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Especialidad: Ing. Gestion Empresarial.Materia: Calidad aplicada a la gestion empresarial.Nombre del alumno:Esmeralda Lopez Regalado.Nombre Del Profesor:Mta. Alba Violeta Rojas Marcial.Unidad: 1Actividad: GlosarioFecha:02/09/2024numero de control:20190579Observaciones:

1. Calidad:Un término subjetivo para el que cada persona o sector tiene su propia definición. En el uso técnico, la calidad puede tener dos significados: 1) las características deun producto o servicio que influyen en su capacidad para satisfacer necesidadesdeclaradas o implícitas; 2) un producto o servicio libre de deficiencias. SegúnJoseph Juran, calidad significa "aptitud para el uso"; según Philip Crosby, significa"conformidad con los requisitos".ejemplo de calidad:Cd. Victoria, Tamaulipas a 12 de septiembre de 2019 CONCEPTOS Y TERMINOLOGÍA SEGÚN LA AMERICAN SOCIETY FORQUALITY1. Calidad:Un término subjetivo para el que cada persona o sector tiene su propia definición. En el uso técnico, la calidad puede tener dos significados: 1) las características deun producto o servicio que influyen en su capacidad para satisfacer necesidadesdeclaradas o implícitas; 2) un producto o servicio libre de deficiencias. SegúnJoseph Juran, calidad significa "aptitud para el uso"; según Philip Crosby, significa"conformidad con los requisitos".Ejemplo de calidad:StarbucksDe acuerdo con un estudio de un consumidor de Starbucks, los clientes eligen sumarca de café sobre otras, tanto por su calidad como por la compañía.Calificada como la quinta empresa más deseable del mundo por la revista Fortuneen 2014, Starbucks es muy respetado por su compromiso con la responsabilidadsocial. Con más de 21.000 tiendas en todo el mundo, Starbucks sigue siendo elmayor tostador y minorista de granos de café Arábica y de cafés especiales.El café excepcional solo puede venir de granos excepcionales. Los granosarábicos de Starbucks son diferentes de los granos arábicos regulares. En cadapaso, ¿cómo lo hacen?1.Van donde los mejores granos están: arriba.2.Existen por el bien de todo el café.3.Cultivan relaciones profundamente arraigadas.4.Son muy exigentes en la cosecha.5Prueban, una y otra vez y otra vez

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CONCEPTOS Y TERMINOLOGÍA SEGÚN LA AMERICAN SOCIETY FORQUALITY

2. Auditoría de la Calidad:Un proceso sistemático e independiente de recopilación de pruebas objetivas paradeterminar si se cumplen los criterios de auditoría. Las auditorías se basan en unamuestra y son independientes del sistema, proceso o producto que se audita, adiferencia de las actividades de verificación, que forman parte de un proceso.Ejemplo de Auditoría de la Calidad: 3. Costo de la Mala Calidad:Los costos asociados con el suministro de productos o servicios de mala calidad.Existen cuatro categorías: costes por fallos internos (costes asociados a losdefectos encontrados antes de que el cliente reciba el producto o servicio), costespor fallos externos (costes asociados a los defectos encontrados después de queel cliente reciba el producto o servicio), costes de tasación (costes incurridos paradeterminar el grado de conformidad con los requisitos de calidad) y costes deprevención (costes incurridos para mantener los costes de tasación al mínimo.Ejemplo de costo de mala calidad:Apple – Newton Message PadA pesar de que fue un producto adelantado para la época (año 1993), la entoncesnueva creación de Apple que fue uno de los primeros intentos por crear undispositivo portátil que tuviera varias de las funcionalidades de un ordenador, fueopacada por su alto precio y el mal funcionamiento de la escritura a mano, uno desus principales atractivos. Al final, el mal funcionamiento de este aspecto y el altoprecio del dispositivo, harían que la empresa no lograra los volúmenes de ventaesperados, razón por la cual rápidamente saldría del mercado. No obstante, si seconsidera que la tecnología de la Newton Message Pad sería la precursora para eldesarrollo de populares productos como la Palm Pilot, el Blackberry e incluso eliPhone, podría decirse que al final el desarrollo del producto no fue una totalpérdida

5. Despliegue de la Función de Calidad:Un método estructurado en el que las necesidades o expectativas del cliente setraducen en requisitos técnicos apropiados para cada etapa del desarrollo yproducción del producto. El proceso QFD a menudo se conoce como escuchar lavoz del cliente. Es una manera de desarrollar un diseño dirigido satisfaciendo alconsumidor y traducir las demandas de los clientes a objetivos de diseño y lospuntos importantes de la garantía de calidad que se utilizarán a través de la etapade la producción.Ejemplo de Despliegue de la Función de Calidad:

4. Ingeniería de Calidad:El análisis de un sistema de fabricación en todas sus fases para maximizar lacalidad del propio proceso y de los productos que produce.Ejemplo de Ingeniería de calidad:

7. Gestión de Calidad:La aplicación de un sistema de gestión de calidad en la gestión de un procesopara lograr la máxima satisfacción del cliente al menor costo total a la organizaciónmientras continúa mejorar el proceso.Ejemplo de Gestión de Calidad:The Coca-Cola Company: En esta empresa de nivel mundial, se aplican dostipos de técnicas de la calidad que son: Kaizen y TCCQS, que refleja el enfoqueintegral hacia la administración de la calidad, medio ambiente, seguridad ehigiene.Gestión de la calidad. Esta empresa, luchaincansablemente para exceder las expectativassiempre cambiantes del mundo, pues dicen quesu objetivo principal de negocios es proporcionarproductos de una buena calidad en el mercado. En un enfoque diferente del libro de Direcciónestratégica en el apartado de Conceptos,Técnicas y aplicaciones, sugiere que con la coneficiencia, la Compañía depende de los sistemasde gestión de calidad, el sistema de calidad de Coca-Cola (The Coca-Cola QualitySystem). Este es un grupo global multifuncional que desarrollo dichos sistemas,con el respaldo de la alta gerencia de The Coca-Cola Company conjuntamentecon sus principales socios embotelladores. TCCQS es el marco dentro del cual elSistema Coca-Cola coordina y guía sus actividades, impulsa la mejora continua ylucha constantemente por la calidad en todo.TCCQS respalda sus 4 principios del marco de ciudadanía corporativa:1. Enriquecer el Lugar de trabajo2. Proporcionar calidad en el mercado3. Preservar el medio ambiente.4. Fortalecer la comunidad.

6. Función de Perdida de Calidad:Una aproximación parabólica de la pérdida de calidad que ocurre cuando unacaracterística de calidad se desvía de su valor objetivo. La función de pérdida decalidad se expresa en unidades monetarias: el coste de desviarse del objetivoaumenta cuadráticamente cuanto más se aleja la característica de calidad delobjetivo. La fórmula utilizada para calcular la función de pérdida de calidaddepende del tipo de característica de calidad que se utilice. La función de pérdidade calidad fue introducida por primera vez en esta forma por Genichi Taguchi.Ejemplo de Función de Perdida de Calidad:

9. Política de Calidad:Una declaración documentada de compromiso o intención a ser implementadapara lograr la calidad.Ejemplo de Política de Calidad:

. Plan de Calidad:Es un documento o un conjunto de documentos que describen las normas,prácticas de calidad, recursos y procesos pertinentes para un determinadoproducto, servicio o proyecto.Ejemplo de Plan de Calidad:

2. Planillas de inspección

10. Herramientas de Calidad:Un instrumento o técnica para apoyar y mejorar las actividades de gestión ymejora de la calidad.Ejemplo de Herramientas de Calidad:Las herramientas de la calidad son:1. Diagramas de Causa – Efecto

12. El modelo de Crosby (filosofía de cero defectos) es una filosofía basada en la idea de hacer las cosas bien a la primera. Diseñada para funcionar en todos los sectores, esta filosofía integral pretende mejorar la eficacia y aumentar los beneficios de las empresas eliminando el coste de sus errores.

11. Trilogía de Calidad:Un enfoque triple para la gestión de la calidad. Los tres ejes son la planificación dela calidad (desarrollo de los productos y procesos necesarios para satisfacer las necesidades de los clientes), el control de calidad (cumplimiento de los objetivosde productos y procesos) y la mejora de la calidad (consecución de niveles derendimiento sin precedentes).Ejemplo de Trilogía de Calidad de Juran:

El indicador de calidad se define como una medida que permite monitorear y controlar la eficiencia de los procesos de

14. Medicion de la calidad: La medición de la calidad es el conjunto herramientas para que un producto o servicio se de total satisfacción con el cliente, así mismo como para la empresa que los distribuye/fabrica. Esta se puede dividir en muchas partes como las normas ISO o la usabilidad.

13. Sistemas de calidad.Debemos saber que un sistema de gestión de calidad (SGC) se refiere al conjunto de normas y medidas que se aplican para mejorar el proceso interno de una empresa u organización. Se establecen unos objetivos o políticas cuyo cumplimiento está dirigido a enfocar y controlar los estándares de calidad.una organización con el objetivo de mejorar su rendimiento.

Las acciones correctivas representan una propuesta de mejora que planteas como consecuencia de haber estudiado la CAUSA de una no conformidad detectada en tu organización. Se trata de una solución que ha sido estudiada y que se plantea para eliminar la CAUSA de una no conformidad. Una acción correctiva siempre debe atacar la CAUSA raíz de la aparición de una no conformidad, de esta forma podrás asegurarte que no aparecerá más esa desviación o no conformidad en tu empresa. Como puedes imaginarte la clave, y el quid de la cuestión a la hora de establecer las acciones correctivas, es analizar las causas reales y de raíz que están originando no conformidades dentro de tu organización. Si las identificas, la solución a implementar, es decir la acción correctiva, será muy fácil.

16. Accion correctiva: se investiga la causa raíz que originó el problema y se implementa la acción que evite su recurrencia. Quizás se cree un proceso de prueba que utilice códigos de barras, reemplazando un sistema propenso a errores como el uso de etiquetas escritas a mano.

15. Costo de la calidad: Una de las principales dificultades que se encontraron respecto a los costos de calidad es la falta de uniformidad sobre lo que son, y aun más sobre lo que debe ser incluido bajo este término. Tradicionalmente se considera que el costo de calidad lo integran las partidas correspondientes a los factores de aseguramiento como a los de detección de errores y desechos, sin embargo el concepto ha evolucionado ampliándose y ahora se entienden como costos de calidad aquellos incurridos en el diseño, implementación, operación y mantenimiento de los sistemas de calidad, incluyendo los referentes a sistemas de mejoramiento continuo.

17. Funcion de perdida: La función de pérdida de la calidad, ampliamente conocida como QLF por sus siglas en inglés Quality Loss Function, establece el comportamiento de los costos asociados a las desviaciones de calidad respecto a la meta. De manera que el producto, en términos de calidad deja de ser simplemente catalogado como conforme o no conforme, para ser medido mediante una función que establece el costo de alejarse de las especificaciones exactas del cliente. Taguchi define la calidad de la siguiente manera: "Calidad consiste en evitar una pérdida que un producto le causa a la sociedad, después de haber sido embarcado, distinta a cualquier otra pérdida causada por sus funciones intrínsecas” En ese orden de ideas, el costo de alejarse de las especificaciones exactas del cliente puede comprender los siguientes rubros: 1 Costos de mantenimiento. 2 Costos de reparación. 3 Costos asociados a la falla en el funcionamiento. 4 Costos asociados a las lesiones provocadas por un producto defectuoso. 5 Costos logísticos. Según la hipótesis de Taguchi, mientras menor sea la variación en relación con el valor objetivo, mejor será la calidad; de manera que las pérdidas aumentan a una tasa creciente conforme crece la desviación respecto al valor objetivo de la especificación. Del mismo modo, existe una pérdida de la calidad desde el punto de vista del cliente cuando el producto se aleja de la especificación deseada, aun cuando se encuentre entre los límites de especificación, lo cual contrasta con los métodos de control de variación tradicionales. En la siguiente gráfica se puede observar la función de la pérdida de la calidad contrastada con la curva normal de los métodos tradicionales.

Se conoce como marketing offline, aquellas acciones de comunicación enfocadas y transmitidas desde los medios tradicionales tales como la Televisión, la radio, prensa, vallas y demás herramientas que no tienen que ver con los medios digitales, ya que estas últimas hacen parte del marketing on-line.

19. Offline: En el marketing offline, las técnicas y estrategias que se utilizan están orientadas a ser puestas en práctica en los medios más tradicionales. Por ejemplo, la radio. Es un marketing que no cuenta para su desarrollo con todo lo relacionado con Internet.

18.Online: Es aquel que utiliza Internet y las nuevas tecnologías para llevar a cabo las estrategias más destacadas para anunciar productos y potenciar marcas dentro de este ámbito.

20. Trilogia de la calidad: La trilogía de la calidad es un enfoque de gestión de calidad, el cual secompone de tres procesos: planificación, control de calidad y mejora de lacalidad. 2.Planificación de la calidad: tiene que ver con el establecimiento deobjetivos y de los medios necesarios para alcanzarlos. 3. Control de la calidad: tiene que ver con la ejecución de planes: ejecuciónde operaciones con el fin de alcanzar los objetivos. control de lavcalidad incluye la supervisión de las operaciones con el fin de detectarlas diferencias entre comportamiento real y los objetivos, ademas deadoptar medidas en el caso que aparezcan desviaciones. la mejora de la calidad: mediante este proceso se mejora el desempeño del proceso a niveles de calidad sin precedentes.

Antes de conocer más sobre esta herramienta que ahorra tiempo, es necesario entender qué significa cada término del acrónimo. La última letra, la D, significa “dies/die”. En la industria manufacturera, un troquel es un equipo especializado que se utiliza para definir el tamaño y la forma de un producto.

22. SMED: El intercambio de troqueles en un minuto (SMED) es una herramienta Lean utilizada en la fabricación para reducir el tiempo de cambio de equipos. El objetivo del SMED es completar el mayor número posible de pasos mientras el equipo está en funcionamiento (o procesando), para ahorrar tiempo y cambiar rápidamente al procesamiento del siguiente producto.

El principio de Pareto, también conocido como la regla 80/20, describe un fenómeno que establece que aproximadamente el 80 % de los resultados provienen del 20 % de las acciones.

El principio de Pareto o ley de pareto establece que, para muchos resultados, de forma general, el 80 % de las consecuencias provienen del 20 % de las causas. En otras palabras, un pequeño porcentaje de causas tiene un efecto descomunal. Es importante entender este concepto porque puede ayudarte a identificar qué iniciativas priorizar para lograr el mayor impacto.

21. Principios de pareto:

24. JUST IN TIME: El método Just in Time (JIT), también denominado sistema “Justo a Tiempo”, es una metodología originalmente creada para la organización de la producción cuyo objetivo es el de contar únicamente con la cantidad necesaria de producto, en el momento y lugar justo, eliminar cualquier desperdicio o elemento que no aporte valor. Actualmente el Sistema Just in Time se aplica de forma generalizada en los procesos logísticos de los almacenes con el fin de conseguir la mayor eficiencia posible en toda la cadena de suministro. Se trata de un sistema de sencilla definición, pero de compleja aplicación ya que requiere de una gran coordinación y organización entre todos los elementos que interactúan en la cadena de suministro.

23. POKA YOQUE: Un poka yoke es una técnica de calidad que sistemáticamente detecta un error antes de que se convierta en un defecto, trayendo por consiguientes dos grandes beneficios: Evita de manera sistemática y con garantía 100% la posibilidad de producir un producto o servicio que no cumpla los requisitos. Al poder liberar la mente de las personas que están realizando un trabajo o un proceso del riesgo de cometer un error, un poka yoke permite centrarse en las operaciones de aporte de valor, por lo tanto realizarlas con más rapidez, con más calidad y facilitar la generación de propuestas o ideas de mejora.

25. Obtención de datos: cuando se quiere resolver de raíz un problema importante es necesario tener información sobre el mismo que permita identificar cuándo, dónde y en qué condiciones se da tal problema.

Una célula de manufactura es la reorganización del trabajo en varios equipos siguiendo la secuencia del proceso de producción incluyendo todas las operaciones necesarias para lograr completar un producto o una parte importante de esas operaciones. Cuando las operaciones se han reordenado en una célula, los operarios pueden producir y transferir entre operaciones una pieza cada vez con más seguridad y menor esfuerzo.

24. Celulas de manufactura: Un obstáculo grave para conseguir un flujo continuo es una incorrecta distribución en planta y una velocidad variable en los procesos. En un sistema como el que se viene proponiendo, las piezas o componentes producidos progresan entre operaciones pieza a pieza one piece flow (o en pequeños lotes). Los equipos no deben agruparse en clases tales como prensas, rectificadoras, tornos, etc. (organización por producto), sino de un modo que minimice el despilfarro del transporte interno y mantenga el flujo continuo, es decir, en células de manufactura.

29. Métodos de muestreo no probabilísticos: Muestreo por cuotas: También denominado en ocasiones «accidental». Se asienta generalmente sobre la base de un buen conocimiento de los estratos de la población y/o de los individuos más «representativos» o «adecuados» para los fines de la investigación. Mantiene, por tanto, semejanzas con el muestreo aleatorio estratificado, pero no tiene el carácter de aleatoriedad de aquel. Muestreo intencional o por conveniencia: Este tipo de muestreo se caracteriza por un esfuerzo deliberado de obtener muestras «representativas» mediante la inclusión en la muestra de grupos supuestamente típicos. Es muy frecuente su utilización en sondeos preelectorales de zonas que en anteriores votaciones han marcado tendencias de voto. Muestreo de aceptación: Procedimiento mediante el cual se puede decidir si aceptar o rechazar un lote de productos, de acuerdo a ciertas especificaciones de calidad.

28. Medidas de tendencia central: Media (Promedio): La media aritmética es el valor obtenido al sumar todos los datos y dividir el resultado entre el número total de datos. Mediana: Es el valor que ocupa el lugar central de todos los datos cuando éstos están ordenados de menor a mayor. Moda: La moda es el valor que tiene mayor frecuencia absoluta.

27. Pensamiento Estadístico: Es una filosofía de aprendizaje y acción basada en los siguientes principios: Todo el trabajo ocurre en un sistema interconectados; La variación existe en todos los procesos; Entender y reducir la variación son claves para el éxito

Se entiende por Teoría de Colas el estudio de las líneas de espera que se producen cuando llegan clientes demandando un servicio, esperando si no se les puede atender inmediatamente y partiendo cuando ya han sido servidos.El creador de la Teoría de Colas fue el matemático danés A. K. Erlang por el año 1909. Ha tenido un fuerte auge por su utilidad en el modelado del comportamiento estocástico de gran número de fenómenos, tanto naturales como creados por el hombre. Se puede aplicar en problemas relacionados con redes de teléfonos, aeropuertos, puertos, centros de cálculo, supermercados, venta mediante máquinas, hospitales, gasolineras... Características A lo largo del tiempo se producen llegadas de clientes a la cola de un sistema desde una determinada fuente demandando un servicio. Los servidores del sistema seleccionan miembros de la cola según una regla predefinida denominada disciplina de la cola. Cuando un cliente seleccionado termina de recibir su servicio (tras un tiempo de servicio) abandona el sistema, pudiendo o no unirse de nuevo a la fuente de llegadas.

30.Tiempo de cola: El tiempo pasa un producto en una línea de espera del próximo diseño, procesamiento de pedidos o el paso de la fabricación. Cambio rápido: La capacidad de cambiar rápidamente las herramientas y accesorios (por lo general en cuestión de minutos) para varios productos se pueden ejecutar en la misma máquina.

Como conclusion este glosario tiene como base el hecho de dar a entender palabras que van de la mano con el significado de todo lo que contiene la calidad es decir, poder entender y saber en que se puede utilizar,comprender y dar seguimiento a la calidad en la vida humana para las necesidades de nosotros los seres humanos pero tambien beneficiando a otros seres vivos como animales y plantas del ecosistema. Tambien el conocer de donde proviene los cambios y significados como la creacion desde la antiguedad y el avance que a llegado a crecer en el mundo y lo bueno que se a visto, ademas un glosario estandarizado es fundamental en la implementacion de sistemas de gestion de la calidad ya que permite que las practicas y las metodologias se apliquen de manera uniforme en toda la organizacion.

conclusion