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Optimización de costos agrícolas: estándares globales en acción

La optimización de costos agrícolas se refiere a la implementación de estrategias y prácticas eficientes que buscan reducir los gastos de producción agrícola sin comprometer la calidad y la productividad de los cultivos. Este enfoque se orienta a la reducción de costos, la mejora de la productividad y la minimización de impactos ambientales. Los estándares globales juegan un papel crucial en este proceso, como las normas ISO, certificaciones de buenas prácticas agrícolas (GAP), certificaciones y estándares de comercio justo, estándares tecnológicos y de innovación, estándares de sostenibilidad y responsabilidad social corporativa (RSC) y las normas y directrices de organizaciones internacionales.

Semana 7

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Gestión y Optimización de Cadenas de Valoren Seguridad Alimentaria y Nutricional

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Radica en la capacidad para aumentar la rentabilidad de los agricultores.

Permite una producción más sostenible y competitiva.

Reduce el impacto ambiental asociado con la agricultura intensiva.

¡A practicar!

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La optimización de costos agrícolas, fundamentada en estándares globales como las normas ISO, certificaciones de buenas prácticas agrícolas (GAP) y directrices internacionales de la FAO y OMS, permite que la producción se alinee con las mejores prácticas globales, asegurando con ello la seguridad alimentaria y la sostenibilidad a largo plazo. Además, se obtienen los siguientes beneficios:

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Beneficios de la optimización agrícola bajo los estándares globales

Agricultura de precisión.

Rotación y diversificación de cultivos.

Prácticas de conservación del suelo.

Uso de variedades mejoradas.

Capacitación y educación.

Manejo integrado de plagas (MIP).

Certificaciones y cumplimiento de estándares.

Sistema de riego eficientes.

Análisis de costos y beneficios.

Colaboración y asociaciones.

¡A practicar!

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Alvear Vega, S. y Figueroa Salinas, K. (2018). Metodología de costos para los productos agrícolas, basada en las normas internacionales de contabilidad. Una aplicación en las ciruelas europeas variedad D’Agen. Cuadernos de Contabilidad, 19(48). https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/cuacont/article/view/25208/21748 Jack, L., Florez-Lopez, R. y Ramon-Jeronimo, J. M. (2018). Accounting, performance measurement and fairness in UK fresh produce supply networks. Accounting, Organizations and Society, 64, 17-30. https://www-sciencedirect-com.ezproxy.uniminuto .edu/science/article/pii/S0361368217301319Ortega Cabrera, R. I., Echeverria Ortega D. L. y Chang Rizo F. S. (2023). Contabilidad Agropecuaria. Universidad Técnica Estatal de Quevedo. https://repositorio.uteq.edu.ec /server/api/core/bitstreams/afa18fbb-16a8-42fe-a65b-7077c241225f/content

Referencias:

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