Gastronomía Mexicana

la increible

baja california sur, guerrero y toluca

Gastronomia mexicana

Gastronomia Mexicana

Lugares de interes

Toluca Descripción

Toluca Platillos

Dato 3

Guerrero Platillos

Dato 2

BCS Descripción

BCS Platillos

Dato 1

Mapa

Guerrero Descripción

Introducción

índice

01

méxico

Durante esta presentacion, exploraremos algunos de los 32 estados de Mexico; con el fin de llegar a conocer un poco sobre su cultura, historia y especialmente gastronomia.Mexico es un pais rico en gastronomia, la cual se caracteriza por la enorme diversidad, colores, sabores, texturas, presentacion e ingredientes endemicos.

Sección 01

Introducción:

MEXICO ANTIGUO?

En 1325 los Mexicas fundaron MEXICO-TENOCHTITLAN, capital de los Mexicas, ellos mismos formaron el estado mas extenso que conocio la Mesoamérica.

"MAPA de méxico"

+info

baja california sur - D1

Anali Romero

El estado de Baja California Sur es una de las entidades más jóvenes del país, junto con Quintana Roo; ambos fueron promovidos de territorio federal a estado libre y soberano el 8 de octubre de 1974.

La bebida tradiconal es una bebida alcoholica destilada apartir del agave, aunque su origen especifico es BCS aun no esta completamente documentado.

El postre tradicional en BCS esta asociado con la cuaresma y la semana santa, en Mx. Este fue originado en la epoca colonial, lo cual hizo que fuera influenciado.

BCS es una region costera con una rica tradion pesquera, los mariscos o en especial el pescado siempre ah sido un un alimento basico en esta zona.

La historia de la sopa de origen en BCS esta muy ligada a la rica tradición culinaria de la region e influencia de sus culturas indigenas y mestizas.

"La Paz"

Baja california sur

MEZCAL: Es una bebida alcoholica preparada a base del destilo de un agave.

CAPIROTADA: Se prepara con ingredientes, como lo son: pan viejo, frutos secos y especias endulsantes y olorificas.

TACOS DE PESCADO: El pescado se cocina simple, a menudo a la parrilla y es acompañado con distintas salsas picantes.

SOPA DE MARISCOS: Esta preparada a base de mariscos frescos como camarones, almejas, mejillones y pescado blanco. se cocina con tometes cebolla ajo y otras especias.

"GASTRONOMIA"

Baja california sur

Caracteristicas:

Baja california sur

La historia de gastronomía de Baja California Sur se remonta a miles de años atrás, los primeros pobladores de lo que es hoy en dia BCS practicaron la caza, la pesca y la recoleccion de frutos. Esto como fórmula de subsistencia.Luego se asentaron en las cercanías de los oasis, como los que se pueden ver en San Ignacio y Malegé, donde seguramente disfrutaron de microclimas y maniantales.

+info

GUERRERO - D2

Raily Larios

Guerrero es un estado de mexico que se encuentra a la costa del pacifico. La ciudad esta ubicada en una gran bahía con rascacielos y las montañas de la sierra madre son conocidas por su energetica vida nocturna y las playas a lo largo de la bahía de acapulco y el área de Acapulco Diamante.

La bebida tradiconal en Guerrero es mayormente conocida por las regiones costeñas y rurales del estado. Nuevamente esta se remonta a las tradicones indigenas.

El postre tradicional en Guerrero tiene una historia interesante que se refleja en la mezcla de influencias indigenas y coloniales.

Este platillo tipico es el que mas se distingue en la región, este plato se remonta a las tradiciones indigenas y ah evolucionado con las culturas mestizas.

La historia de la sopa de origen en Guerrero se basa en las tradiciones de los recursos naturales del mismo estado.

"Chilpancingo de los bravo"

GUERRERO

CHILATE: Esta bebida tradicional esta preparada a base de Maiz y Cacao, este era una bebida fundamental en la dieta indigena.

COYUL: Es un tipo de palma que crece en esta region, el fruto del coyol es pequeño y tiene un sabor dulce y delicado.

POZOLE VERDE: Este es una variante del pozole "comun", su distintivo color proviene a base de los ingredientes utilizados, como lo son los chiles verdes y cilantro.

SOPA DE IGUANA: Es una sopa de pescado que esta preparada a base de mariscos frescos como camarones, almejas, mejillones y pescado blanco. se cocina con tometes cebolla ajo y otras especias.

"GASTRONOMIA"

Guerrero

SOPA DE IGUANA

COYUL

CHILATE

Caracteristicas:

GASTRONOMíA EN gUERRERO

Este estado se encuentra en una region antiguamente llamado Zihuatlán. El territorio que ocupa actualmente la entidad estuvo antiguamente ocupado por distintivos grupos nomadas que recorrian las distintas regiones en busca de alimentos.

TOLUCA - D3

Luz Laguna

Los primeros acentamientos humanos en estas tierras datan del año 1200 a.C. según la información que ofrece el Museo de Antropologia e Historia, ubicado en la Ex-Hacienda La Pila, en San Buenaventura.

La bebida tradiconal en Toluca es muy famosa en este estado, principalmente en las ferias y festividades locales. Su nombre deriva de su apariencia e historia.

El postre tradicional en Toluca es un alimento basico en la dieta de los pueblos indigenas, antes como tal no existia pero el maiz se empezo a experimentar, y surgió.

Este platillo tipico es de origen español, pero llego a mexico durante la colonización, se adapto y se hizo notable y distintivo en esta región.

La historia de la sopa de origen en Toluca tiene reaíces en la tradicion culinaria no solo de toluca, sino tambien de otras zonas del centro del pais.

"Ciudad de Toluca"

TOLUCA

BEBIDA DE MOSCOS: Para su preparacion se han integrado distintos ingredientes que en su mayoria estan disponibles en la misma región.

PAN DE ELOTE: Para este postre se utiliza principalmente el maíz y harina de trigo, entre otros ingredientes para panaderia.

TACOS DE CHORIZO: Este chorizo se diferencia de por su sabor y textura, para su preparacion se utilizan alubias y otras carnes.

SOPA DE MEDULA: El uso de la medula en este platillo representa la tradicion de aprovechar cada parte animal en la cocina.

"GASTRONOMIA"

Toluca

Caracteristicas:

TOLUCA

Toluca es muy conocida por sus grandes rasgos de arquitectura colonial. Como lo son: La catedral de San José y El Jardin Botanico.Toluca se encuntra a 2667 metros sobre el nivel del mar, lo que le ah permitido caracterizar un clima fresco y agradable durante todo el año.

+info

Cabo San Lucas "BCS"

Playa Balandra "BCS"

La Quebrada "Guerrero"

Zocalo de Acapulco

Cosmovitral "Toluca"

"Lugares de interes"

Nevado de Toluca

En los estados mencionados

INTEGRANTES:-ARENAS PUEBLA MIGUEL-HERNANDEZ MARIA DE LOS ANGELES-GUILLEN LAGUNA LUZ-LARIOS MONCAYO RAILY-ROMERO FLORES AIRAM

"Gracias"

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