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Papossecos
Dinis Fernandes
Created on August 28, 2024
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Transcript
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Papossecos
2024
FormaçãoDigital
-Limpar a máquina
-Ao acabar
-Maneira correta de colocar
-Amassar e fazer
Indice
Amassar e fazer
Na parte de amassar temos que puchar a farinha, e enquanto esperamos por ela vamos por os ingredientes, sal, melhorante e água. Depois de tudo dentro da amassadeira amassamos a massa e preparamos o resto das máquinas para a entrada dos papossecos, ainda mostra como cortar os empelos de 30 bolinhas (papossecos) e como os colocar na ultima máquina, que é a que lhe dá o seu formato.
Amassar e fazer
Parte.1
Parte.2
Maneira correta de colocar
Por uma bolinha de linha a linha zul é importante mas dar um espaço entre cada grupo de bolinhas tambem é.
Maneira correta de colocar
Ao acabar
Devemos sempre arrumar os papossecos numa estufa para eles fermentarem.
Ao acabar
Limpar a Máquina
Devemos sempre limpar a massa que fica agarrada, que depois torna o trabalho dos próximos a usala mais dificil.
Limpar a Máquina