Gastronomie - Organiser un évènement
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Created on July 13, 2024
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Transcript
Auteur : Danielle GANCE, EDUSERVICES, tous droits réservés, 2024
ENTRÉE DANS LE SECTEUR DE LA GASTRONOMIE
ORGANISER UN ÉVÈNEMENT GASTRONOMIQUE
C'est parti !
Découvrez comment l’utilisateur va être guidé étape par étape afin de planifier un événement gastronomique en prenant en compte tous les détails nécessaires pour garantir le succès de l’événement.
Introduction
Quel est l’objectif principal de votre événement gastronomique ?- Lancement de produit
- Dîner de gala
- Atelier culinaire
- Festival gastronomique
Définir le type d’événement
Où souhaitez-vous organiser cet événement ?- Dans un restaurant haut de gamme
- Dans une salle de réception
- En plein air
- Dans un hôtel de luxe
Sélectionner le lieu de l’événement
Quel thème souhaitez-vous retenir pour votre événement ?- La cuisine régionale
- La cuisine fusion
- La cuisine végan et végétarienne
- La gastronomie moléculaire
Choisir le thème de l’événement
Quelle approche culinaire envisagez-vous ?- Un menu dégustation
- Un buffet
- Un repas assis à plusieurs plats
- Un cocktail dînatoire
Créer le menu
Quels aspects logistiques devez-vous organiser ?- Le transport des invités
- Leur hébergement
- La gestion des inscriptions
- La décoration et l’ambiance
Planifier la logistique
Quelle stratégie de marketing préférez-vous ?- Les réseaux sociaux
- L’emailing
- La publicité locale
- Les partenariats et sponsors
Promouvoir l’événement
Comment souhaitez-vous améliorer l’expérience client à cette occasion ?- Par une animation culinaire en direct
- Par de la musique et des divertissements
- Par un photo call et des souvenirs personnalisés
- Par des ateliers interactifs
Travailler l’expérience client
L’organisation d’un événement gastronomique nécessite une planification minutieuse et une attention aux détails pour garantir une expérience mémorable. Assurez-vous, pour chaque étape, que la demande émise est bien prise en compte et exécutée selon vos souhaits.
Conclusion
Merci !