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Yann Martel

Created on July 5, 2024

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Transcript

Un bar à salade au collège Jean L'Herminier

Gestion du flux
Anti-gaspillage
Partage avec les collègiens
Plus de produits frais

La naissance du projet

Anti-gaspillage

Travailler plus de produits frais et de qualité

Hygiène alimentaire ?

- Répond à des enjeux réglementaires

Un Budget de 30 000 euros

- Répond à une problématique de l'établissement

- Améliore les conditions de travail des agents

- Répond à une politique locale

Pour conclure