BQUI_U3_EA_KAUK

CARBOHIDRATOS

¿Qué son?

Son moléculas, las cuales están formadas por: Carbono, oxígeno e hidrógeno. (Universidad Nacional del Litoral, 2017) (Gutiérrez Olguín, 2019)

(Puig, 2020)

Características

Clasificación

Se distinguen por el número de unidades de azúcar:

• Monosacáridos
• Disacáridos
• Polisacáridos

(Universidad Nacional del Litoral, 2017)

También son conocidos como glúcidos. Su principal función es la aportación de energía. Y por lo general se adquieren de frutas, lacteos, etc. (Universidad Nacional del Litoral, 2017) (Gutiérrez Olguín, 2019) .

Moléculas más representativas

• Glucosa
• Fructuosa
• Lactosa

(Gutiérrez Olguín, 2019)

Referencias bibliográficas Universidad Nacional del Litoral. (2017). Química. Biomoléculas: carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. Recuperado de: https://www.unl.edu.ar/ingreso/cursos/medicina/wp-content/uploads/sites/8/2017/10/Quimica_09.pdf Gutiérrez Olguín, P. D. (2019). Biomoléculas. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Recuperado de: https://www.uaeh.edu.mx/division_academica/educacion-media/repositorio/2019/4-semestre/ciencias-vida/docs/Biomoleculas.pdf Puig, R. P. (2020). Clasificación de los carbohidratos (con imágenes). Lifeder. https://www.lifeder.com/como-clasifican-los-carbohidratos/

PROTEÍNAS

¿Qué son?

Son macromoléculas que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y algunas veces azufre y son de alto peso molecular. (Universidad Nacional del Litoral, 2017)

(Corchón, 2014)

Características

Clasificación

Por su función se clasifican en catalizadoras, estructurales, hormonales, de transporte, neurotransmisores, de defensa, coagulación, material de reserva, contráctiles. (Gutiérrez Olguín, 2019) .

Son las más abundantes en los seres vivos. Están compuestas por alfa-aminoácidos y se unen por enlaces peptídicos. (Universidad Nacional del Litoral, 2017) (Gutiérrez Olguín, 2019) .

Moléculas más representativas

• Colágeno
• Hemoglobina
• Histonas

(Gutiérrez Olguín, 2019)

Referencias bibliográficas Universidad Nacional del Litoral. (2017). Química. Biomoléculas: carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. Recuperado de: https://www.unl.edu.ar/ingreso/cursos/medicina/wp-content/uploads/sites/8/2017/10/Quimica_09.pdf Gutiérrez Olguín, P. D. (2019). Biomoléculas. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Recuperado de: https://www.uaeh.edu.mx/division_academica/educacion-media/repositorio/2019/4-semestre/ciencias-vida/docs/Biomoleculas.pdf Corchón, A. L. (2014). Proteínas. Estructura química. Naturaleza Y Turismo. https://www.asturnatura.com/temarios/biologia/energia-nutrientes-dieta/proteinas-estructura-quimica

LÍPIDOS

¿Qué son?

Es un grupo heterogéneo compuesto por e carbono, hidrógeno, oxígeno y a veces también fósforo, nitrógeno y azufre (Universidad Nacional del Litoral, 2017)

(Lípidos Y Derivados Lipídicos. Fisher Scientific, n.d.)

Características

Clasificación

Son moléculas no polares,. Los lípidos también son conocidos xcomo ácidos grasos y desempeñan diversas funciones biológicas. (Universidad Nacional del Litoral, 2017) (Gutiérrez Olguín, 2019) .

Se clasifican en:

• Lípidos simples
• Lípidos compuestos
• Lípidos asociados

(Universidad Nacional del Litoral, 2017)

Moléculas más representativas

• Colesterol
• Esteroides
• Ácido oléico

(Universidad Nacional del Litoral, 2017)

Referencias bibliográficas Universidad Nacional del Litoral. (2017). Química. Biomoléculas: carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. Recuperado de: https://www.unl.edu.ar/ingreso/cursos/medicina/wp-content/uploads/sites/8/2017/10/Quimica_09.pdf Gutiérrez Olguín, P. D. (2019). Biomoléculas. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Recuperado de: https://www.uaeh.edu.mx/division_academica/educacion-media/repositorio/2019/4-semestre/ciencias-vida/docs/Biomoleculas.pdf Lípidos y derivados lipídicos | Fisher Scientific. (n.d.). https://www.fishersci.es/es/es/browse/80013481/l%C3%ADpidos-y-derivados-lip%C3%ADdicos?page=1

ÁCIDOS NUCLÉICOS

¿Qué son?

Son macromoléculas, y son el resultado de la polimerización lineal de los nucleótidos y están formados por un grupo fosfato y una base nitrogenada. (Universidad Nacional del Litoral, 2017) (Gutiérrez Olguín, 2019) .

(Estructura De Los Ácidos Nucleicos, n.d.)

Características

Clasificación

El azúcar puede ser ribosa, que se encuentra en el ADN (principal compuesto de los cromosomas) o desoxirribosa, que se encuentra en el ARN. (Universidad Nacional del Litoral, 2017) (Gutiérrez Olguín, 2019) .

Se clasifican en:

• Ácido desoxirribunocleico (ADN)
• Ácido nucleico(ARN)

(Gutiérrez Olguín, 2019) .

Moléculas más representativas

• Adenina
• Tinina
• Grupo fosfato

(Universidad Nacional del Litoral, 2017)

Referencias bibliográficas Universidad Nacional del Litoral. (2017). Química. Biomoléculas: carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. Recuperado de: https://www.unl.edu.ar/ingreso/cursos/medicina/wp-content/uploads/sites/8/2017/10/Quimica_09.pdf Gutiérrez Olguín, P. D. (2019). Biomoléculas. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Recuperado de: https://www.uaeh.edu.mx/division_academica/educacion-media/repositorio/2019/4-semestre/ciencias-vida/docs/Biomoleculas.pdf Estructura de los ácidos nucleicos. (n.d.). Farmacognosia. Plantas Medicinales. https://www.plantas-medicinal-farmacognosia.com/temas/heterociclos/estructura-de-los-acidos-nucleicos/

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