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Papossecos

Dinis Fernandes

Created on August 28, 2024

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Transcript

2024

FormaçãoDigital

Papossecos

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Indice

-Amassar e fazer

-Maneira correta de colocar

-Ao acabar

-Limpar a máquina

Amassar e fazer

Amassar e fazer

Na parte de amassar temos que puchar a farinha, e enquanto esperamos por ela vamos por os ingredientes, sal, melhorante e água. Depois de tudo dentro da amassadeira amassamos a massa e preparamos o resto das máquinas para a entrada dos papossecos, ainda mostra como cortar os empelos de 30 bolinhas (papossecos) e como os colocar na ultima máquina, que é a que lhe dá o seu formato.

Parte.1

Parte.2

Maneira correta de colocar

Maneira correta de colocar

Por uma bolinha de linha a linha zul é importante mas dar um espaço entre cada grupo de bolinhas tambem é.

Ao acabar

Ao acabar

Devemos sempre arrumar os papossecos numa estufa para eles fermentarem.

Limpar a Máquina

Limpar a Máquina

Devemos sempre limpar a massa que fica agarrada, que depois torna o trabalho dos próximos a usala mais dificil.

FIM!!!