Agencer et maintenir un espace commercial attractif.pptx

Compétence 2 :Compétence visée : Organiser l’espace commercial

Agencer et maintenir un espace commercial physique et attractif

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Plan de la séance

1. Le marchandisage au niveau du point de vente2. L’aménagement du point de vente3. Le marchandisage de séduction4. Les apports du digital pour le marchandisage au niveau du point de vente Synthèse

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D'où provient ce mot : Mershandising ? La définition la plus spontanément citée du mershandising est attribué à Charles Kepner pour qui il s'agit de proposer le bon produit, au bon endroit, au bon moment, au bon prix et en bonne quantité. Cela s'appelle la règle des 5B.

1. Le marchandisage au niveau du point de vente

1. Les enjeux du marchandisage du point de vente

Le marchandisage regroupe l’ensemble des techniques permettant :

• D’optimiser la mise en valeur de l’unité commerciale et des produits
• D’accroître la rentabilité commerciale en proposant le bon produit au bon moment et quantité suffisante

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B. Les différentes formes de marchandisage du point de vente

1. Le marchandisage au niveau du point de vente

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C. Les contraintes du marchandisage du point de vente

1. Le marchandisage au niveau du point de vente

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2. L’aménagement du point de vente

On distingue l’organisation du front office : la partie visible par le client (lieu de vente, matériel, personnel de contact) et le back office, celle qui ne l’est pas (bureaux, réserve) A. L’organisation de la circulation : le zoning

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2. L’aménagement du point de vente

B. Les différents types d’implantation L’implantation des rayons dans le point de vente

2. L’aménagement du point de vente

B. Les différents types d’implantation L’implantation des produits dans le point de vente

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2. L’aménagement du point de vente

C. La répartition de la surface Le coefficient d’occupation du sol = COS permet de mesurer la répartition de la surface de vente entre les rayons aussi appelés linéaires et les espaces de circulation clients dans le magasin. Plus le COS est élevé = moins le point de vente est aéré, plus le COS est bas = on réserve plus d’espace de circulation des consommateurs.

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3. Le marchandisage de séduction

Le marchandisage de séducation consiste à mettre en valeur le point de vente pour faciliter l’achat, en particulier celui de l’impulsion. Il s’appuie sur le marketing sensoriel, qui utilise un ou plusieurs des 5 sens pour favoriser l’achat d’un produit ou d’un service.

1. Les facteurs d’ambiance à l’extérieur du point de vente

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3. Le marchandisage de séduction

1. Les facteurs d’ambiance à l’extérieur du point de vente

La vitrine

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3. Le marchandisage de séduction

1. Les facteurs d’ambiance à l’extérieur du point de vente

La vitrine

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3. Le marchandisage de séduction

1. Les facteurs d’ambiance à l’extérieur du point de vente

L’entrée

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3. Le marchandisage de séduction

B. Les facteurs d’ambiance à l’intérieur du point de vente

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3. Le marchandisage de séduction

C. La théâtralisation du point de vente

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Consignes de 15h /15h50– Chasse aux photos dans le centre ville de Nantes Constitution des groupes Formez des groupes de 4 étudiants. Objectif de la mission Pendant 50 minutes, vous devez repérer et photographier 3 boutiques différentes dans le centre-ville de Nantes : 1 boutique : merchandising de séduction 1 boutique : merchandising de gestion 1 boutique : merchandising d’organisation

Contraintes Interdiction de choisir les mêmes boutiques qu’un autre groupe. Si un groupe photographie déjà une boutique, vous devez en trouver une autre. Les 3 boutiques doivent être différentes entre elles. Rendu attendu : À votre retour, vous aurez 10 minutes max en groupe pour préparer un diaporama de 3 slides : Slide 1 : photo + 2 à 3 arguments → merchandising de séduction Slide 2 : photo + 2 à 3 arguments → merchandising de gestion Slide 3 : photo + 2 à 3 arguments → merchandising d’organisation Une fois terminé, envoyez votre diaporama par mail pour projection à la classe. Présentation orale Chaque groupe fera un court retour oral lors de la projection, en guise d’entraînement à l’oral. Bonus Un travail sérieux, complet et pertinent donnera +1 point sur votre futur oral de merchandising. Les consignes de cet oral seront données lundi prochain.

4. Les apports du digital pour le marchandisage au niveau du point de vente

A. Optimiser l’agencement du magasin

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4. Les apports du digital pour le marchandisage au niveau du point de vente

B. Faciliter le parcours client

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4. Les apports du digital pour le marchandisage au niveau du point de vente

B. Faciliter le parcours client

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Synthèse

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Synthèse

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