Presentación Sketch animado

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Valeria Estefani Cordova Alvarado Maite Geraldine Romero Romero

Modelo alimenticio de Japon

En esta presentacion conoceremos acerca de la gastronomia japonesa, asi como su modelo alimenticio y el como se lleva a cabo a traves de su tradicion y cultura. Tambien conoceremos algunos datos importantes acerca de la cultura japonesa.

INTRODUCCION

Pirámide de la dieta japonesa e ingesta de nutrientes en raciones al día. Desarrollada por ‘Ministry of Education, Science and Culture, the Ministry of Health and Welfare, and the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries’(39).

Creado por:

Este esquema de pirinola se asemeja a uno de los juguetes tradicionales de Japón y contempla una dieta equilibrada. También incluye porciones recomendadas y hace énfasis en la importancia de tener una actividad física regular. Respetando su cultura alimenticia, los pescados y el arroz son importantes, al igual que el consumo de té.

El muñequito que corre en la parte superior representa la necesidad de actividad física. El eje representa un vaso de agua o té. La parte superior (y más amplia) está compuesta por platos de cereales, como arroz, pan o pasta, de los que se recomienda tomar entre cinco y siete porciones al día.

Actividad fisica, liquidos, platos de granos

Esto va seguido por cinco o seis raciones de verdura, y luego la peonza va estrechándose hasta las tres o cinco porciones de proteína, entre las que se incluyen platos de carne, pescado, huevos y soja

Vegetales, Pescados y carne

La parte inferior de la peonza se divide en dos: dos raciones de fruta y otras dos de leche y productos lácteos al día.Esto es recomendable para tener una mejor aliementacion y dieta.

Leche y Productos lacteos; Frutas

Nunca se debe dejar ni un solo grano de arroz en el plato, ya que esto implica que no se valora el trabajo y esfuerzo que equivale a recoger el cereal. Es por eso que, aunque en alguna ocasión no tengan hambre, hacen un esfuerzo extra por acabar con toda la comida del plato

El té verde es una bebida muy popular en Japón y se sirve en muchas ocasiones diferentes, desde ceremonias del té hasta comidas informales, sobre todo el té matcha.

Para demostrarle al chef que te está gustando su comida, se suele hacer ruido al sorber la sopa y los fideos. Un gesto que en Occidente se considera de mala educación, pero que en Japón se considera una muestra de que se está disfrutando de la comida, además de que ayuda a enfriarla antes

Datos curiosos de la gastronomia Japonesa

Gracias (★^O^★)

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Ruiz, V. (2014, 24 mayo). Guias alimentarias [Diapositivas]. SlideShare. https://es.slideshare.net/slideshow/guias-alimentarias-35079010/35079010#6

HuffPost, R. (2016, 11 julio). En Japón, uno de los países más sanos del mundo, comen MUCHOS hidratos de carbono. ElHuffPost. https://www.huffingtonpost.es/2016/07/11/dieta-japon-hidratos_n_9728944.html

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