métodos de conservación
Jocelyn Arizmendi
Created on August 29, 2024
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Transcript
Solución
Por altas temperaturas
Por bajas temperaturas
Pasteurización
Esterilización
Ultracongelación
Escaldado
Arrastra cada concepto al grupo al que pertenece
Congelación
Métodos de conservación
Refrigeración
RefrigeraciónCongelaciónUltracongelación
Por bajas temperaturas
PasteurizaciónEsterilizaciónEscaldado
Por altas temperaturas