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Composición corporal

Martín Granillo Ibarra

Created on August 21, 2024

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Transcript

Medidas antropométricas y composición corporal

Mtro. Martin Granillo Ibarra

ESTADO DE NUTRICIÓN

Estado de nutrición es la condición corporal que resulta del balance entre la ingestión, la absorción, la utilización de nutrimentos y la influencia de con diciones particulares fisiológicas o de enfermedad

Organización Mundial de la SaludKaufer-Horwitz et al. (2023)

Efecto de la alimentación en el estado de nutrición

Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Medidas antropométricas y composición corporal

Estatura, peso, índice de masa corporal (IMC), índices/percentiles, intervalos del patrón de crecimiento y antecedentes del peso

Academy of Nutrition and Dietetic (2023). TPAN.Colegio Mexicano de Nutriólogos (2017). TPAN.

Composición corporal/crecimiento/antecedentes del peso (1.1) .

❑ Estatura AD-1.1.1 ❑ Peso AD-1.1.2 ❑ Complexión AD-1.1.3 ❑ Cambio de peso AD-1.1.4 ❑ Masa corporal AD-1.1.5 ❑ Índices/rangos percentilares del patrón de crecimiento AD-1.1.6 ❑ Estimación de compartimentos corporales AD-1.1.7

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❑ Estatura AD-1.1.1

❑ Estatura medida AD-1.1.1.1 ❑ Longitud medida AD-1.1.1.2 ❑ Longitud al nacimiento AD-1.1.1.3 ❑ Estatura pre-amputación medida AD-1.1.1.4 ❑ Estatura pre-amputación estimada AD-1.1.1.5 ❑ Estatura estimada AD-1.1.1.6 ❑ Estatura reportada AD-1.1.1.7 ❑ Estatura máxima del adulto medida AD-1.1.1.8 ❑ Estatura máxima del adulto reportada AD-1.1.1.9 ❑ Altura de rodilla AD-1.1.1.10 ❑ Longitud de la tibia AD-1.1.1.11 ❑ Brazada AD-1.1.1.12 ❑ Media brazada AD-1.1.1.13 ❑ Media envergadura de brazo AD-1.1.1.14 ❑ Equipo para medición de estatura AD-1.1.1.15

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❑ Peso AD-1.1.2

❑ Peso medido AD-1.1.2.1 ❑ Peso reportado AD-1.1.2.2 ❑ Peso máximo reportado AD-1.1.2.3 ❑ Peso máximo medido AD-1.1.2.4 ❑ Peso habitual reportado AD-1.1.2.5 ❑ Porcentaje de peso habitual AD-1.1.2.6 ❑ Peso al nacer AD-1.1.2.7 ❑ Peso pregestacional reportado AD-1.1.2.8 ❑ Peso para dosificación AD-1.1.2.9 ❑ Peso seco estimado AD-1.1.2.10 ❑ Peso pre-amputación medido AD-1.1.2.11 ❑ Peso pre-amputación estimado AD-1.1.2.12 ❑ Peso post-amputación medido AD-1.1.2.13 ❑ Peso post-amputación estimado AD-1.1.2.14 ❑ Peso pre-diálisis AD-1.1.2.15 ❑ Peso post-diálisis AD-1.1.2.16

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❑ Complexión AD-1.1.3

❑ Complexión corporal AD-1.1.3.1 ❑ Circunferencia de muñeca AD-1.1.3.2

❑ Cambio de peso AD-1.1.4

❑ Ganancia de peso AD-1.1.4.1 ❑ Pérdida de peso AD-1.1.4.2 ❑ Porcentaje de cambio de peso AD-1.1.4.3 ❑ Ganancia de peso interdialítica AD-1.1.4.4 ❑ Pérdida de peso interdialítica AD-1.1.4.5 ❑ Ganancia de peso gestacional AD-1.1.4.6 ❑ Pérdida de peso gestacional AD-1.1.4.7 ❑ Intento de cambio de peso AD-1.1.4.8

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❑ Masa corporal AD-1.1.5

❑ Índice de Masa Corporal AD-1.1.5.1 ❑ Intervalo máximo del IMC AD-1.1.5.2

❑ Masa corporal AD-1.1.5

❑ Índice de Masa Corporal AD-1.1.5.1 ❑ Intervalo máximo del IMC AD-1.1.5.2

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❑ Índices/rangos percentilares del patrón de crecimiento AD-1.1.6

❑ Percentil del IMC para la edad AD-1.1.6.1 ❑ Puntaje Z del IMC para la edad AD-1.1.6.2 ❑ Circunferencia cefálica AD-1.1.6.3 ❑ Circunferencia cefálica al nacimiento AD-1.1.6.4 ❑ Percentil de la circunferencia cefálica para la edad AD-1.1.6.5 ❑ Puntaje Z circunferencia cefálica para la edad AD-1.1.6.6 ❑ Percentil de la longitud para la edad AD-1.1.6.7 ❑ Puntaje Z de la longitud para la edad AD-1.1.6.8 ❑ Percentil de la talla para la edad AD-1.1.6.9 ❑ Puntaje Z de la talla para la edad AD-1.1.6.10 ❑ Percentil del peso para la longitud AD-1.1.6.11 ❑ Puntaje Z del peso para la longitud AD-1.1.6.12 ❑ Percentil percentil del peso para la edad AD-1.1.6.13 ❑ Puntaje Z del peso para la edad AD-1.1.6.14 ❑ Percentil del peso para la talla AD-1.1.6.15 ❑ Puntaje Z del peso para la talla AD-1.1.6.16 ❑ Comparador de talla media de los padres AD-1.1.6.17

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❑ Estimación de compartimentos corporales AD-1.1.7

❑ Porcentaje de grasa corporal AD-1.1.7.1 ❑ Técnica de porcentaje de grasa corporal AD-1.1.7.2 ❑ Área de superficie corporal AD-1.1.7.3 ❑ Área de superficie corporal calculada AD-1.1.7.4 ❑ Edad ósea AD-1.1.7.5 ❑ Puntaje T de la densidad mineral ósea AD-1.1.7.6 ❑ Puntaje Z de la densidad mineral ósea AD-1.1.7.7 ❑ Técnica para densidad mineral ósea AD-1.1.7.8 ❑ Circunferencia muscular media de brazo AD-1.1.7.9 ❑ Percentil de la circunferencia muscular media de brazo AD-1.1.7.10 ❑ Pliege cutáneo tricipital AD-1.1.7.11 ❑ Percentil del pliegue cutáneo tricipital AD-1.1.7.12 ❑ Puntaje Z del pliegue cutáneo tricipital AD-1.1.7.13 ❑ Circunferencia de cintura AD-1.1.7.14 ❑ Circunferencia de cintura en punto más angosto AD-1.1.7.15 ❑ Circunferencia de cintura en cresta iliaca AD-1.1.7.16 ❑ Circunferencia de cadera AD-1.1.7.17 ❑ Índice cintura-cadera AD-1.1.7.18 ❑ Circunferencia media de brazo superior AD-1.1.7.19 ❑ Circunferencia media de brazo izquierdo AD-1.1.7.20 ❑ Puntaje Z de la circunferencia media de brazo AD-1.1.7.21

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Capítulo 6: Evaluación del estado de nutrición

  • Libro: Página 125-178
  • PDF: Página 135-188
Evaluación antropométrica:
  • Libro: 140-159
  • PDF. 150-169

Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Capítulo 7: Fundamentos técnicos del análisis de la composición corporal

  • Libro: Página 145-160
  • PDF: Página 160-175

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Modelos de niveles de organización de la composición corporal basado den R Kuriyan

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Técnicas de estudio de la composición del organismo: ventajas e inconvenientes

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Ventajas y desventajas de las técnicas antropométricas

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Medidas antropométricas más utilizadas

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Periodicidad recomendada para evaluaciones antropométricas, según edad y condiciones fisiológicas

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Puntos de corte de IMC

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Esquema de corte transversal de brazo con los componentes principales de la evaluación antropométrica

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Localización del punto medio del brazo

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Estatura

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Medición del panículo adiposo tricipital

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Ubicación del panículo suprailiaco o supraespinal

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Medición del panículo subescapular

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Medición del perímetro de cintura

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Medición de media brazada

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

IMC en persona mayor

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Kaufer-Horwitz et al. (2023)

Métodos de valoración de la composición corporal

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Ortega-González A. (sin fecha). Especialidad en Nefrología para Enfermería. Nutrición en enfermería nefrológica. Consultado el 03/11/2022.

DEXA

  • Considerado como estándar de oro.
  • Evalúa: total y segmental.
  • Componentes de composición: grasa, músculo y hueso (DMO).
  • Precio aproximado en laboratorio particular: $60-900
  • Costo del equipo: $500,000 - $1,000,000.
  • Útil para el diagnóstico preciso: obesidad, sarcopenia, desnutrición, osteopenia y osteoporosis.

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DEXA

  • Considerado como estándar de oro.
  • Evalúa: total y segmental.
  • Componentes de composición: grasa, músculo y hueso (DMO).
  • Precio aproximado en laboratorio particular: $60-900
  • Costo del equipo: $500,000 - $1,000,000.
  • Útil para el diagnóstico preciso: obesidad, sarcopenia, desnutrición, osteopenia y osteoporosis.

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ISAK

  • Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría
  • Fundación: 1986
  • Cantidad de antropometristras certificados en el mundo:
50,000 antropometristas
  • Países que le conforman: 85
  • Niveles: 4
  • Acreditación: Medición a 20 sujetos
  • Reacreditación: Cada 4 años.

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Pletismografía por desplazamiento de aire

  • Estándar de oro para grasa.
  • Desventajas: Costo y accesibilidad.
  • Útil para el diagnóstico: Obesidad.
  • BOD POD: Preescolares-Persona mayor
  • PEA-POD: Recién nacidos-lactantes.
  • Costo: $1,000,000 M.N.M.

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Biopimedancia eléctrica

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Biopimedancia eléctrica

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Inbody

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Inbody

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OMRON HBF-306C

  • Bi apendicular.
  • 50 kHz.
  • Tronco superior: Grasa.
  • Costo aprox: $1,300

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Biopimedancia eléctrica

  • OMRON HBF-306C
  • Bi apendicular.
  • 50 kHz.
  • Tronco superior: Grasa.
  • Costo aprox: $1,300

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