CATALA Infografía niños-as 24/25

Doc base

A Guatemala, tenim projectes d'Economia Social i Solidària.

El Bé Comú, té a veure amb la justícia. I els seus principis s'alineen amb els del Comerç Just, el Consum Responsable i l'Economia Social i Solidària.

Quan les persones conreen plantes per a tenir menjar i altres productes que necessitem, parlem d'agricultura. Ho sabies veritat? Doncs hi ha una manera de fer agricultura anomenada MONOCULTIU. Et sembla una paraula difícil? No et preocupis! T'ho explicarem d'una manera molt fàcil d'entendre.

Activitats

Com dèiem, aquesta pràctica té conseqüències sobre les persones i sobre el planeta. Si vols saber més sobre elles... aquí t'ho expliquem!

4 a 11 anys

El Monocultiu del cacau

El cacau és una planta que es conrea en llocs càlids i plujosos, especialment en alguns països d'Àfrica. Aquests països produeixen la majoria del cacau que es fa servir per a fer xocolata. No obstant això, els petits agricultors que conreen el cacau guanyen molt pocs diners i treballen en unes condicions molt injustes.

Pobresa i desigualtat

Treball infantil

Desforestació i mal ambiental

Es produeixen abusos en el cultiu del cacau?

En quins països es produeix el cacau?

D'on prové el cacau?

On es consumeix cacau principalment?

Torna a la pàgina principal

El preu de la Xocolata

Instruccions al professorat

Torna a la pàgina principal

Les nostres eleccions promouen el Be Comu

En triar productes de comerç just, com a cafè, xocolata o roba, fem costat als i les productores locals i contribuïm a un sistema més just i sostenible. Busca productes amb el segell de comerç just quan vagis a comprar. Aquest segell garanteix que els productors han rebut un tracte just i que el producte s'ha fabricat de manera sostenible.

El Laudato Si', la encíclica del Papa Francesc sobre la cura de la casa comuna, es centra en la interconnexió entre les persones, la naturalesa i l'economia. Un dels temes centrals és el bé comú, que s'entén com el conjunt de condicions socials que permeten a les persones aconseguir la seva plenitud de manera més completa i fàcil.

Les nostres eleccions de consum tenen un impacte directe en el món. En triar productes de comerç just, practicar el consum responsable i donar suport a l'economia social i solidària, contribuïm al bé comú i a un futur més equitatiu i sostenible per a totes les persones.

Practicar el consum responsable, comprar només el necessari i evitar el desaprofitament, o triar productes locals i de temporada, o apostar productes amb menys empaquetatges o reciclables.

Justícia Social

L'economia social i solidària, promou la igualtat, el respecte pel medi ambient i la participació democràtica en la presa de decisions. Per exemple, les cooperatives són empreses on les i els treballadors són els amos i prenen decisions en conjunt. Això assegura que els guanys es distribueixin de manera justa i que es treballi en benefici de la comunitat.

Sostenibilitat Ambiental

Solidaritat

Tornar a la pàgina principal

Que en saps del Cacau?

En aquesta activitat posarem a prova l'après en aquest recurs educatiu. Abans de començar amb la prova quant saps sobre el cacau? haurem d'haver llegit la informació continguda en els primers apartats de la infografia què és el monocultiu intensiu? el cas sobre el cas i la secció sobre el bé comú, economía social... Diverteix-te estudiant-los i després demostra el que has après!

Joc de preguntes i respostes

Tornar a la pàgina principal

El preu de la Xocolata

Després d'haver treballat la secció el preu de la xocolata, proposem la següent activitat.

Discussió a classe

Carta a un heroi/heroïna

Dibuixa el teu somni

Parla amb els teus companys sobre la importància de l'educació i els drets de la infància.

Dibuixa com t'imagines un món sense explotació infantil.

Escriu una carta a algú que admiris pel seu treball en defensa dels drets humans.

Tornar a la pàgina principal

Instruccions

Tornar a la pàgina principal

Produccio d' aliments

Escull l'activitat que millor s'adapti a l'aula

PROPOSTA A PARTIR DE 9-10 ANYS

PROPOSTA FINS 9-10 ANYS

Tornar a la pàgina principal

Produccio d' aliments

Per a aquesta activitat treballarem en equips. Primer, visualitza els vídeos i després reuneix-te amb el teu grup per a discutir les diferents preguntes que es plantegen. Diverteix-te!

Indicacions professorat

Moment 2. Manduvirá

Moment 1. Què tenim aquí?

Moment 3. Diferències en la Canya de Sucre

Enrerre

Produccio d' aliments

A continuació es mostren de forma descolocalada fotografies sobre diferents aliments molt típics en el Comerç Just. La proposta de l'activitat consisteix a ordenar degudament cadascun d'ells, alhora que parla sobre les característiques de cadascun d'ells, i perquè és important que aquests aliments es conreïn de manera justa i sostenible.

Cacau

Cafè

Quinoa

Panela

Arròs

Te

Enrrere

Context

Torna

Que aquesta passant amb el cacau?

Fuente: Oxfam

12%

El transport és una part crucial del cost, el cacau ha de ser traslladat des de les zones rurals on es conrea fins als ports d'exportació, i després fins a les instal·lacions de processament e n altres països. Aquest percentatge inclou els costos de transport terrestre i marítim, així com els costos associats a la logística i el maneig dels productes.

20%

Els costos de producció abasten des de la compra dels grans de cacau fins a la seva transformació en productes semiacabats com la pasta de cacau, la mantega de cacau i el cacau en pols. Aquest procés inclou la fermentació, l'assecat, el transport, el torrat i la molta dels grans de cacau.

3%

Les i els agricultors de cacau reben aprox. el 3-6% del preu final d'una tauleta de xocolata. Aquest percentatge reflecteix els ingressos molt baixos que els productors de cacau obtenen pel seu producte. La major part del valor afegit en la cadena de producció de xocolata s'obté després que el cacau surt les seves mans.

10%

El màrqueting inclou publicitat, promocions, disseny d'envasos, relacions públiques i altres esforços destinats a atreure als consumidors i augmentar les vendes..

5%

Les taxes locals inclouen impostos, llicències i altres costos reguladors que es paguen als països productors.

7%

El processament inclou totes les etapes de transformació del cacau en productes acabats com a tauletes de xocolata.

43%

El marge del supermercat representa la diferència entre el cost d'adquisició del producte i el seu preu de venda al públic. .

Ampliant en les diferents porcions d'aquesta tauleta pots veure com es distribueix el cost d'una tauleta de xocolata, destacant les disparitats en la cadena de valor on la major part del benefici es queda en les baules finals de cadena, lluny de les i els productors de cacau.

Torna

¡Pon BSO a tu creación! Incluye música de fondo, sonidos o grábate desde el menú Insertar para incluir audios en tus contenidos.

Activitat complementària a vídeo del mico i els seus amics/as

• La idea de l'activitat és crear un entorn natural que ells considerin com a ideal.

• La imatge mostra un prat amb cel blau i els elements disponibles en la part superior que es pot arrossegar.
• Seran els propis alumnes/as els qui decidiran que elements s'inclouran en el disseny final. Es poden reunir en petits grups per a deliberar, i després discutir en gran grup les opcions.
• S'animarà a justificar el perquè d'incloure cada element.

Preguntes de suport:

• Com creuen que les fàbriques i els cotxes afectarien l'entorn?
• Quin impacte tenen els arbres i les flors en l'entorn natural?
• Com podem contribuir a la cura i conservació de la naturalesa?

Suggeriments per a la Discussió:

• Parlar sobre la biodiversitat i com diferents elements interactuen en un ecosistema.

• Discutir sobre la importància de reduir les escombraries i la contaminació per a protegir el medi ambient.

La majoria de les famílies agricultores de cacau viuen en situació de molta pobresa. En alguns països d'Àfrica, una família que conrea cacau guanya menys d'un dòlar al dia, la qual cosa és molt poc per a viure bé. En canvi, les persones que fan i venen la xocolata guanyen molt més diners.

Per a plantar cacau, moltes vegades es tallen arbres dels boscos, la qual cosa danya la naturalesa i afecta als animals i plantes que viuen allí. A més, els químics que usen per a conrear el cacau poden embrutar la terra i l'aigua, i això pot ser dolent per a la salut de les persones i els animals.

Cura de la terra

Cura de la terra

Producció convencional

Comerç Just

• Mètodes Intensius: Ús de monocultius i pràctiques que esgoten el sòl sense permetre-li recuperar-se adequadament.

• Erosió del Sòl: Major risc d'erosió a causa de la falta de pràctiques de conservació.

• Ús de Productes Químics: Dependència de pesticides i fertilitzants químics que poden ser perjudicials per al sòl i el medi ambient.

• Pràctiques Agrícoles Sostenibles: S'utilitzen tècniques de cultiu que conserven el sòl, com la rotació de cultius i l'ús d'abonaments orgànics.

• Manteniment del Sòl: Evita l'erosió del sòl mitjançant la plantació de cobertures vegetals i terrasses.

• Evitar Productes Químics Nocius: Ús mínim o nul de pesticides i fertilitzants químics, optant per alternatives naturals i biològiques.

VS

Dones indígenes promovent la sostenibilitat alimentària a Guatemala

Descàrrega la informació del projecte en el següent enllaç

Enllaç

Cura dels recursos naturals

Cura dels recursos naturals

Comerç Just

Producció convencional

• Gestió de l'Aigua: Sistemes de reg eficients que redueixen el consum d'aigua i eviten la contaminació de fonts d'aigua locals.

• Protecció de la Biodiversitat: Conservació d'àrees naturals al voltant dels camps de cultiu per a mantenir la flora i fauna local.

• Desaprofitament d'Aigua: Mètodes de reg ineficients que consumeixen grans quantitats d'aigua i poden portar a la contaminació de fonts d'aigua.

• Pèrdua de Biodiversitat: Destrucció d'hàbitats naturals a causa de l'expansió de monocultius.

VS

Recursos

https://latierraesclava.eldiario.es/cacao/

La pobresa extrema obliga moltes famílies a dependre del treball dels seus fills/as. En 2015, uns 2 milions de nens i nenes treballaven en les plantacions de cacau en condicions perilloses. Aquests nens havien d'usar productes químics i fer treballs molt durs amb eines perilloses.

Aprofitament de recursos

Aprovechamiento de recursos

Comerç Just

Producció convencional

• Residus Orgànics: Les restes de canya i altres materials orgànics es composten i s'utilitzen com a fertilitzants naturals.

• Energia Renovable: Algunes productores utilitzen subproductes de la canya de sucre, com el bagàs, per a generar energia renovable.

• Residus No Aprofitats: Els residus de canya i altres subproductes sovint es rebutgen sense ser aprofitats.

• Falta d'Energia Renovable: Poca o cap inversió en la generació d'energia renovable a partir de subproductes de la canya.

VS

Impacte en la comunitat

Impacte en la comunitat

Comerç Just

Producció convencional

• Inverteix en projectes comunitaris que milloren la infraestructura local i la qualitat de vida.

• Fomenta la participació i l'apoderament dels agricultors i les seves famílies.

• Poca inversió en la comunitat local, la qual cosa pot limitar el desenvolupament i la millora de la infraestructura.

• Menor participació dels agricultors en decisions importants que afecten les seves vides i el seu treball.

VS

Treballem en xarxa a través de la Coordinadora Lasaliana de ONGD, on col·laborem en diverses activitats i projectes. En l'àmbit de la cooperació internacional, compartim esforços en molts països i mantenim contacte amb diverses contraparts. Un exemple destacat de la nostra labor és la col·laboració de llargs anys amb Prodessa a Guatemala. Enguany, el nostre projecte està vinculat a aquesta entitat. Pots trobar més informació sobre aquest projecte en la següent icona del camí.

ONGD lasalianas

Som organitzacions referents, especialment en l'àmbit lasaliano, en la promoció de la igualtat, els Drets Humans i l'Educació Universal mitjançant projectes de Cooperació al Desenvolupament, Campanyes de Sensibilització i Incidència Política, promoció del Voluntariat i el Comerç Just, donant una resposta als problemes socials vinculats amb la pobresa, les desigualtats i l'exclusió social.

“Laudato Si', mi Signore”

- Cantava Sant Francesc d'Assís-. En aquesta bella frase, ell ens recorda que la nostra casa comuna és com una germana amb la qual compartim la vida i com una mare bella que ens acull entre els seus braços.

Monocultiu intensiu

Problemes del Monocultiu

A vegades, les grans empreses conreen moltes plantes del mateix tipus, com a cacau, soia, palma setrill o pinya, en grans camps per a vendre-les a altres països. Aquesta manera de conrear es diu "monocultiu" i usa moltes màquines i productes químics.

Contaminació:Quan les grans empreses usen molts productes químics per a ajudar les plantes a créixer, aquests productes poden embrutar la terra i l'aigua. Això és dolent perquè pot emmalaltir a les persones, els animals i les plantes que necessiten aquesta terra i aigua per a viure.

Dependència d'aliments d'altres llocs:Quan les grans empreses conreen moltes plantes del mateix tipus per a vendre-les a altres països, les persones que viuen prop d'aquestes plantacions a vegades no tenen suficient menjar. Això és perquè no estan conreant aliments que ells mateixos poden menjar, sinó que estan conreant productes per a vendre. Llavors, han de comprar el seu menjar d'altres llocs, i això pot fer que el menjar sigui més cara i difícil d'aconseguir.

Desplaçament de comunitats: Les grans empreses poden comprar terres que abans pertanyien a petits agricultors, obligant-los a deixar les seves llars.

Monocultiu intensiu de Palma africana

https://97irratia.info/wp-content/uploads/2018/06/palma-1.png

Cuento Koffi y Awa

Propuesta para 8 a 12 años

• Leer el cuento hasta la página 3, donde se presenta a Fatima Traoré.
• A continuación, se pedirá al alumnado que imaginen y escriban su propio final para el cuento.

Propuesta para 4 a 7 años

• Leer el cuento hasta el final.
• Hablar y hacer preguntas sobre lo leído.

• En la parte izquierda y derecha de la diapositiva, existen dos documentos adicionales.
• El de la izquierda versa sobre la subida del precio del cacao, el la derecha sobre los conflictos relacionados con la producción del cacao.
• Se propone su visión y lectura por parte del profesor/a, y posterior reflexión al respecto.

Moment 3

Moment 2

Moment 1

En aquest moment, veurem que diferències poden existir entre un sucre de Comerç Just i una altra de producció convencional. Per a això, demana a l'alumne que investiguin/reflexionin sobre aquestes diferències, a partir de 4 aspectes en concret: - Cura de la terra. - Impacte en la comunitat. - Cura dels recursos naturals. - Aprofitament dels recursos naturals.

Vídeo de la Cooperativa de Comerç Just *Manduvirá. Preguntes d'ajuda:

• Quin producte era i com es conrea?
• Quins són els principals usos?
• Quines diferències observes entre el sucre processat i la panela en termes de producció i beneficis per a la salut?
• Quines diferències existeixen entre els mètodes de producció industrial de sucre i els mètodes artesanals de producció de panela?

Demana a l'alumnat que endevinin què és el "pal" que apareix en el vídeo. Reflexió en grup sobre les seves respostes.Preguntes d'ajuda:

• Què creieu que és aquest pal?
• Per a què creieu que s'utilitza?
• Quin treball implicar processar/treballar aquest "pal"?