actividad 3

actividad 3

Empezar

objectivo de la ciencia proyecto gastronomico

desarrollar una nueva receta

Empezar

descrpcion para un plato tradicionalla ciencia de la gastronomia entender la quimica y la fisica de los ingredientes y procesos culinarios para crear nuevas y emocionantes experiencias culinarias explicacion plato tradicional de innovar como la paella española de aspectos del plato de sabor textura y presenta cion predicion de ingredientes y tecnicas culinarias para crear unplato innovador y delicioso como se combina los sabores de igual como se presenta de manera atraptiva cuanto tiempo debe cocinar cada ingrediente control controlar los ingredientes tecnicas y procesos para asegurar un producto de variables para obtener resultados consistentes y predecibles el tiempo y control de resui tados temperatura ,tiemposobre coccion y subcoccion ingredientes , tecnicas y la presentacion

12. Gracias

utilizando ingredientes frescos y sostenibles bajos en calorias ,grasas saturadas y azucares añadidos

10. Datos

adaptan las necesidades individuales considerando factores como la genetica el estilo de vida he funcionales de menu de reducir el extres

explicacion

impacto ambiental de ingredientes de temporada reduciendo de practicas culinarias

prediccion

preparacion culinaria de salud y bienestar ingredientes frescos ,nutritivos y bajos en calorias

crear un menu saludable y sostenible

control

los ingredientes esten frescos nutritivos y bajos en calorias ,grades causas saturadas y azucares añadidos controlar las porciones cantidades de cada ingrediente de necesidades y nutricionales de los comensales

Nombre del autor/a

consrvacion de seguridad alimentaria practicas y medidas implementadas par a asegurar los alimentos sean seguros que los alimentos del consumo humano manipulacion y almacenamiento de prevenir contaminacion y crecimiento de bactecrias explicacion es un conjunto de practicas y medidas que se implementan para asegurar que los alimentos sean seguros para el consumo humano incluye manipulacion de almacenamiento hasta control de temperatura ,higiene y limpieza prediccion tendencia natural de situacion de caso de contaminacion o el desperdicio de alimentos influir en prediscoccion falyta de conocimiento de seguridad alimentaria control medidas y acciones tomadas para prevenir o minimizar la ocurrencia de un alimento contaminado de capacitacion personal