Juego Estimulación Cognitiva III

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Conceptos y generalidades de nutrición

Cálculo dietético

Olvera Olvera Bárbara Tamariz Bardia Karen Pamela

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NutriciónConjunto de procesos involucrados en la obtención, en la asimilación y metabolismo de los alimentos por el organismo.NutrimentoSustancias orgánicas que incluyen a las proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas, agua; e inorgánicas como los minerales necesarias para el crecimiento, el desarrollo y el mantenimiento de la vida.

Definiciones

AlimentoCualquier sustancia (sólida o líquida) que es ingerida por los seres vivos para reponer lo que se ha perdido por la actividad del cuerpoEnergíaCombustible que el cuerpo humano necesita para vivir y ser productivo. Todos los procesos que se realizan en las células y los tejidos producen y requieren de la energía para llevarse a cabo.

Nutrición y características de los nutrimentos – Alianza B@UNAM, CCH & ENP ante la pandemia. (2024, February 9). https://alianza.bunam.unam.mx/cch/nutricion-y-caracteristicas-de-los-nutrimentos/#:~:text=implica%20la%20obtenci%C3%B3n%2C%20asimilaci%C3%B3n%20y,actividades%20cotidianas%20y%20ejercicios%20demandantes.Equipo editorial, Etecé. (2022, July 14). Concepto de Alimento - Qué es, tipos, nutrientes. Concepto. https://concepto.de/alimentos/https://www.ministeriodesalud.go.cr/index.php/biblioteca-de-archivos-left/documentos-ministerio-de-salud/redes-interinstitucionales/comision-intersectorial-de-guias-alimentarias-ciga/documentos-1/5786-energia/file

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