Infografia Ilustración

Triglicéridos: Grasa saturada (manteca), grasa insaturada (aceite de oliva).

Moléculas representativas

Triglicéridos: También conocidos como grasas y aceites, son la principal forma de almacenamiento de energía. Compuestos por una molécula de glicerol unida a tres ácidos grasos. (ejemplo: grasas saturadas, grasas insaturadas).

Estructura: compuestos principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, su estructura incluye una parte hidrofóbica (no soluble en agua) y a menudo una parte hidrofílica (soluble en agua).Función: Almacenamiento de energía, aislamiento térmico, protección de órganos y formación de membranas celulares. Solubilidad: Insolubles en agua, pero solubles en solventes no polares como acetona y éter.

Características de los lípidos

Son biomoléculas orgánicas que incluyen grasas, aceites y ceras. Son solubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos, juegan roles cruciales en almacenamiento de energía, estructura celular y regulación.

¿Qué son los lípidos?

Lípidos

Clasificación

Fosfolípidos: Compuestos por una molécula de glicerol, dos ácidos grasos y un grupo fosfato, forman parte esencial de las membranas celulares (ejemplo: Leticina, esfingomielina).

Esteroides: Lípidos con una estructura de cuatro anillos de carbono, incluye hormonas y colesterol (ejemplo: Colesterol hormonas esteroides y ceras).

Fosfolípidos: Lecitina y esfingomielina.

Esteroides: Colesterol, hormonas esteroides (testosterona, estrógeno)

Ceras: cera de abeja y ceramidas.

Bionova. (s. f.). Tema 6: Lípidos. Bionova Org. Recuperado 3 de septiembre de 2024, de https://bionova.org.es/biocast/documentos/tema06.pdf

Imagen 1. ácido graso. Fuente: google

Imagen 3. Testosterona. Fuente: google

Imagen 2. Manteca de cerdo. Fuente: google

Imagen 4. Cera de abeja. Fuente: google

Imagen 5. ácido graso. Fuente: google

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