Agosto - Cassava Roots Fortuna

AGOSTO FORTUNA

TRABAJO DURANTE EL MES DE AGOSTO

empezar

ACTIVACIÓN CON BOTARGA, RULETA Y CUPONES

ACTIVACIÓN

DEGUSTACIONES

DEGUSTACIONES INTERNAS

Si bien no tenemos permitido realizar degustaciones fuera de la isla las realizamos dentro del espacio de la isla, dejando la charola cerca de caja para que la gente se acerque con nosotros, dando como resultado el desplazamiento de producto de temporada y acercamiento de clientes potenciales.

ASISTENCIA A CURSOS

PRIMER TIENDA EN ASISTIR EL EQUIPO COMPLETO A AMBOS CURSOS

El equipo completo asistió a los dos cursos de reforzamiento impartidos por el área de capacitación en las primeras 4 semanas, siendo la primer y única tienda en hacerlo.La finalidad de los cursos es para reforzar los procesos realizados a diario, asegurando la calidad de los procesos, servicio y producto hacia los clientes y consumidores de la marca.

ENCUESTA NUEVO

ENCUESTA GASTADO

MENÚ DIGITAL nuevo

LOS QR DE MENÚ DIGITAL Y ENCUESTA DE SERVICIO SE ENCUENTRAN GASTADOS Y DAÑADOS Y PARA NO AFECTAR LA EXPERIENCIA CREAMOS QR NUEVOS, LOS IMPRIMIMOS Y COLOCAMOS SOBRE LOS ORIGINALES MIENTRAS MKT ENVÍA LOS REEMPLAZOS.

QR

MENÚ DIGITAL gastado

ADICIONALES

ADICIONALES QUE REPERCUTEN DE MANERA POSITIVA A LA PRODUCTIVIDAD Y CONTROL DE LA TIENDA, DESDE ACTIVIDADES OPERATIVAS COMO PREPARACIÓN DE BEBIDAS HASTA ADMINISTRATIVAS COMO EL MANEJO DE EFECTIVO.

CHECKLIST DE APERTURA

Checklist con el que calificamos las aperturas para asegurar la limpieza y control del turno.

FORMATO DE CONTRO DE MERMAS

Formato con el cual llevamos registro y contro de mermas por mes el cual arroja datos como litros merma en promedio de producción de royal

FORMATO DE CONTROL DE DEPÓSITOS

Formato con el cual llevamos registro de quién, cuándo y cuánto dinero depositamos para evitar faltantes o errores.

PROXIMAMENTE

ACCIONES A IMPLEMENTAR EN SEPTIEMBRE

PROMOCIÓN PET FRIENDLY

2x1 DIFÍCIL

Durante los meses de Julio y Agosto se mermó el 56.92% de Royal lo que significa que por cada producción de 11 litros se tiraron 6.26 litros, por ende se implementó el 2x1 para intentar disminuir dicho porcentaje en los meses de Septiembre y Octubre

Anteriormente se había considerado la implementación de alguna promoción aprovechando que la plaza es pet friendly, con la finalidad de atraer nuevos clientes, al traer a tu mascota ofrecer un descuento o algún tipo de promoción.

TRABAJO CONTINUO

Mejora la comunicación dentro del equipo
Mejora del servicio al cliente
Limpieza mayor y constante

Conocer nuestros puntos débiles y trabajarlos
Consolidar trabajo en equipo
Reforzamiento de fortalezas

En Cassava Roots Fortuna trabajamos en conjunto para lograr objetivos, atravesando obstáculos que se encuentran fuera de nuestras manos como lo pueden ser instalaciones, clima, competencia dentro de plaza entre otros, asimismo trabajando en los puntos que sí están dentro de nuestras manos como el servicio al cliente, trabajo administrativo y operativo en general dentro de tienda.