La energía de los alimentos

Nintzi Azeneth Cabrera RangelLic. Telesecundaria - 6° "B"

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"La energía de los alimentos"

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¿Qué es la energía de los elementos?

• La energía de los alimentos es una energía química, estos alimentos los consumimos para poder vivir y su principal función es proporcionar la energía ya que es necesaria para mantener nuestra actividad diaria.

• Los carbohidratos, los lípidos y las proteínas son muy fundamentales en la estructura y el funcionamiento de nuestro cuerpo.

La composición química de los alimentos

• Las biomoléculas que son de interés en la alimentación son los carbohidratos, los lípidos y las proteínas porque son nutrientes para el ser humano.Se pueden encontrar en diferentes proporciones en los alimentos, ya que son parte de la composición química.

La leche y el huevo son considerados entre los alimentos más completos porque contienen nutrientes con los tres tipos de biomoléculas.

La composición es una distribución ideal para una dieta equilibrada ya que puede verse en el Plato del Bien Comer y se puede hacer una varaiacion de distintos menús para comer de manera saludable. Los carbohidratos son la principal fuente de energia, dichas biomoléculas se encuentran en los azúcares simples y en el almidón.

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Video (experimento) sobre el almidón en la composición química de los alimentos

De pendiendo el alimento al que se le agrega el yodo podria cambiar de color ya sea rojito o cafe (pero el color se oscurece) o también puede quedarse en sue estado natural, al momento de realizar un experimentar con los alimentos y el yodo podemos saber si los vegetales o las frutas tienen almidón.

Lípidos

9 ckal

¿Cuánta energía aporta cada uno de estos nutrientes?

Carbohidratos

4 ckal

La cantidad de energía, medida en kilocalorías, que aporta un nutriente por gramo se le denomina aporte energético.

Proteínas

4 ckal

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El cuerpo aun en reposo, necesita energía para mantener sus funciones básicas: corazón bombeando sangre, respirar, regular la temperatura corporal y hasta para reparar los tejidos. Estos procesos vitales se conocen como metabolismo basal y consumen entre 45% y 70% del gasto energético diario de tu cuerpo.

¿Qué es el almidón?

El almidón en los alimentos son carbrohidatos donde se puede encontrar en los vegetales, cereales o legumbres, ya que cada alimento tiene energías para tener un cuerpo más equilibrado y saludable.

Aparte de la energía también aporta cantidades significativas de vitaminas.