattle, con la apertura de su primera tienda que ofrecía café en grano, té y especias. Hoy, la marca está presente en más de 80 países, enfocándose en conectar con los clientes a través de su misión de fomentar la conexión humana. Starbucks valora el papel de todos los involucrados en la creación del café perfecto, desde los agricultores hasta los baristas, y se centra en el impacto positivo en las comunidades, más allá del simple beneficio económico.

Chili's es una cadena estadounidense de restaurantes casuales, fundada en 1975 en Dallas, Texas, con una filosofía de "Jugando al restaurante." Con más de 1,600 ubicaciones en 29 países, ofrece un menú de estilo Tex-Mex que incluye hamburguesas, costillas, fajitas y otros platos inspirados en la cocina estadounidense y mexicana. Es famosa por sus "Baby Back Ribs" y su Margarita Presidente, que se agita exactamente 25 veces.

Nuestros Valores

Para que la felicidad y las experiencias se multipliquen, nuestros Valores nos mueven hacia el correcto actuar

Con casi 60 años de experiencia, Vips se ha convertido en el restaurante familiar más grande de México. Su compromiso con la calidad y el servicio busca conquistar a los clientes en cualquier momento del día, ofreciendo un ambiente cálido y acogedor en sus más de 230 restaurantes. Desde 1964, su propósito ha sido alimentar recuerdos y conectar con sus clientes, proveedores y socios, generando un impacto positivo en las comunidades en las que están presentes.

Fiel a la tradición de compartir, Italianni's es el punto de encuentro preferido por aquellos que quieren socializar y comer cocina italiana de calidad que sorprende y seduce, en un ambiente casual, energético y contemporáneo que les contagia la pasión italiana por la vida. Con más de 70 restaurantes y presencia en más de 10 estados, Italianni's te invita a vivir una experiencia única al estilo de la toscana itallana.

Nuestro Ideario

Nos inspiran las personas: los clientes y colaboradores son el corazón del negocio... en Alsea todos somos bienvenidos. Este ideario refleja nuestra esencia y pasión por el servicio.Destaca los 7 atributos que nos caracterizan y guían nuestra cultura.

• SORPRENDEMOS A NUESTROS CLIENTES
• SOMOS LOS #1 Y SIEMPRE VAMOS POR MÁS
• CUIDAMOS EL NEGOCIO COMO PROPIO
• HACEMOS LO QUE DECIMOS, SIEMPRE
• EMPODERAMOS A NUESTROS EQUIPOS PARA QUE TOMEN DECISIONES
• SOMOS ÁGILES Y SIMPLES; HACEMOS MÁS CON MENOS
• NOS DIVERTIMOS, APRENDEMOS Y DISFRUTAMOS LO QUE HACEMOS

P.F. Chang's es un restaurante de comida asiática que ofrece una experiencia gastronómica única, llevando a los comensales en un viaje sensorial a través de sabores originarios de China, Tailandia, Singapur, Vietnam y Corea del Sur. Con un enfoque en texturas, temperaturas, y aromas, el restaurante busca transformar cada comida en un momento memorable. Con más de 31 ubicaciones en dos países, P.F. Chang's se dedica a tratar a cada invitado como familia y a enriquecer la vida mediante la comida espectacular. La marca cree en disfrutar y compartir momentos especiales, honrando el mundo que nos rodea..

Proposito y propuesta de valor

Somos una comunidad dedicada a la excelencia y la integridad, ofreciendo experiencias únicas y espacios para la felicidad. Nuestro compromiso es con clientes, empleados y la comunidad, poniendo pasión en cada detalle para cumplir con nuestro propósito de brindar felicidad.

Léon Kraig Eskenazi

Christine Marguerite Kenna

Armando Torrado Mártinez

Luiz Carlos Ferezin

Alfredo Sánchez Torrado

Carlos Vicente Salazar Lomelín

Cosme Alberto Torrado Mártinez

Unidos por una cultura de compromiso

En Alsea, trabajamos para ofrecer experiencias enriquecedoras a nuestros clientes, empleados y comunidad, basándonos en una cultura de orgullo y pertenencia que impulsa a nuestros colaboradores a dar lo mejor de sí mismos. La cultura Alsea, construida por todos nosotros, es crucial para nuestro éxito y ventaja competitiva. El Código de Ética es fundamental para entender y aplicar nuestros valores y estándares de conducta, guiando nuestras acciones diarias. Este código refleja nuestra misión de operar con Actitud Ganadora, Liderazgo Involucrado, Servicio Sorprendente, Espíritu Colaborativo y Atención al Detalle, beneficiando a clientes, empleados, accionistas y comunidad.

The Cheesecake Factory, fundada en 1972 por Oscar y Evelyn Overton, es una cadena estadounidense de restaurantes casuales con una inspiración internacional. Con más de 250 locales en todo el mundo, ofrece más de 250 platos, un brunch de fin de semana y más de 30 opciones de postres, todos preparados desde cero. La marca se dedica a ofrecer experiencias culinarias únicas y deliciosas, celebrando la comida con pasión y magia.

Archies abrió su primer restaurante en Bogotá en 1993, con la idea de ofrecer pizzas gourmet. Hoy, se especializan en pizzas, pastas y desayunos, creando experiencias únicas para sus clientes. Archies combina la tradición italiana con la maestría culinaria, ofreciendo albahaca fresca, parmesano rallado y un ambiente acogedor que hace sentir a los invitados como en casa.

Ginos, fundado a finales de los años 80, ofrece auténtica cocina italiana y actualmente tiene más de 100 restaurantes en España y Portugal, consolidándose como un líder en el sector. La cadena se distingue por su variada selección de platos preparados con ingredientes importados directamente de diferentes regiones de Italia.

Leticia Mariana Jauregui Casanueva

Domino's Pizza, fundada en 1960 por Tom Monaghan en Michigan, es una marca global especializada en la entrega de pizzas a domicilio. Con más de 20,000 sucursales en más de 90 países, es conocida por su conveniencia, calidad y pizzas hechas a mano. Ofrece un menú extenso que permite a los clientes personalizar sus pizzas con diversas opciones de masa, ingredientes y salsas.

Fabian Goddelin Castro

Hoy en día, Alsea opera más de 4,686 unidades en 12 países, incluyendo México, España, Colombia, Chile, Argentina, y varios países europeos.

Federico Tejado Bárcena

Gabriela Maria Garza San Miguel

Medidas disciplinarias

En Alsea, todos nos comprometemos a seguir los valores, políticas internas, y normas para alcanzar nuestras metas y mantener un ambiente de trabajo positivo, así como cuidar nuestra reputación. Cualquier incumplimiento del Código de Ética puede llevar a medidas disciplinarias que van desde una llamada de atención hasta la terminación de la relación laboral y sanciones legales, conforme a las leyes vigentes en cada país.

El Código de Ética no cubre todas las posibles situaciones laborales, por lo que debe complementarse con las leyes aplicables y los estándares éticos de la compañía. Si te enfrentas a una situación no explícitamente cubierta en el documento, utiliza un criterio basado en los valores éticos de Alsea.