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Proviene de diferentes animales como vacas, cerdos, aves (pollo, pavo), corderos y otros.

Principalmente de vacas, aunque también se utiliza leche de cabra, oveja y búfala.

se clasica en dos grupo segun la cantida de grasa .pescado de agua dulce y salda

Gallinas Criadas en granjas avícolas,.Patos y codornices En menor medida, pero se crían en regiones específica y Patos y codornices

materias primas animales mas utilizadas Y metodos de obtencion en la industria alimentaria

Carne

LECHE

HUEVO

pescado

miel

Cría y alimentación*: Los animales (vacas, cerdos, aves, corderos) se crían en granjas o ranchos, donde se les proporciona una dieta adecuada para su crecimiento y salud.

Las vacas lecheras se ordeñan mecánicamente en granjas lecheras. La leche se pasteuriza para eliminar bacterias dañinas, se puede homogeneizar para uniformar su consistencia y luego se envasa para su distribución.

Se puede extraer la miel de forma manual o eléctrica, en ambos casos los marcos se llevan a una máquina extractora, se ponen en las cestas en donde giran a altas revoluciones, sacando la miel de los alveolos.

proceden de la pesca comercial, obtenida mediante captura y procesamiento.

Abejas melíferas*: Criadas en colmenas comerciales en países de todo el mundo

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