Want to make creations as awesome as this one?

Trabajo de Campo y Reporte Fotográfico

Transcript

ANTECEDENTES DE LA CABEZA DE RES HORNEADA DEL MUNICIPIO DE VILLAFLORES CHIAPAS

UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS

Trabajo de Campo y Reporte Fotográfico

La investigación de antecedentes históricos entorno a la receta tradicional de la cabeza horneada del municipio de Villaflores Chiapas, la cual tiene un origen con una larga historia que lamentablemente es poco conocida y existe un riesgo latente de que se pierdan estas crónicas por la poca información y difusión de esta receta tradicional. Se realiza con el propósito de documentar y recopilar información entorno a esta receta ya que el municipio aporta una gran variedad de costumbres gastronómicas, esta región se caracteriza por la producción agrícola y ganadera.

ANTECEDENTES DE LA CABEZA DE RES HORNEADA DEL MUNICIPIO DE VILLAFLORES CHIAPAS

UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS

Trabajo de Campo y Reporte Fotográfico