Carbohidratos

Carbohidratos

De la Rosa Hernández BetsabeRíos Perez SofiaVazquez Aragon Yosselin

Generalidades

Macromoléculas con C, H y O2. ● Sinónimos: Hidratos de carbono, glúcidos, sacáridos, azúcares y osas. ● Es el principal fuente de energía. ● Se puede clasificar dependiendo el grupo funcional (aldehído, cetona e hidroxilos). ● No son codificado genéticamente. ● Su ecuación química es (CH2O)n (pero no todos cuentan con esa configuración). ○ Formaldehído y ácido acético no son carbohidratos y cuentan con la formula. ● Se clasifican en aldosas o cetosas.

Unidades de Azúcar

● Monosacárido (1) ● Disacárido (2) ● Trisacárido (3) ● Oligosacárido (2 –19)

Estructuras

Estructura de Hawort.

Estructura de Fisher.

Principales Glucidos de la dieta

Graciaas por su atención

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OLIGOSACÁRIDOS

• ● Triosas (3)
• ● Tetrosas (4)
• ● Pentosas (5)
• ● Hexosas (6)

Poligosacáridos

Heteriosacárido

Homosacárido

Monómero No Ramificado

Monómero Ramificado

Rmificado

No ramificado