ENVASADO DE LA COCA

Equipo: Vazquez Cerda iris yulatzi rojo alvardo lizeth hilder Franco Pérez Leslie Itzel alonso martinez sara azucena

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE HUICHAPAN Programa Educativo: Ingeniería Industrial. Asignatura: Logística Y Cadenas De Suministro Dr.: Rubén Flores Mejía

Razón social: COMPAÑÍA SERVICIOS DE BEBIDAS REFRESCANTES, S.L

ENVASADO DE LA COCA-COLA

IntroduccionEl proceso de envasado de refrescos es una parte fundamental de la industria de bebidas, conocido por su complejidad y precisión. Este procedimiento no solo garantiza la frescura y calidad del producto, sino que también asegura la seguridad del consumidor a través del cumplimiento de normativas y estándares sanitarios. Desde la recepción de los ingredientes hasta el envasado final, cada etapa del proceso está diseñada para mantener las características organolépticas del refresco, como sabor, olor y carbonatación. Además, el envasado desempeña un papel crucial en el marketing y la presentación del producto, influyendo en la percepción del consumidor y en su decisión de compra. En este contexto, explorar el proceso de envasado de refrescos nos permite entender mejor los desafíos y avances tecnológicos que enfrenta esta industria dinámica y en constante evolución

Algunos de los productos más conocidos de la empresa incluyen: - Coca-Cola - Fanta - Sprite - Diet Coke - Coca-Cola Zero Minute Maid - Powerade - Vitaminwater

La Coca-Cola Company también se enfoca en la sostenibilidad y el desarrollo sostenible, con iniciativas como: - Reducción del uso de azúcar en sus productos - Uso de envases sostenibles y reciclables - Conservación del agua y reducción de residuos

Identificadores: Misión: "Refrescar el mundo. Inspirar momentos de optimismo y felicidad. Crear valor y hacer la diferencia." - Visión: "Ser la empresa de bebidas más respetada y exitosa del mundo." - Valores: "Integridad, colaboración, excelencia, diversidad e inclusión."

Alcance: Presencia en más de 200 países - Más de 500 marcas y 3,500 productos :Más de 700,000 empleados en todo el mundo Ingresos anuales de más de $40 mil millones Líder en el mercado de bebidas carbonatadas y no carbonatadas

1.-Despaletizado

2)Desencajonado

3) Inspección prelavado

4) Lavado y esterilizado.

5) Inspección post-lavado

6) Llenado y tapado

7) Inspección.

9) Codificado.

10) Encajonado y Paletizado.

11) Transporte y distribución

CADENA DE SUMINISTRO DEL ENVASADO DE LA COCA-COLA

• Las cajas con envases vacíos son retiradas en forma manual de los pallets y colocadas en una cinta transportadora de cajas

• Las cajas con botellas vacías ingresan a una máquina que retira las botellas y las coloca en la cinta transportadora de botellas

• Se realiza de manera visual retirando manualmente las botellas muy sucias, con objetos extraños y dañadas

• Se realiza en una máquina automática por inyección de una solución cáustica caliente, que limpia las botellas y las enjuaga a presión con agua fresca, obteniendo una botella limpia y estéril.

• Cada botella que sale de la lavadora es revisada para asegurar que esté limpia y en perfectas condiciones, antes de ser llenada.

• El envase es presurizado a la misma presión de la llenadora, que se encuentra bajo presión de gas carbónico. Una vez que alcanza el equilibrio de presiones entre la llenadora y el interior de los envases, la bebida es transferida por gravedad hasta el interior del envase, interrumpiéndose el llenado cuando alcanza el nivel de lleno adecuado.

• Las botellas llenas y perfectamente tapadas son inspeccionadas en pantallas iluminadas, verificando que el nivel de llenado este dentro de la especificación.

• Una vez que se ha llenado el envase, éste es codificado en forma automática con la fecha de elaboración, línea de Producción, hora e identificación de la Planta.

• Las botellas ya inspeccionadas ingresan a una máquina que las coloca en sus respectivas cajas para finalmente volverlas a ordenar manualmente sobre pallets.

• Los pallets son cargados por las grúas horquillas en los camiones de distribución y/o camiones de acarreo para ser entregados a los Centros Operativos, desde donde se realiza la distribución a los clientes, quienes son los encargados de vender el producto a los consumidores.