5eChap3_A3

Par Christelle Jacquemin

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Activité Ch3_A3 : Des systèmes digestifs à l'origine des aliments

Tous les animaux prélèvent dans leur milieu, de la matière (animale ou végétale) pour se nourrir. Problème : Comment expliquer que tous les animaux n'aient pas le même appareil digestif ?

Clique sur chaque animal pour découvrir son appareil digestif

appareil digestif du lapin

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appareil digestif du criquet

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appareil digestif humain

clique pour accéder à un modèle 3D humain

appareil digestif d'une oie

1, 2, 3 et 4 = estomac

appareil digestif de la vache

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Exercice 1 : Comparer les appareils digestifs

1. Quels sont les points communs de tous ces appareils digestifs ? 2. Quelles sont les différences observées entre un tube digestif de zoophage et de phytophage ? 3. Expliquez cette différence à partir des différentes informations.

Exercice 2 : Schématiser les appareils digestifs

Compléter le schéma suivant en ajoutant les légendes.Sur la feuille de classeur, colorier : en rouge l'estomac ; en vert l'intestin ; en bleu le caecum.

VALIDER

Exercice 2 : Schématiser les appareils digestifs

Compléter le schéma suivant en ajoutant les légendes.Sur la feuille de classeur, colorier : en rouge l'estomac ; en vert l'intestin ; en bleu le caecum.

XX

XX

valider

• estomac
• intestin grêle
• colon
• caecum
• gros intestin

• phytophage
• zoophage
• polyphage
• omnivore
• carnivore

• zoophage
• phytophage
• polyphage
• omnivore
• végétarien

• intestin grêle
• caecum
• estomac
• colon

• caecum
• intestin grêle
• estomac
• colon

• colon
• intestin grêle
• estomac
• caecum

recommence

Bilan : Tous les animaux prélèvent des aliments, qu'ils transforment en nutriments, dans leur système digestif. L'anatomie de leur appareil digestif dépend de leur régime alimentaire. Chez les phytophages, le caecum (première partie du côlon ou gros intestin) est de taille relativement importante : il contient des microbes (en particulier des bactéries) qui vont effectuer la digestion de la cellulose des végétaux pour l’animal. Ces microbes sont utiles à l’animal : on dit qu’ils sont symbiotiques.

La chanson pour aider à mémoriser l'essentiel

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VALIDER

compteur

• proposition1(juste)
• proposition2
• proposition3
• etc....

• proposition1(juste)
• proposition2
• proposition3
• etc....

XX

XX

valider

• proposition1(juste)
• proposition2
• proposition3
• etc....

• proposition1(juste)
• proposition2
• proposition3
• etc....

• proposition1(juste)
• proposition2
• proposition3
• etc....

Bonne réponse : zone cliquable à placer en 1er plan et à grouper avec un objet genially (peut être dupliqué)

Mauvaise réponse : zone cliquable à placer en 1er plan et à grouper avec un objet genially (peut être dupliqué)

Élément à grouper avec un objet genially devant apparaître quand toutes les bonnes réponses sont cochées (peut être dupliqué)

Élément à grouper avec un objet genially devant disparaître quand toutes les bonnes réponses sont cochées (peut être dupliqué)

Bouton de validation (unique et facultatif)

Élément à grouper avec un objet genially devant apparaître si il reste des erreurs (bonnes réponses non cochées ou mauvaises cochées) (peut être dupliqué, il ne fonctionne qu'avec le bouton VALIDER)

Tous les éléments sont facultatifs

Avec la présence du bouton VALIDER

Nombre de mauvaises réponsescochées (unique, facultatif et ne fonctionne qu'avec le bouton VALIDER)

Nombre de bonnes réponses cochées (unique, facultatif et ne fonctionne qu'avec le bouton VALIDER)

Générateurs pages 9 et 10

Bouton de remise à zéro (unique et facultatif)

À l'état sauvage, le régime alimentaire du lapin dépend de l'environnement local. Au printemps et en été il se nourrit de plantes herbacées, en hiver, son régime est composé de tiges et écorces d'arbrisseaux. Il peut creuser la terre pour trouver racines, graines et bulbes. Le lapin passe de longues heures à remuer les mâchoires de droite à gauche. En réalité, ces mouvements ne s'expliquent pas par la rumination mais par une alimentation en deux temps. En effet le lapin est incapable de digérer l'herbe dont il se nourrit. Ce sont des bactéries symbiotiques présentes dans son caecum qui assurent ce rôle. Dans le caecum la cellulose est transformée par ces bactéries en nutriments, mais étant situé tout à la fin du système digestif, beaucoup de nutriments n'ont pas le temps d'être assimilés par l'organisme avant d'être éliminés par l'anus. Il en résulte des cæcotrophes, sorte de crottes d'un vert olive, molles et brillantes que le lapin réingurgite dès leur sortie de l'anus pour les sucer longuement, d'où le mouvement des mâchoires décrit précédemment. Les crottes finales du lapin de garenne sont d'un brun foncé, plus grosses (7 à 12 mm de diamètre) et sèches.

À l’état sauvage, le chat consomme surtout des petits rongeurs et de jeunes oiseaux, et parfois des grenouilles, poissons et insectes.Il absorbe également de l’herbe qu’il ne digère pas pour empêcher la formation de boules de poils dans l’estomac. Chez le chat les canines sont des crocs et servent à attraper les proies. Les molaires du chat servent à arracher les morceaux de viande et à croquer les os. La première molaire est particulièrement développée et s'appelle la carnassière.

Pour se nourrit, les oiseaux prennent leur nourriture à l'aide d'un bec. Le bec permet aussi la toilette de l'animal, la chasse d'une proie et peut aussi être un élément important pour la parade nuptiale.Une des particularité de l'appareil digestif des oiseaux est la présence d'un gésier. Le gésier est une poche composée de fibres musculaires que l'on retrouve chez les crocodiles et les oiseaux. Il se situe en amont de l'estomac et a pour fonction principale de broyer des aliments durs, comme certaines graines, au moyen de cailloux avalés préalablement.

La vache est un ruminant dont l’alimentation est exclusivement composée de végétaux. Les ruminants mastiquent leurs aliments non seulement pendant les repas, mais aussi, la plupart du temps. Après avoir été avalés, les aliments reviennent dans la bouche (régurgitation) où ils sont mélangés avec de la salive et mastiqués à nouveau. La vache héberge dans son rumen (partie de son estomac) et dans son caecum de nombreux micro-organismes qui digèrent la cellulose des végétaux qu'elle ne pourrait pas digérer seule. Son tube digestif est très long et complexe pour permettre aux bactéries de transformer la cellulose en nutriments utilisables par la vache.

Le régime alimentaire de l’être humain est très varié car actuellement il dépend de notre lieu de vie, de notre pouvoir d’achat, de nos croyances, de nos coutumes ...Nous mangeons des fruits, des légumes, des oléagineux (graines et noix), du poisson, de la viande (rouge et blanche), des œufs, des racines, des tubercules ....

Les criquets mangent des aliments d'origine végétale.Les aliments découpés par les mandibules sont ensuite broyés dans le gésier puis stockés dans le jabot.C'est dans cet organe qu'ils sont transformés en nutriments qui passent ensuite dans la circulation sanguine au niveau de l'intestin grêle et du caecum.

Lexique : L’appareil digestif est ouvert aux deux extrémités (bouche et anus) et il est constitué d’un ensemble de tubes creux (œsophage, estomac, intestin) dans lesquels circulent les aliments.Il existe 3 grands régimes alimentaires selon l'origine de la matière organique consommée (zoophage si la matière organique consommée a été produite par d'autres animaux, phytophage si elle a été produite par des végétaux et polyphage si elle a été produite par des animaux et des végétaux)

Lexique : L’appareil digestif est ouvert aux deux extrémités (bouche et anus) et il est constitué d’un ensemble de tubes creux (œsophage, estomac, intestin) dans lesquels circulent les aliments.Il existe 3 grands régimes alimentaires selon l'origine de la matière organique consommée (zoophage si la matière organique consommée a été produite par d'autres animaux, phytophage si elle a été produite par des végétaux et polyphage si elle a été produite par des animaux et des végétaux)

Lexique : L’appareil digestif est ouvert aux deux extrémités (bouche et anus) et il est constitué d’un ensemble de tubes creux (œsophage, estomac, intestin) dans lesquels circulent les aliments.Il existe 3 grands régimes alimentaires selon l'origine de la matière organique consommée (zoophage si la matière organique consommée a été produite par d'autres animaux, phytophage si elle a été produite par des végétaux et polyphage si elle a été produite par des animaux et des végétaux)

Lexique : L’appareil digestif est ouvert aux deux extrémités (bouche et anus) et il est constitué d’un ensemble de tubes creux (œsophage, estomac, intestin) dans lesquels circulent les aliments.Il existe 3 grands régimes alimentaires selon l'origine de la matière organique consommée (zoophage si la matière organique consommée a été produite par d'autres animaux, phytophage si elle a été produite par des végétaux et polyphage si elle a été produite par des animaux et des végétaux)

Lexique : L’appareil digestif est ouvert aux deux extrémités (bouche et anus) et il est constitué d’un ensemble de tubes creux (œsophage, estomac, intestin) dans lesquels circulent les aliments.Il existe 3 grands régimes alimentaires selon l'origine de la matière organique consommée (zoophage si la matière organique consommée a été produite par d'autres animaux, phytophage si elle a été produite par des végétaux et polyphage si elle a été produite par des animaux et des végétaux)

Lexique : L’appareil digestif est ouvert aux deux extrémités (bouche et anus) et il est constitué d’un ensemble de tubes creux (œsophage, estomac, intestin) dans lesquels circulent les aliments.Il existe 3 grands régimes alimentaires selon l'origine de la matière organique consommée (zoophage si la matière organique consommée a été produite par d'autres animaux, phytophage si elle a été produite par des végétaux et polyphage si elle a été produite par des animaux et des végétaux)

Lexique : L’appareil digestif est ouvert aux deux extrémités (bouche et anus) et il est constitué d’un ensemble de tubes creux (œsophage, estomac, intestin) dans lesquels circulent les aliments.Il existe 3 grands régimes alimentaires selon l'origine de la matière organique consommée (zoophage si la matière organique consommée a été produite par d'autres animaux, phytophage si elle a été produite par des végétaux et polyphage si elle a été produite par des animaux et des végétaux)

Lexique : L’appareil digestif est ouvert aux deux extrémités (bouche et anus) et il est constitué d’un ensemble de tubes creux (œsophage, estomac, intestin) dans lesquels circulent les aliments.Il existe 3 grands régimes alimentaires selon l'origine de la matière organique consommée (zoophage si la matière organique consommée a été produite par d'autres animaux, phytophage si elle a été produite par des végétaux et polyphage si elle a été produite par des animaux et des végétaux)

Lexique : L’appareil digestif est ouvert aux deux extrémités (bouche et anus) et il est constitué d’un ensemble de tubes creux (œsophage, estomac, intestin) dans lesquels circulent les aliments.Il existe 3 grands régimes alimentaires selon l'origine de la matière organique consommée (zoophage si la matière organique consommée a été produite par d'autres animaux, phytophage si elle a été produite par des végétaux et polyphage si elle a été produite par des animaux et des végétaux)

Lexique : L’appareil digestif est ouvert aux deux extrémités (bouche et anus) et il est constitué d’un ensemble de tubes creux (œsophage, estomac, intestin) dans lesquels circulent les aliments.Il existe 3 grands régimes alimentaires selon l'origine de la matière organique consommée (zoophage si la matière organique consommée a été produite par d'autres animaux, phytophage si elle a été produite par des végétaux et polyphage si elle a été produite par des animaux et des végétaux)