Ciències aplicades I 2n trimestre

Material creat per Irene López Ribas

Ciències Aplicades I

Formació Professional Bàsica de Perruqueria i Estètica

📄

Anar als reptes

Començar

Dissenya el teu menú saludable

Heu de dissenyar en equip un menú saludable per a la pell i el cabell

Durant el pròxim segon trimestre, treballarem junts en un projecte pràctic i útil: dissenyar un menú saludable adaptat a diferents tipus de pell i cabell. La nutrició pot tenir un gran impacte en la salut estètica, i és important conèixer quins aliments beneficien més els diversos tipus de pell i cabell. Amb aquest projecte, cada equip investigarà els nutrients essencials per a diferents tipus de pell i cabell i elaborarà un menú equilibrat i específicament dissenyat.

+info

Planifiquem les activitats!

1. Recerca nutrients

2. Selecció aliments

3. Disseny menú

4. Informació nutricional

5. Creació pressupost

6. Preparació presentació

+ info

+ info

+ info

+ info

+ info

+ info

Repte 1

Repte 3

Repte 2

Repte 5

Repte 4

Repte 6

Cada grup selecciona un tipus de pell i cabell amb una problemàtica (ex. pell sensible, seca,.. o cabell trencadís o greix).

Dissenyem un menú saludable!

Fem els grups cooperatius

Recerca inicial dels nutrients

Cada grup ha de cercar a internet els nutrients que cal usar per millorar la problemàtica seleccionada.

Fer un llistat dels nutrients

Ara crea un llistat al teu quadern amb tots els nutrients identificants, explicant els seus beneficis.

Envia al classroom el teu llistat.

Envia al classroom el llistat de nutrients que hagis creat.

+info

+info

+info

+info

Com sabem si un menú es saludable? Has de tenir en compte la piràmide nutricional.

Selecció dels aliments

exemple

Selecciona ara els aliments que inclouràs al teu menú. Per fer això, segueix els següents passos:

• Crea una llista al teu quadern d'uns 10-15 aliments rics en els nutrients identificats en la recerca inicial.
• Recorda que aquest seran els ingredients que després has d'incloure en el teu menú setmanal.
• És important que tinguis en compte que hi hagi una gran varietat, que sigui sa i asequible.

Per crear el menú pots utilitzar un full de càlcul amb la següent estructura. Recorda escriure les quantitats en mg, ml, peces enteres,...

Disseny del menú

Ara passem a dissenyar el menú:

exemple

• Dissenya un menú equilibrat i variat que contengui aquests aliments, indicant les quantitats aproximades.
• Ha de ser un menú setmanal que contengui l'esmorzar, dinar, berenar i sopar.
• Cada membre de l'equip es pot encarregar d'una part del menú (sopar, dinar,...).

Informació nutricional

exemple

Per saber si el teu menú conté les calories necessàries, segueix els seguents passos:

• Crea un full de càlcul i escriu 7 columnes.
• En les columnes has d'escriure: aliment, quantitat (g o ml), energia (cal), hidrats de carboni (g), grases (g), proteïnes (g) i salt.

• Investiga a internet per omplir les dades.
• Usa la fórmula =energia/100*quantitat
• Mira l'exemple per guiar-te.

Recorda:

• Si el pressupost és massa alt, cada equip haurà de considerar alternatives més econòmiques per alguns ingredients i modificar el menú.
• Teniu un pressupost màxim de 100 € per persona.

exemple

Creació del pressupost

Ara hem de calcular el pressupost total. Per fer això, segueix els següents passos:

• Abrir el teu full de càlcul anterior i crear una fulla nova.
• Busqueu els preus de mercat dels vostres productes e introduir-los al full de càlcul.
• Mitjançant el full de càlcul, calculeu el cost total del menú per a una setmana, sumant els costos de cada ingredient.
• Mira l'exemple per guiar-te.

Presentació del menú

Presenta el teu menú a la resta!

Crea una presentació en format digital, on has d'explicar els nutrients clau, els aliments seleccionats, el menú dissenyat i el pressupost total. Després has de fer una exposició oral del vostre treball.

Pots incloure la creació de contingut visual atractiu (com imatges de plats) en la descripció de cada aliment. Recorda que si utilitzes imatges o informació que has trobat a internet, has de citar a l'autor o autora. També pots crear fitxes per cada menú amb una breu explicació de com els aliments seleccionats ajuden a millorar la salut de cada tipus de pell o cabell.

En aquest repte aprendrem a conèixer els diferents aparells que intervenen en la digestió, així com la creació dels nutrients i el funcionament del nostre cos en l'alimentació.

Començar

Repte 1

Sabem que certs aliments tenen bones propietats per a la nostra pell i cabell. Però sabem què passa amb aquests aliments una vegada els mengem?

• On van els aliments una vegada els digerim?
• Com es formen els nutrients?
• Sabem quins són els aparells que intervenen en la digestió i la seva funció?

Us proposem diferents jocs per comprendre com funciona el nostre cos enfront de les diferents malalties. T'animes a participar?

Començar

Repte 2

Hem vist que la nutrició està molt relacionada amb la nostra salut, però sabem com actua el nostre cos davant de les malalties?

En aquest repte aprendrem a saber com funciona el sistema inmunitari, encarregat de restablir la salut del nostre organisme i quins són els diferents elements que s'encarreguen d'eliminar les malalties.

Us proposem diferents activitats per aprendre la composició de la sang i la importància de donar. Comencem!

Començar

Repte 3

Hem vist que la sang s'encarrega de transportar els nutrients a totes perquè les cèl·lules del nostre cos. Així l'organisme pot viure. Però sabem realment què és la sang?

Començar

Repte 4

El nostre menú era per a una persona. Ara bé, sabriem trobar les quantitats per a més persones?

Imagina't que vols convidar a tots els companys de la teva classe a un dolç típic eivissenc. Sabries calcular les quantitats que necessites? Anem a cuinar!

Començar

Repte 5

Continuem amb la proporcionalitat directa. Els percentatges són molt útils quan volem expressar a una part dintre de un grup i també per calcular augments o disminucions de quantitats, com per exemple, calcular el preu amb IVA d'un producte.

Et proposem una sèrie de activitats perquè aprenguis a utilitzar els percentatges, que et seran de gran utilitat al llarg de la teva vida.

Començar

Repte 6

Com podem fer per organitzar tot el que hem gastat i hem guanyat?

Imagina't que has obert la teva pròpia perruqueria. Ja tens clients i t'agradaria saber quan guanyes i quan gastes per no perdre sous. Com ho faries?

On va el que mengem?

Repte 1

Teoria

Aquí trobaràs tota la informació relativa al tema per ajudar-te a fer el repte.

Practica

Podem practicar allò que volem aprendre per consolidar el coneixement.

Exemple

No t'ha quedat clar? Aquí trobaràs un exemple pràctic per entendre millor el que has de fer.

Video

+info

Una imatge val més que mil paraules. Mira el video per aclarir el teus dubtes o ampliar la informació.

+info

+info

+info

Com responem a les malalties?

Repte 2

Teoria

Aquí trobaràs tota la informació relativa al tema per ajudar-te a fer el repte.

Practica

Podem practicar allò que volem aprendre per consolidar el coneixement.

Exemple

No t'ha quedat clar? Aquí trobaràs un exemple pràctic per entendre millor el que has de fer.

Video

+info

Una imatge val més que mil paraules. Mira el video per aclarir el teus dubtes o ampliar la informació.

+info

+info

+info

Banc de sang

Repte 3

Teoria

Aquí trobaràs tota la informació relativa al tema per ajudar-te a fer el repte.

Practica

Podem practicar allò que volem aprendre per consolidar el coneixement.

Exemple

No t'ha quedat clar? Aquí trobaràs un exemple pràctic per entendre millor el que has de fer.

Video

+info

Una imatge val més que mil paraules. Mira el video per aclarir el teus dubtes o ampliar la informació.

+info

activitats

+info

+info

Regla de 3

Repte 4

Teoria

Aquí trobaràs tota la informació relativa al tema per ajudar-te a fer el repte.

Practica

Podem practicar allò que volem aprendre per consolidar el coneixement.

Exemple

No t'ha quedat clar? Aquí trobaràs un exemple pràctic per entendre millor el que has de fer.

Video

+info

Una imatge val més que mil paraules. Mira el video per aclarir el teus dubtes o ampliar la informació.

+info

+info

activitats

+info

Els percentatges %

Repte 5

Teoria

Aquí trobaràs tota la informació relativa al tema per ajudar-te a fer el repte.

Practica

Podem practicar allò que volem aprendre per consolidar el coneixement.

Exemple

No t'ha quedat clar? Aquí trobaràs un exemple pràctic per entendre millor el que has de fer.

Video

+info

Una imatge val més que mil paraules. Mira el video per aclarir el teus dubtes o ampliar la informació.

+info

activitats

+info

+info

Organitza amb full de càlcul

Repte 6

Teoria

Aquí trobaràs tota la informació relativa al tema per ajudar-te a fer el repte.

Practica

Podem practicar allò que volem aprendre per consolidar el coneixement.

Exemple

No t'ha quedat clar? Aquí trobaràs un exemple pràctic per entendre millor el que has de fer.

Video

+info

Una imatge val més que mil paraules. Mira el video per aclarir el teus dubtes o ampliar la informació.

+info

+info

+info

Per a una pell seca, els nutrients que ajuden a millorar-la i hidratar-la són: omega 3, omega6, zinc, ... Els aliments que contenen omega 3 són: salmó, sardines,... Els aliments que contenen zinc són: llenties, ous, formatge,...

Objectius del projecte

• Conèixer les necessitats nutricionals dels diferents tipus de pell i cabell.
• Dissenyar un menú saludable i equilibrat.
• Treballar en equip per organitzar la informació i fer propostes.
• Desenvolupar un pressupost aproximat per implementar el menú.

Relaciona blocs Educaplay

Omplir paraules Educaplay

Pasapalabra Educaplay

Cada persona dins del grup té un rol assignat:

• - Responsable de comunicacions: S'encarrega que hi hagi una bona comunicació, organització i planificació en el grup.
• - Nutricionista: Ha de verificar que la dieta dissenyada sea saludable i s'utilitzin els productes correctes.
• - Secretari: Supervisa el presupost i comprova que la llista de la compra sigui correcta.
• - Cap de logística i compres: Comprovarà que les quantitats utilitzades siguin correctas i aconseguirà el millor preu en supermercats o comerços.

L’objectiu del projecte és crear un menú saludable adaptat a diferents necessitats de pell i cabell, reconeixent que la nutrició influeix directament en la salut estètica. Mitjançant una anàlisi de nutrients clau i grups d’aliments, el projecte busca proporcionar solucions dietètiques que potenciïn la salut de la pell i el cabell, amb recomanacions per a diferents tipus de cabell (greixós, sec, trencadís, etc.) i de pell (grassa, seca, sensible, etc.).

Entrau al següent enllaç del bang de sang Respon les següents preguntes: Quants de litres de sang té una persona adulta? Quins grups sanguinis hi ha? Quina compatibilitat tenen els grups sanguinis entre ells? Quina freqüència tenen els distints grups en la població? Quins són els destins de les donacions de sang? Farem una campanya de concienciació de donar sang. Clica en l'enllaç de teoria.

Entrau al següent enllaç del bang de sang Respon les següents preguntes: Quants de litres de sang té una persona adulta? Quins grups sanguinis hi ha? Quina compatibilitat tenen els grups sanguinis entre ells? Quina freqüència tenen els distints grups en la població? Quins són els destins de les donacions de sang? Farem una campanya de concienciació de donar sang. Clica en l'enllaç de teoria.