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Sistema Digestivo

Mapa mental | Antonella Kramsky Martínez

Intestino Grueso

Intestino Delgado

Hígado y Vesícula

Sistema Digestivo

Mapa mental

Regulado por un conjunto intrínseco de nervios denominadosistema nervioso entérico y por un grupo extrínseco de nerviosque forman parte del sistema nervioso autónomo.

Inervación

Entérico Consiste en alrededor de 100millones de neuronas que se extienden desde el esófago hasta el ano. Las neuronas del SNE están ordenadas en dos plexos: Mesentérico y submucoso El mesentérico consiste en neuronas motoras que inervan los estratos longitudinal y circular de la capa muscular, este plexo controla la motilidad (movimento) del tubo digestivo. Las neuronas motoras del plexo submucoso inervan las células secretoras del epitelio de la mucosa y de esta forma, controlan las secreciones de los órganos del tubo digestivo.

Autónomo El nervio vago (X) provee fibras parasimpáticas a la mayor parte del tubo digestivo, con excepción de la última mitad del intestino grueso. Las neuronas parasimpáticas preganglionares del nervio vago o nervios esplácnicos pelvianos forman sinapsis con neuronas parasimpáticas posganglionares situadas en los plexos mientérico y submucoso.

Está formada por los carrillos, el paladar duro, el paladar blando y la lengua. Las mejillas forman las paredes laterales de la cavidad bucal. Están recubiertos por fuera por piel y por dentro por una mucosa que consiste en epitelio plano estratificado no queratinizado. Entre la piel y la mucosa de las mejillas se encuentran los músculos buccinadoresy tejido conectivo. La porción anterior termina en los labios..

Boca

Glándulas Salivales Una glándula salival libera en la cavidad bucal una secreción denominada saliva. Por lo común, se secreta saliva suficiente para mantener húmedas la boca y la faringe,y para limpiarla boca y los dientes. Sin embargo, cuando la comida entra en la boca aumenta la secreción de saliva y esta lubrica, disuelve y comienza la disgregación química del alimento. Tenemos 3 pares de glándulas: parótida, submandibular y sublingual

Saliva La saliva consiste en 99,5% de agua y 0,5% solutos. Entre los solutos se hallan iones, como los de sodio , potasio, cloruro, bicarbonato y fósforo. Los iones cloruro de la saliva activan la amilasa salival, una enzima que inicia en la boca la degradación del almidón amaltosa, maltotriosa y a-dextrina. Los iones bicarbonato y fosfato actúan como amortiguadores (buffers) sobre los alimentos ácidos que entran en la boca.

LENGUA Músculos extrínsecos: Mueven la lengua de lado a lado y de adentro hacia afuera Manejan la comida para al masticación, la transforman en bolo y la preparan para la deglución. Músculos intrísecos: Deglución y habla Glandulas linguales: Secretan lipasa lingual. Degradación de triglicéridos a ácidos grasos y diglicéridos.

El páncreas, una glándula retroperitoneal de 12-15 cm de largo y 2,5 cm de espesor,está situado detrás de la curvatura mayor del estómago. Consiste en una cabeza, un cuerpo y una cola, y usualmente se conecta con el duodeno del intestino delgado por medio de dos conductos

Páncreas

Conductos El conducto pancreático y el conducto accesorio. Estos, a su vez, llevan la secreción al intestino delgado. El conducto pancreático o conducto de Wirsung. es el más grande de los dos. En la mayoría de las personas, el conducto pancreático se une al colédoco del hígado y a la vesícula biliar e ingresa en el duodeno como un conducto común, dilatado, denominado conducto ampolla hepatopancreática o ampolla de Vater.

Jugo pancreático Consiste principalmente en agua, algunas sales, bicarbonato de sodio y varias enzimas. Las enzimas del jugo pancreático incluyen una para la digestión de almidones, denominada amilasa pancreática; varias enzimas que digieren proteínas y las degradan a péptidos, llamadas tripsina, quimiotripsina, carboxipeptidasa y elastasa.

El esófago es un tubo de unos 25 cm de longitud, situado detrás de la tráquea. Comienza en el extremo inferior de la laringofaringe, pasa por la cara anterior del cuello e ingresa en el mediastino delante de la columna vertebral. Después pasa por el diafragma através de una abertura denominada hiato esofágico y termina en la porción superior del estómago.

Esófago

¿Qué hace? Permite el pasaje del bolo de la laringofaringe al esófago Impulsa el bolo hacia caudal en el esófago Permite la entrada del bolo en el estómago Lubrica el esófago para facilitar el pasaje del bolo Secreta mucus.

La pared del tubo digestivo desde la parte inferior del esófago hasta el conducto anal tiene la misma disposición tisular básica, en cuatro capas. Las cuatro capas del tracto, de lamás profunda a la superficial, son: mucosa,submucosa, muscular y serosa/adventicia

Capas del TD

Mucosa Revestimento interno del tubo digestivo y es una membrana mucosa. 1. Epitelio: En boca, faringe, el esófago y conducto anal es un plano no queratinizado que cumple una función protectora. En estómago e intestinos tiene funciones de secreción y absorción. Tiene células exocrinas que secretan mucus líquido al interior de la luz del tubo, y varios tipos de células endocrinas denominadas en conjunto células enteroendocrinas, que secretan hormonas.

Submucosa Tejido conectivo que une la mucosa con la capa muscular. Tiene vasos sanguíneos y linfáticos también una amplia red de neuronas conocidas como plexo submucoso. La submucosa también puede contener glándulas y tejido linfático.

Muscular La capa muscular de la boca, la faringe y las partes superior y media del esófago contiene músculo esquelético, q provoca la deglución voluntaria. El músculo esquelético también forma el esfínter externo del ano, que permite el control voluntario de la defecación. En todo el resto la capa muscular consiste en músculo liso, por lo general dispuesto en dos láminas: una interna de fibras circulares y una externa.

Serosa Una membrana serosa formada por tejido conjuntivo laxo y epitelio plano simple. El esófago carece de serosa pero, en cambio, tiene solo una capa de tejido conectivo laxo denominada adventicia que forma al capa externa de este órgano.

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Grupo de órganos que degradan los alimentos ingeridos hasta el tamaño de moléculas más pequeñas que pueden ser usadas por las células del cuerpo. El aparato digestivo está compuestopor dos grupos de órganos el tubo digestivo y los órganos digestivos accesorios.

Aparato digestivo

Los órganos del tubo digestivo son: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Los órganos digestivos accesorios incluyen: dientes, lengua, glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas.

6 procesos básicos 1. Ingestión: tomar la comida con la boca 2. Secreción: liberación de agua, ácido, amortiguadores y enzimas en el lumen. 3. Mezcla y Propulsión: Batido y movimiento de los alimentos a través de GI 4. Digestión: degradación mecánica y química de los alimentos. 5. Absorción: Pasaje de los productos digeridos del tracto GI a la sangre. 6. Defecación: eliminación de las heces, expulsadas del tracto GI

El estómago es un ensanchamiento del tubo digestivo en forma de J situado en el abdomen, directamente debajo del diafragma. El estómago conecta el esófago con el duodeno, sirve como cámara de mezclado y reservorio. Sus partes son: cardias, fondo, cuerpo, antro pilórico, canal de píloro, píloro, esfínter pilórico.

Estómago

¿Qué hace? Células mucosas: Secretan moco, barrera protectora contra la digestión de la pared estomacal. Células parietales: Secreción de factor intrínseco, necesario para absorción de vitamina B12 Células principales: Secreción de pepsinógeno. Células G: Secreción de gastrina, estimula las células parietales para secretar HCl y las células principales para secretar pepsinógeno; contrae el esfinter inferior del esófago; aumenta la motilidad del estómago y relaja el esfinter pilórico. Movimientos persitálticos: Bate y rompe macánicamente los alimentos y los mezcla con el jugo gástrico, y así forma el quimo.

El sitio principal de la digestión y absorción de nutrientes y agua en el tubo digestivo. El intestino delgado está dividido en tres regiones. La primera parte del intestino delgado, el duodeno, que es la región más corta. El yeyuno es la porción siguiente, mide alrededor de 1 metro y se extiende hasta el íleon. La última y más larga región del intestino delgado, el íleon, mide alrededor de 2 m y se une al intestino grueso en un esfinter de músculo liso denominado esfínter ileocecal..

Intestino Delgado

Glándulas y Células Glándulas intestinales: Secretan jugo intestinal q asiste a la digestión. Células absortivas: Digieren y absorben nutrientes. Células calciformes: Secretan mucus Células esnteroendocrinas: Secretan secretina, colecistocinina y péptido insulinotrópico dependiente de glucosa. Células de Paneth: Secretan lisozima Glándulas de Brunner: Secretan un líquido alcalino que actúa como amortiguador de los ácidos estomacales y moco para protección y lubricación.

Pliegues y vellosidades Pliegues circulares: Pliegues de mucosa y submucosa que aumentan el área superficial para la digestión y absorción. Vellosidades: Proyecciones en forma de dedo de la mucosa que son sitios de absorción de los alimentos digeridos y de aumento de la superficie para la digestión y la absorción.

Muscular Segmentación: Un tipo de peristaltismo, contracciones alternantes de las fibras musculares lisas, que produce la segmentación y resegmentación de secciones del intestino delgado, mezcla el quimo con los jugos digestivos y pone a los alimentos en contacto con la mucosa para que sean absorbidos. Complejo Motor Migratorio: Un tipo de peristaltismo, ondas peristálticas de contracción y relajación de fibras musculares lisas circulares y longitudinales a lo largo del intestino delgado; desplazan el quimo hacia el esfinter ileocecal

El intestino grueso es la porción terminal del tubo digestivo. Las funciones globales del intestino grueso consisten en completar la absorción, laproducción de determinadas vitaminas, la formación de las heces y la expulsión de estas fuera del cuerpo. .

Intestino Grueso

El intestino grueso, de aproximadamente 1,5 metros de longitud y 6,5 cm de diámetro. Las 4 regiones principales del intestino grueso son: ciego, colon, recto y conducto anal. La segmentación, el peristalismo y el peristaltismo en masa impulsan el contenido colónico hacia el recto; las bacterias producen algunas vitaminas del complejo B y l a vitamina K;aquí ocurre la absorción de algo de agua, de ionesy de vitamina; defecación.

El hígado es la glándula más pesada del cuerpo: en el adulto promedio, pesa alrededor de 1,4 kg. De todos los órganos del cuerpo, es superado en tamaño solo por la piel.La vesícula biliar es un saco en forma de pera localizado en una depresión de la superficie posterior del hígado. Almacena, concentra y envía bilis al duodeno por vía del colédoco

Hígado

El hígado está dividido en dos lóbulos principales: un lóbulo derecho grande y un lóbulo izquierdo más pequeño. Los hepatocitos son las principales células funcionales del hígado y ejecutan una amplia gama de funciones metabólicas, secretoras y endocrinas. Es el encargado de producir bilis.