Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire
16 octobre
A l'occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, voici une sélection d'ouvrages à emprunter ou à consulter en ligne. La planète a besoin de vous!
Le gaspillage alimentaire en quelques chiffres....
Le gaspillage alimentaire en quelques mots....
Quelle est la quantité de nourriture gaspillée dans le monde ?
Selon le WWF (2021), 40 % de la nourriture produite dans le monde est gaspillée. Cela signifie que 2,5 milliards de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Cela équivaut à 80 000 kilogrammes de nourriture gaspillée dans le monde, chaque seconde.
Quels sont les aliments les plus gaspillés ?
Le gaspillage alimentaire concerne presque toutes les catégories d'aliments. En moyenne, dans le monde, les légumes (25 %), les céréales (24 %) et les fruits (12 %) sont les aliments les plus gaspillés à la maison.En ce qui concerne le gaspillage alimentaire dans les ménages, les légumes, les céréales et les fruits sont suivis par les racines et les tubercules (9 %), les produits laitiers et les œufs (7 %) et la viande et le poisson (6 %)
Alimentation durable. 4 dimensions à prendre en compte
Les épiceries solidaires à l'UBS
Genially sans titre
Anne LE GARNEC
Created on July 10, 2024
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Le gaspillage alimentaire en quelques chiffres....
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Quelle est la quantité de nourriture gaspillée dans le monde ?
Selon le WWF (2021), 40 % de la nourriture produite dans le monde est gaspillée. Cela signifie que 2,5 milliards de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. Cela équivaut à 80 000 kilogrammes de nourriture gaspillée dans le monde, chaque seconde.
Quels sont les aliments les plus gaspillés ?
Le gaspillage alimentaire concerne presque toutes les catégories d'aliments. En moyenne, dans le monde, les légumes (25 %), les céréales (24 %) et les fruits (12 %) sont les aliments les plus gaspillés à la maison.En ce qui concerne le gaspillage alimentaire dans les ménages, les légumes, les céréales et les fruits sont suivis par les racines et les tubercules (9 %), les produits laitiers et les œufs (7 %) et la viande et le poisson (6 %)
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