Chaotic Kitchen Escape

ChaoticKitchen

Escape room su attività in cucina e ricette partenopee

start

Il prof ha bisogno di allontanarsi dal laboratorio di cucina e chiede agli studenti di prendersi cura di tutto, organizzare i ruoli in brigade e realizzare le ricette per il progetto UDA. Trova le indicazioni, risolvi i quiz e ... prendi un bel 9+ in laboratorio!

prima di cercare, trovare e leggere le istruzioni, nomina almeno 2 elementi della cucina che vedi in un'altra lingua

Recipe

RAGAZZI, dovete organizzarvi da soli per oggi! organizzate la brigade e le preparazioni, rispettatevi, aiutatevi e soprattutto... non date fuoco alla cucina!! I love you!

ingredienti e spesa

Brigade & attrezzi

preparazione

presentazione

in un MENU PARTENOPEO non può mancare un piatto fresco, preparato e non "cucinato", con la regina dei formaggi freschi campani...

CAPRESE (mozzarella, pomodoro, basilico)

PROSCIUTTO E MELONE

Insalata FETA e POMODORO

Bruschetta al pomodoro (pane, olio EVO e pomodoro)

COME PRIMO PIATTO SCEGLIAMO DI OFFRIRE SPAGHETTI ALLA NERANO, tenendo conto della buona stagionalità (inizio estate) di..... e dell'ottima qualità di un formaggio locale DOP

zucchine e provola di Agerola

zucchine e provolone del monaco

melanzane e provolone del monaco

mozzarella e pomodoro

Per un pasto con il giusto apporto di "nutrienti" sani, che rispetti la nostra territorialità, è bene avere sempre a disposizione una scelta di ....

pesce rosso

Salmone

pesce azzurro

pesce fritto

se decidi di accompagnare un secondo piatto di mare, con un buon vino bianco locale, dovrai scegliere e proporre...

FALANGHINA

PINOT

AGLIANICO

PROSECCO

Recipe

INGREDIENTI OK

Brigade & attrezzi

preparazione

presentazione

Drag in the correct order

A. CHEF PATISSIER

B. CHEF POISSONNIER

CHEF DE RANG

CHEF SAUCIER

Continue

solution

Abbina meto di cottura e di conservazione con le parole-chiave corrette

A. SOTTO VUOTO

senza acqua

B. COTTURA A VAPORE

senza aria

C. DISIDRATAZIONE

con coperchio

D. COTTURA "STUFATA"

senza grassi aggiunti

Continue

Solution

Riesci ad abbinare questi "piccoli trucchi e segreti" nelle preparazioni tradizionali?

A. PASTA FROLLA

mani fredde nella lavorazione

B. FUMETTO

cottura lenta

C. PASTIERA

AGGIUNGI acqua di rosa

D. RAGù

USA GLI SCARTI DEL PESCE

Continue

solution

Recipe

INGREDIENTI

BRIGADE & ATTREZZI

preparazione

presentazione

LA GENOVESE è una preparazione stufata in cui la carne subisce una cottura lenta "ricoperta" di...

Per preparare la PASTA ALLO SCARPARIELLO utilizziamo

Per preparare un ottimo LIMONCELLO utilizziamo ....

Recipe

INGREDIENTI

BRIGADE & ATTREZZI

preparazione

presentazione

Questa torta a base di cioccolato e farina di mandorle è l'ideale per offrire un piatto adatto ai celiaci nel nostro ristorante e sarà ricoperta di zucchero a velo con "stencil" di un Vesuvio stilizzato

BAVARESE

CAPRESE

Almeno un tentacolo (o "ranfa") di polpo completa tradizionalmente la presentazione e preparazione...

del SAUTé DI VONGOLE

della ZUPPA DI COZZE

La pizza presentata in foto prende nome da...

una regina

una duchessa

Recipe

INGREDIENTI

BRIGADE & ATTREZZI

preparazione

presentazione

Congrats!

LA CUCINA è SALVA!!!!

starT over?

Wrong!

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2 - A

3 - D

4 - B

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