Datos específicos de la asignatura
Dietoterapia II
Datos de la profesora
Materiales
Bloques temáticos -
Contenidos
Metodología
docente
Criterios de evaluación
Bibliografía y recursos
Licenciatura en Nutrición y Salud
Datos del profesorado
Nelly A. Flores Pacheco
Licenciada en Nutrición Humana Maestra en Salud Pública Doctora en Ciencias Agropecuarias
Datos específicos de la asignatura
Horarios Dietoterapia II
Datos profesorado
1101
Datos asignatura
Materiales
Contenidos
Lunes 14:30 - 17:30Miércoles 14:30 - 17:30 Salón A 201
Metodología
Criterios evaluación
Bibliografía
Contenidos
Contenidos temáticos
UNIDAD I DIETAS MODIFICADAS PARA EL TRANSTORNO DEL PESO CORPORAL.1.1. Dietas de reducción de peso1.2. Dieta para desnutriciónUNIDAD II DIETAS PARA ENFERMEDADES CRÓNICO-DEGENERATIVAS2.1. Dietas para diabetes mellitus I y II2.2. Dietas para hiperlipidemias2.3. Dietas para síndrome metabólico2.4. Dietas para insuficiencia renal2.5 Dietas para hipertensión arterial2.6. Dietas para hiperuricemiaUNIDAD III DIETAS PARA ENFERMEDADES DIVERSAS3.1. Dietas para anemia.3.2. Dietas para cáncer3.3. Dietas para trastornos endocrinos3.4. Dietas para trastornos metabólicos3.5. Dietas para quemados
Datos asignatura
Datos profesorado
Materiales
Contenidos
Metodología
Criterios evaluación
Bibliografía
Materiales
Herramientas digitales
Materiales
- Terminología Proceso de Atención Nutricia
- Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles
- Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes
- Tablas de valor nutrimental
- Requerimientos nutrimentales para población mexicana
- Material para escribir:
- Cuadernos
- Hojas
- Lápices
- Colores
- Plumas
- Corre institucional
- Google Classroom
- Google Docs
Materiales
Cuaderno del curso
Contar con un cuaderno o carpeta únicamente para el curso de Dietoterapia II (cuadriculado o rayado). Las actividades extra* serán revisadas únicamente si cumplen con las siguientes características:
- Orden
- Limpieza
- Buena ortografía
- En el cuaderno o carpeta
*No son obligatorias pero sí pueden contar para décimas extra siempre y cuando la calificación final del curso sea aprobatoria.
Metodología en el aula
Metodología docente
La estudiante se compromete a:
- Leer
- Participar activamente en clase
- Trabajar de manera colaborativa (en equipo) en algunas actividades
- Entregar las actividades en tiempo y forma
- Evitar el plagio y citar de manera adecuada de acuerdo al Sistema APA
Datos asignatura
Datos profesorado
Materiales
Contenidos
La profesora se compromete a:
- Diseñar actividades didácticas para facilitar el aprendizaje
- Resolver dudas de manera individual y grupal en horarios laborales
- Entregar retroalimentación de las actividades para favorecer el aprendizaje
Metodología
Criterios evaluación
Bibliografía
Clases en aula
- Puntualidad, se permite el acceso al salón si llegan tarde.
- Las clases inician a las 14:40
- Celulares en silencio para evitar interrumpir el proceso de aprendizaje de las demás
- 25 minutos de descanso en las sesiones de tres horas
Las actividades se entregan en el salón de clases solo en el horario especifico para el curso. No se aceptan actividades posterior a la fecha de entrega ni por otros medios No se tolerará el plagio académico o actividades realizadas con Inteligencia Artificial
Actividades
Las prácticas deberán realizarse en equipos de máximo cinco integrantes o de manera individual cuando se indique explícitamente Entrega Google Classroom Se evaluará la ortografía y redacción, las cuales serán consideradas para la calificación final de la práctica. No se permite el uso de IA
Prácticas
- Opción A: Portafolio (50%) y Examen (50%)
Es responsabilidad de la estudiante inscribirse de manera correcta a la modalidad de titulación. Si se inscribe a la Opción B no se contará el trabajo del portafolio aunque haya entregado material a lo largo del semestre. Revisar con atención durante el periodo de inscripción a la certificación.
Modalidad de certificación
Datos asignatura
Datos profesorado
Materiales
Contenidos
Metodología
Criterios evaluación
Bibliografía
Opción A
Examen
Modalidad de certificación
50%
La fecha y hora depende de la Coordinación de Certificación y Registro
Incluye todos los temas vistos a lo largo del semestre
Datos asignatura
Datos profesorado
Materiales
Portafolio
Contenidos
50%
Metodología
Promedio de prácticas (25%) Promedio de examenes parciales (25%
Criterios evaluación
Bibliografía
Certificación
100%
Se certifica con calificación igual o mayor a 7No se certifica con 6.99 Si no se presenta el examen de conocimientos teóricos la calificación será No Presentó (NP) Se redondea la calificación final a partir de .6 siempre y cuando sea calificación aprobatoria
Opción B
Examen de conocimientos teóricos
Modalidad de certificación
100%
La fecha y hora depende de la Coordinación de Certificación y Registro
Incluye todos los temas vistos a lo largo del semestre
Datos asignatura
Datos profesorado
Materiales
Contenidos
Certificación
100%
Metodología
Se certifica con calificación igual o mayor a 7. No se certifica con 6.99Si no se presenta el examen de conocimientos teóricos la calificación será No Presentó (NP) Se redondea la calificación final a partir de .6 siempre y cuando sea calificación aprobatoria
Criterios evaluación
Bibliografía
Importante
No habrá clases de Dietoterapia los días 3 y 5 de noviembre En la programación del curso se tienen programadas actividades autónomas e individuales que deberán realizar durante las horas de clase y que deberán entregar en Google Classroom o el 10 de noviembre, según se indique.
Bibliografía y recursos
- Raymond, L.J., Morrow, K. y Krause, M. (2021). Dietoterapia. Elsevier
- Nix McIntosh, S. (2022) Williams. Nutrición básica y dietoterapia. Elsevier.
Presentación Curso Dietoterapia II
Nelly Flores
Created on July 5, 2024
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Datos específicos de la asignatura
Dietoterapia II
Datos de la profesora
Materiales
Bloques temáticos - Contenidos
Metodología docente
Criterios de evaluación
Bibliografía y recursos
Licenciatura en Nutrición y Salud
Datos del profesorado
Nelly A. Flores Pacheco
Licenciada en Nutrición Humana Maestra en Salud Pública Doctora en Ciencias Agropecuarias
Datos específicos de la asignatura
Horarios Dietoterapia II
Datos profesorado
1101
Datos asignatura
Materiales
Contenidos
Lunes 14:30 - 17:30Miércoles 14:30 - 17:30 Salón A 201
Metodología
Criterios evaluación
Bibliografía
Contenidos
Contenidos temáticos
UNIDAD I DIETAS MODIFICADAS PARA EL TRANSTORNO DEL PESO CORPORAL.1.1. Dietas de reducción de peso1.2. Dieta para desnutriciónUNIDAD II DIETAS PARA ENFERMEDADES CRÓNICO-DEGENERATIVAS2.1. Dietas para diabetes mellitus I y II2.2. Dietas para hiperlipidemias2.3. Dietas para síndrome metabólico2.4. Dietas para insuficiencia renal2.5 Dietas para hipertensión arterial2.6. Dietas para hiperuricemiaUNIDAD III DIETAS PARA ENFERMEDADES DIVERSAS3.1. Dietas para anemia.3.2. Dietas para cáncer3.3. Dietas para trastornos endocrinos3.4. Dietas para trastornos metabólicos3.5. Dietas para quemados
Datos asignatura
Datos profesorado
Materiales
Contenidos
Metodología
Criterios evaluación
Bibliografía
Materiales
Herramientas digitales
Materiales
Materiales
Cuaderno del curso
Contar con un cuaderno o carpeta únicamente para el curso de Dietoterapia II (cuadriculado o rayado). Las actividades extra* serán revisadas únicamente si cumplen con las siguientes características:
- Orden
- Limpieza
- Buena ortografía
- En el cuaderno o carpeta
*No son obligatorias pero sí pueden contar para décimas extra siempre y cuando la calificación final del curso sea aprobatoria.Metodología en el aula
Metodología docente
La estudiante se compromete a:
Datos asignatura
Datos profesorado
Materiales
Contenidos
La profesora se compromete a:
Metodología
Criterios evaluación
Bibliografía
Clases en aula
Las actividades se entregan en el salón de clases solo en el horario especifico para el curso. No se aceptan actividades posterior a la fecha de entrega ni por otros medios No se tolerará el plagio académico o actividades realizadas con Inteligencia Artificial
Actividades
Las prácticas deberán realizarse en equipos de máximo cinco integrantes o de manera individual cuando se indique explícitamente Entrega Google Classroom Se evaluará la ortografía y redacción, las cuales serán consideradas para la calificación final de la práctica. No se permite el uso de IA
Prácticas
- Opción B: Examen (100%)
Es responsabilidad de la estudiante inscribirse de manera correcta a la modalidad de titulación. Si se inscribe a la Opción B no se contará el trabajo del portafolio aunque haya entregado material a lo largo del semestre. Revisar con atención durante el periodo de inscripción a la certificación.Modalidad de certificación
Datos asignatura
Datos profesorado
Materiales
Contenidos
Metodología
Criterios evaluación
Bibliografía
Opción A
Examen
Modalidad de certificación
50%
La fecha y hora depende de la Coordinación de Certificación y Registro
Incluye todos los temas vistos a lo largo del semestre
Datos asignatura
Datos profesorado
Materiales
Portafolio
Contenidos
50%
Metodología
Promedio de prácticas (25%) Promedio de examenes parciales (25%
Criterios evaluación
Bibliografía
Certificación
100%
Se certifica con calificación igual o mayor a 7No se certifica con 6.99 Si no se presenta el examen de conocimientos teóricos la calificación será No Presentó (NP) Se redondea la calificación final a partir de .6 siempre y cuando sea calificación aprobatoria
Opción B
Examen de conocimientos teóricos
Modalidad de certificación
100%
La fecha y hora depende de la Coordinación de Certificación y Registro
Incluye todos los temas vistos a lo largo del semestre
Datos asignatura
Datos profesorado
Materiales
Contenidos
Certificación
100%
Metodología
Se certifica con calificación igual o mayor a 7. No se certifica con 6.99Si no se presenta el examen de conocimientos teóricos la calificación será No Presentó (NP) Se redondea la calificación final a partir de .6 siempre y cuando sea calificación aprobatoria
Criterios evaluación
Bibliografía
Importante
No habrá clases de Dietoterapia los días 3 y 5 de noviembre En la programación del curso se tienen programadas actividades autónomas e individuales que deberán realizar durante las horas de clase y que deberán entregar en Google Classroom o el 10 de noviembre, según se indique.
Bibliografía y recursos