Hit letošní sezony: smash burger
- 625 g hamburgerová bulka La Fournée
- sůl kamená
- 100 g olej rostlinný
- 400 g cibule žlutá
- 20 g cukr krupice
- 400 g METRO Chef cheddar red plátky
- 250 g aro okurka nakládaná (6–9 cm, bez nálevu)
- 200 g salát ledový
- 500 g METRO Chef dresink hamburger
1.
Těsně před servírováním opečte hamburgery na pánvi nebo na grilu z obou stran dozlatova, na stupeň propečenosti medium. Burgery přeložte na gastronádobu nebo pekáč, položte na ně plátky sýra a těsně před servírováním zapečte – sýr se roztaví. Poté ihned servírujte.
2.
Oloupanou cibuli nakrájejte na kolečka cca 5 mm silná. Na předehřáté pánvi s malým množstvím oleje opečte kolečka cibule z obou stran dozlatova. Po otočení koleček ochuťte solí a cukrem.
3.
Hamburgerovou housku prokrojte na poloviny, položte ji prokrojenými stranami na gril nebo pánev a opečte je do zabarvení. Následně opečenou plochu spodního dílu bulky potřete dresinkem a poskládejte na něj natrhaný ledový salát. Na salát položte opečené maso se zapečeným sýrem a na něj další plátek opečeného masa se sýrem. Na vrchní maso položte kolečka opečené cibule a plátky okurky. Než vrchní díl bulky položíte navrch, potřete její spodek dresinkem.
Postup
Co potřebujete
Doba přípravy: 30 minut
Doba grilování: 8 minut
Doba grilování: 8 minut
