Presentación Akihabara

Inspectora de calidad

Donde trajo???

Mi nombre es andrea santiago trabajo en una planta que se dedica a la compra y venta de carne de cerdo y res, la cual se encuentra certificada y aprovada como planta TIF. Me desenpeno como inspectora de calidad y me encargo de cuatro areas mas de produccion, en los cuales se desarrolla el inicio y termino de embalaje de un PT producto terminado y desarrollo mas actividades en mi area.

1- Area de embarques *Recepcion de MP materia prima.*Liberacion de embarques donde se liberan numero de cajas, lotes, fechas de empaques y de proceso, mp y tipo de producto.2- Area de rebanado de pierna congelada*liberacion de etiquetas para arranque de linea, bpm's, limpieza de area y que el produvto cumpla con los estandares de calidad.3- Linea de produccion mayor de pierna en deshuese e inyectado*liberacion de etiqueta, producto en buen estado, bpm's, inyectado de producto.4- Area de empaque*Liberacion de etiquetas, producto al vacion en buen estado, perdidas de vacion, desjugues de producto y buen estado de embalaje.5- por ultimo se hace actualizacion de formatos, registro de datos de desviaciones,archivar documentacion del diario dentro de oficina, como hay una rotacion de personal semanal se tiene que llevar un orden al dia de los procesos que se realizan en la produccion.

Areas donde me desempeno

Donde inplementar las tic's en mi trabajo

El mayor problema que se tiene dentro de areas de produccion es en las areas de etiquetado, ya que no se tienen establecidas etiquetas y al momento de cambios de producto se actualizan las etiquetas en ese instante.lo mas favorable es usar las TI como ayuda para definir etiquetados y actualizar los sistemas de computo con los que se trabaja dentro de la empresa.