Spiruline

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Bleues

Biotechnologies

Biotechnologies marines

Sommaire

- De quoi parle-t-on ?- Qui réalise l'action, et qui en est bénéficiaire ?- Où se passe la réalisation ?- Quel est l'organisation ?- Quels sont les moyens et les méthodes ?- Quels sont les objectifs ?

Cyanobactérie

Quoi ?

Complément alimentaire

Les partenaires

Parapharmacien / Pharmacien / magasin BIO

Le fabriquant

Spirulinier

Le consommateur

Qui ?

L'acheteur = le bénéficiaire

Producteur

Consommateur

Fermes aquacoles

Achat en pharmacie, magasin BIO

où?

Chez sois

Hibernage

Hiver

phase de récolte

mai à fin octobre

étapes de production

Printemps / été

Soleil / Lumière

quand ?

Eau entre 25°C et 38°C

30 euros

Budget

Récolte (cultivée dans des bassins agités)Pressage (égouttée, dépression, pâte, extrudée ou placée au réfrigerateur)Extrudage (transformer, à l’aide d’un « poussoir »,)Séchage (pièce ventilée)Broyage (se détache toute seule du support de séchage)Conditionnement

comment ?

Moyens / Méthodes

Antioxydant

Fer

Correction annémie

pourquoi ?

Santé

- laboratoire-lescuyer.com/nos-actifs/spiruline

- spiruline-akalfood.com/production-spiruline/

- spirulinefrance.fr/spiruline

Merci de votre écoute

Sources