PRESENTAZIONE COMPITO DELLE VACANZE

FRODE ALIMENTARE

NON RISPETTARE LE DESCRIZIONI INDICATE NELL' ETICHETTA. ES: BOVINO ALLEVATO IN ITALIA , INVECE VIENE DAL' OLANDA . OPPURE FORMAGGIO FATTO CON LATTE DI PECORA INVECE è FATTO CON LATTE DI MUCCA . ALTRO ESEMPIO: PESCE DECONGELATO VENDUTO COME PESCE FRESCO.

ETICHETTA

VENGONO RIPORTATI LUOGO DI CONFEZIONAMENTO E CHI LA FATTO , LA DATA VDI PRODUZIONE CON LA DATA DI SCANDENZA . ALTRO DATO PRESENTE IN ETICHETTA è IL NUMERO DI LOTTO CHE SERVE A RITRACCIARE IL PRODOTTO FINITO IN CASO DI AVARIA ALIMENTARE.

PIRAMIDE ALIMENTARE

ALLA BASE DELLA PIRAMIDE ALIMENTARE TROVIAMO GLI ALIMENTI DI CUI DOBBIAMO FARE PIU' USO. MAN MANO CHE SALIAMO LA PIRAMIDE SI STRINGE SIGNIFICA CHE QUEI CIBI VANNO CONSUMATI INFATTI IN CINA TROVIAMO I DOLCI

PIRAMIDE AMBIENTALE

L'IMPIANTO AMBIENTALE PER PRODURRE UN DETERMINATO CIBO. ES: SALUMI PER ESSERE PRODOTTI GENERANO ( ATTRAVCERSO I MACCHINARI USATI) MOLTA ANIDRIDE CARBONICA (CO2) RESPONSABILE DEL RISCALDAMENTO GLOBALE DEL PIANETA.AL CONTRAIO ORTAGGI E VERDURE NON PRODUCONO ANIDRIDE CARBONICA

SIGLA DI D.O.C.

(DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA)INDICA CHE QUEL VINO DA UNA DETERMINATA ZONA. ES: VERMENTINO DI SARDEGNA UTILIZANDO VITIGNI LOCALI RISPETTANDO UN DISCIPLINARE ( REGOLAMENTO ) DI PRODUZIONE.

SIGLA D.O.P.

DENOMINAZIONE ORIGINE CONTROLLATA GARANTISCE LA PRODUZIONE DI PRODOTTI AUTENTICI DI UN DETERMINATO TERRITORIO. ES: PIADINA ROMAGNOLA ALLA RIMINESE

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

ESISTONO ORGANISMI DEPUTATI AL CONTROLLO DELLA GIUSTA APPLICAZIONE DI QUESTE SIGLE. ES: I N.A.S. (NUCLEO ANTI SOFISTICAZIONE) DEI CARABINIERI CHE RECANDOSI NEGLI STABILIMENTI VERIFICANO CHE GLI INGREDIENTI PER REALIZZARE UN PRODOTTO SIANO EFFETIVAMENTE QUELLI RIPORTATI SULLE CONFEZIONI. ES: LATTE DI CAPRA PER FORMAGGIO DI CAPRA.