PRESENTACIÓN GASTRONOMIA

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GASTRONOMIA

índice

05 MEJORES CHEFS .. . . . . . . . . . . . . . . . . .

04 TIPOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

03 CARACTERISTICAS . . . . . . . . . . . . . . .

02 GASTRONOMIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

01 QUE ES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

La gastronomía es el arte de preparar comida, pero también es una disciplina que estudia la relación entre la cultura, la alimentación y el medio ambiente.

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¿QUE ES LA GASTRONOMIA?

La palabra gastronomía proviene del griego gastros (estómago) y nomos (conocimiento). La gastronomía es un arte que combina ingredientes, técnicas y creatividad para crear experiencias sensoriales únicas.

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GASTRONOMIA

• Es un arte que combina ingredientes, técnicas culinarias y creatividad.

• Está vinculada a la cultura de cada región, ya que cada país y ciudad tiene su propia tradición culinaria.

• Se ocupa de técnicas de cocción, datos nutricionales y ciencias alimenticias.

• Incluye aspectos ambientales y factores económicos, sociales, religiosos y culturales.

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CARACTERISTICAS

Gastronomía nacional, Gastronomía internacional, Gastronomía gourmet, Gastronomía vegetariana, Gastronomía vegana, Gastronomía sostenible, Gastronomía científica, Gastronomía macrobiótica.

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TIPOS DE GASTRONOMIA

Chef eslovena que se coloca en tercer lugar.

Ana Roš

Chef español que se ubica en segundo lugar.

Albert Adrià

Chef español que encabeza la lista por tercera vez.

Dabiz Muñoz

LOA MEJORES CHEFS DEL MUNDO