Quiz mc
Iris Pinna
Created on August 28, 2024
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Transcript
Start
Quiz
Giulia
mc Quiz
1. Rush
1/17
2. Special
2/17
3. RISCHIO CRISI
3/17
4. Igene
4/17
5. Pericolo chimico fisico
5/17
Giro di controllo
6/17
7. Vassoi
7/17
8. Qualità
8/17
9. livello di rischio/crisi
9/17
10. area multi pount service
10/17
11. Tostatura target e intervallo di accettabilità
11/17
12. Manipolazione e stoccaggio dei prodotti crudi
12/17
13. temperatura del cibo e la sua conservazione
13/17
14. ROTTURA CATENA BATTERICA
14/17
15/17
15. Gestione vendita alcolici nei ristoranti
16. PANE ROYAL
16/17
17. PROCEDURA OPERATIVA
17/17
FINE!