Vidéo Etude GRH

Etude sur la gestion des Ressources Humaines

dans les entreprises artisanales et du commerce alimentaire de proximité

Le résultat d'investigations menées auprès des professionnels et de leurs partenaires

Une enquête 900 réponses

Un plan d'action pour aider les entreprises à progresser dans leurs pratiques RH

Près de 50 personnes interviewées

6 branches

Boucherie Charcuterie

Boulangerie pâtisserie

Poissonnerie

Pâtisserie

Charcuterie de détail

Confiserie, biscuiterie, chocolaterie

Quels sont les acteurs de la gestion RH?

des entreprises artisanales et du commerce alimentaire de proximité

94%

des chefs d'entreprise gèrent eux-mêmes les RH de leur commerce

En moyenne les chefs d'entreprise

passent 15% de leur temps dans la gestion des ressources humaines

83% des entreprises confient des activités de GRH à leur cabinet comptable

18% des entreprises ont recours à un cabinet RH

Se former à la GRH

21%

des chefs d'entreprise ont suivi au moins une formation dans le domaine RH

Management68%

Quelles sont les pratiques RH?

des entreprises artisanales et du commerce alimentaire de proximité

5 branches d'activités pour la gestion RH

Assurer l’administration des RH

Manager et dialoguer

Recruter, intégrer, promouvoir

Gérer les ressources humaines

Assurer le développement professionnel

Protéger, sécuriser, assurer la QVT

La gestion administrative des RH

93%

L'annualisation du temps de travail est réalisée dans 29% des entreprises

des entreprises externalisent au moins une activité administrative

Les 3/4 des contrats à temps plein sont à 35h

Contrats de travail

Paie

Internalisé

Les processus de recrutement

Une diffusion des offres d'emploi multi-canal

des entreprises ont de fortes difficultés de recrutement

58%

28%

mènent au moins une action de promotion des métiers

Des entretiens sur les pratiques et la motivation

78%

des salariés considèrent que le processus de recrutement est juste et transparent

Une intégration rapide rarement formalisée

L'apprentissage

Transmission des savoir-faire

Un levier de recrutement

80%

72%

61%

des entreprises proposent un CDI à l'issue de l'apprentissage

des entreprises recrutent régulièrement ou ponctuellement des apprentis.

des maîtres d'apprentissage sont les dirigeants de l'entreprise d'accueil

Le développement professionnel des salariés

76%

23%

22%

mènent systématiquement des entretiens d'évaluation et professionnels

des salariés considèrent qu'ils recoivent des retours constructifs

des entreprises organisent au moins une formation par an pour leurs salariés

Santé et sécurité au travail

50%

82%

74%

des entreprises mettent en place les actions inscrites dans le DUERP

des DUERP prévoient des actions de sensibilisation et de formation

Des salariés sont d’accord sur le fait que leur entreprise accorde de l’importance à la santé à la sécurité au travail.

Qualité de vie au travail

82%

85%

55%

des salariés considèrent que les conditions de travail offertes par leur entreprise contribuent à leur qualité de vie au travail

des salariés estiment que l'équilibre vie pro/vie perso est respecté dans leur entreprise

des entreprises proposent une flexibilité des horaires

Management & dialogue social

42%

des dirigeants placent la gestion des relations avec les équipes comme un axe d'amélioration

Découvrez tous les résultats de l'étude

Les 13 fiches tendance

Le rapport global

La synthèse

L'infographie

Les 6 rapports par branche

Cette étude a été réalisée par le cabinet Paradoxes Conseil 1er semestre 2024

Avec le soutien financier de l'OPCO des enrteprises de proximité