Actividad 7 - Principales Hierbas Mexicanas Utilizadas en la Colonia

Universidad Anáhuac Norte

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Actividad 7 - Principales Hierbas Mexicanas Utilizadas en la Colonia

Alumno: Karla Paola Becerra Wence 00339919 Materia: Cultura Gastronomica de México Profesor Santiago Moisés Mex Carrillo Fecha de entrega: 08/09/2024

Principales Hierbas Mexicanas Utilizadas en la Colonia

Introducción

Manzanilla

Árnica

Albahaca

Epazote

Toloache

RUDA

Cilantro

Conclusión

referencias

Durante la época colonial, la herbolaria desempeñó un papel crucial en la vida cotidiana, tanto en la alimentación como en la medicina. Las hierbas utilizadas por las culturas prehispánicas fueron adoptadas y adaptadas por los colonizadores, dando lugar a una rica tradición herbolaria. Esta infografía tiene como objetivo identificar y describir las principales hierbas utilizadas en la colonia, explorando su uso en la gastronomía y la medicina tradicional.

Amplia aplicación en la medicina para calmar el malestar estomacal y la ansiedad. También se utilizaba en infusiones para la relajación.

Conocida por sus propiedades para curar golpes y heridas. Se aplicaba tópicamente en cataplasmas.

Importada de Europa, se usaba en la cocina y como remedio para dolores de cabeza y trastornos digestivos.

Utilizada en la cocina para dar sabor a platillos como frijoles y quesadillas. También se empleaba para tratar parásitos intestinales.

Usada en rituales y como medicina para tratar dolores y problemas de ansiedad, aunque se debe manejar con cuidado por sus efectos alucinógenos.

Importada de Europa, se usaba en la medicina colonial para aliviar dolores menstruales y mejorar la circulación sanguínea.

Ampliamente usado en la cocina para dar sabor a salsas y guisos. En la herbolaria, se utilizaba para mejorar la digestión y como desintoxicante.

La herbolaria colonial no solo reflejaba un sincretismo cultural entre las tradiciones europeas e indígenas, sino que también fue fundamental para la supervivencia diaria en la Nueva España. Las hierbas que se utilizaron en ese periodo siguen siendo relevantes hoy en día, tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Este legado nos recuerda la importancia de las plantas en la salud y la alimentación, y cómo estos conocimientos han perdurado a lo largo de los siglos.

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