Want to create interactive content? It’s easy in Genially!
Què és el vi?
pbitriu
Created on July 10, 2024
Petita presentació sobre el vi i el raïm
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
Transcript
Què és el vi ?
Què és el vi ?
La comercialització
La varietat
L'elaboració
El raïm
La vinya
La beguda
Què és el vi ?
El vi és una beguda alcohòlica que s'elabora amb raïm fermentat. La fermentació és el procés clau per l'elaboració del vi La producció de vi és antiquíssima i està àmpliament distribuïda
La beguda
Què és el vi ?
Hi ha diverses maneres d'idear i de portar una vinya. Existeixen diferents formes de conducció: al pla de Bages destaquen les emparrades en fil ferro (normalment amb dos braços per cep) i en vas. Les principals feines a la vinya, a part de treballar la terra són: podar, esbrollar, ensofrar i collir.
La vinya
Què és el vi ?
Hi ha diverses maneres d'idear i de portar una vinya. Existeixen diferents formes de conducció: al pla de Bages destaquen les emparrades en fil ferro (normalment amb dos braços per cep) i en vas. Les principals feines a la vinya, a part de treballar la terra són: podar, esbrollar, ensofrar i collir.
La vinya
Què és el vi ?
El raïm per vinificar és diferent del de taula El gra de raïm està format per la pell, la polpa i el pinyol (tots agrupats per en un esquelet de rapa) El raïm és el fruit de la planta Vitis vinifera
El raïm
Què és el vi ?
Existeixen milers de vaietats La gran majoria prové d'un únic tipus: la Vitis vinifera Existeixen varietats adaptades a diferents climatologies i terrenys Dins del pla de Bages, el picapoll, la sumoll i la mandó són algunes de les varietats "autòctones"
La varietat
Què és el vi ?
Hi ha moltes maneres de comercialitzar el vi Un senyal de qualitat de la majoria de vins és estar dins el segell de les denominacions d'origen (per exemple) Altres segells ens poden indicar si el vi i la vinya es tracta de manera ecològica.
La comercialització
Què és el vi ?
Hi ha moltes maneres d'elaborar el vi El raïm arriba al celler i es tracta (normalment amb una premsa, per tal de fer la fermentació alcohòlica amb el most. Un cop ha fermentat, es pot embotellar o donar-li criança (amb bótes de fusta, amb ceràmica ...) Podem fer multitutd de vins: negres, rosats, blancs, brisats ... fins i tot amb bombolles.