PRESENTACIÓN CIENCIA VIBRANT

Alumna: Alma Grisel González Maldonado

Unidad II. Actividad 2. Elaborando una presentación con un primer borrador de un proyecto integrador transversal en la UAC de CNEYT I: La materia y sus interacciones

Idea del Proyecto: "De la Cocina al Laboratorio"Objetivo: Los estudiantes investigarán y experimentarán con diferentes materiales utilizados en la cocina para entender sus propiedades físicas y químicas, su origen y tipo de enlace, aplicando estos conocimientos en la creación de un recetario científico.

Metodología de Aprendizaje Activo: Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP)

o Actividad 7: Presentación del recetario científico a la clase y a profesores de otras UACs (por ejemplo, Biología y Educación Física). o Actividad 8: Recepción de retroalimentación para mejorar el recetario y el proceso de investigación.

Paso 5. Presentación y Retroalimentación

Implementación del Proyecto:

Paso 4. Creación del Recetario Científico

o Actividad 5: Redacción de recetas que incluyan explicaciones científicas sobre las reacciones químicas y cambios físicos observados durante la preparación de los platos. o Actividad 6: Diseño de un recetario digital utilizando plataformas como Canva o Google Slides.

Paso 3. Experimentos:

o Actividad 3: Realización de experimentos para observar las propiedades físicas (punto de fusión, solubilidad) y químicas (reacciones ácido-base) de los ingredientes.

o Actividad 1: Investigación sobre el origen y el tipo de enlace químico de cada ingrediente. o Actividad 2: Clasificación de los ingredientes según sus propiedades físicas y químicas

o Dividir a los estudiantes en equipos interdisciplinarios. o Cada equipo seleccionará un conjunto de ingredientes comunes en la cocina (por ejemplo, azúcar, sal, vinagre, bicarbonato de sodio).

Paso 2. Investigación Inicial:

Paso 1 . Formación de Equipos:

• Biología: Análisis de los efectos de los ingredientes en el cuerpo humano.

• Educación Física: Evaluación del valor nutricional de los ingredientes y su impacto en el rendimiento físico.

Actividades Interdisciplinarias:

• Semana 1: Formación de equipos y selección de ingredientes.
• Semana 2-3: Investigación inicial y clasificación.
• Semana 4-5: Realización de experimentos y documentación.
• Semana 6-7: Redacción y diseño del recetario científico.
• Semana 8: Presentación y retroalimentación.

Temporalidad

28

21

14

27

20

13

26

19

12

31

30

29

25

18

11

24

23

22

17

10

16

15

Formación Socioemocional:

Desarrollo de Habilidades Blandas:

• Comunicación: Fomentar la comunicación efectiva entre los miembros del equipo.
• Colaboración: Trabajo en equipo para la realización de investigaciones y experimentos.
• Empatía: Consideración de diversas perspectivas durante la creación del recetario.

1. Cuaderno de Laboratorio: Evaluación continua de la documentación de experimentos y resultados. 2. Recetario Científico: Evaluación del contenido científico, claridad de las explicaciones y diseño del recetario. 3. Presentaciones Orales: Evaluación de la claridad y efectividad de las presentaciones y la capacidad de los estudiantes para recibir y aplicar retroalimentación.

¡Eurea!

Evaluación Formativa:

¡Gracias!

Este esbozo inicial del proyecto permite integrar conocimientos científicos con habilidades prácticas y socioemocionales, promoviendo un aprendizaje significativo y colaborativo.

Finalmente