PORTFOLIO
Génie biologique, scienceS de l'aliment et des biotechnologies
présenté par
Lisa Grandi
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qu'esT ce q'un portfolio?
QU'EST CE QU'UN PORTFOLIO ?
Portfolio : échantillon de preuves -> autoévaluation
Apprentissages critiques :Permet l’intégration des savoirs, savoir-être et savoir-faire acquis dans les Ressources. Ils évoluent en fonction du niveau de compétence visé. Ils servent également à l’évaluation d’un niveau de la compétence visée
Composantes essentielles : Permet d’évaluer l’action, le « savoir-agir complexe », c’est-à-dire la compétence, la démarche et le résultat. Elles décrivent la qualité des actions menées par un professionnel compétent en situation.
Compétences : Analyser Expérimenter Animer Produire Innover
ÉVOLUTION SUR LES COMPÉTENCES
ANALYSER
NIVEAU 1 : RÉALISER DES ANALYSES NIVEAU 2 : RÉALISER DES ANALYSES AVANCÉES
- CE1.01 | En respectant les bonnes pratiques de laboratoire - CE1.02 | En respectant la règlementation - CE1.03 | En assurant la traçabilité - CE1.04 | En adoptant une démarche de validation de résultats - CE1.05 |En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable
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compétence "analyser"
Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Determination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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compétence "analyser"
Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Determination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Determination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Determination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Détermination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Détermination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Détermination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Détermination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Détermination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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compétence "analyser"
Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03 - AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini - AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05 - AC21.04 | Effectuer des opérations de maintenance de 1er niveau - AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01 - AC21.06 | Valider une méthode d'analyse
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expérimenter
NIVEAU 1 : observation de la variation d'un phénomène biologique NIVEAU 2 : expérimenter pour comprendre une problématique scientifique niveau 3 : mener une démarche scientifique intégrative
- CE2.01 | En prenant en compte l'évolution des techniques et des réglementations - CE2.02 | En prenant en compte les enjeux sociétaux - CE2.03 | En communiquant de manière appropriée au domaine de l'expérimentation
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compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
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1. Observer l'ouverture des stomates grâce à un microscope 2. Mesurer le taux d'azote dans le sol grâce à un RQFLEX et rendre compte aux producteurs 3. Déterminer la teneur en chlorophylle des feuilles à l'aide d'un N-Tester 4. Mesurer la teneur en chlorophylle et caroténoïdes des fruits -> Problème de coloration 5. Corrélation de la couleur des feuilles avec leur teneur en chlorophylle 6. Rédaction de fiches communication
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compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
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1. Observer l'ouverture des stomates grâce à un microscope 2. Mesurer le taux d'azote dans le sol grâce à un RQFLEX et rendre compte aux producteurs 3. Déterminer la teneur en chlorophylle des feuilles à l'aide d'un N-Tester 4. Mesurer la teneur en chlorophylle et caroténoïdes des fruits -> Problème de coloration 5. Corrélation de la couleur des feuilles avec leur teneur en chlorophylle 6. Rédaction de fiches communication
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compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
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1. Observer l'ouverture des stomates grâce à un microscope 2. Mesurer le taux d'azote dans le sol grâce à un RQFLEX et rendre compte aux producteurs 3. Déterminer la teneur en chlorophylle des feuilles à l'aide d'un N-Tester 4. Mesurer la teneur en chlorophylle et caroténoïdes des fruits -> Problème de coloration 5. Corrélation de la couleur des feuilles avec leur teneur en chlorophylle 6. Rédaction de fiches communication
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compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
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1. Observer l'ouverture des stomates grâce à un microscope 2. Mesurer le taux d'azote dans le sol grâce à un RQFLEX et rendre compte aux producteurs 3. Déterminer la teneur en chlorophylle des feuilles à l'aide d'un N-Tester 4. Mesurer la teneur en chlorophylle et caroténoïdes des fruits -> Problème de coloration 5. Corrélation de la couleur des feuilles avec leur teneur en chlorophylle 6. Rédaction de fiches communication
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compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
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1. Observer l'ouverture des stomates grâce à un microscope 2. Mesurer le taux d'azote dans le sol grâce à un RQFLEX et rendre compte aux producteurs 3. Déterminer la teneur en chlorophylle des feuilles à l'aide d'un N-Tester 4. Mesurer la teneur en chlorophylle et caroténoïdes des fruits -> Problème de coloration 5. Corrélation de la couleur des feuilles avec leur teneur en chlorophylle 6. Rédaction de fiches communication
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compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
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1. Observer l'ouverture des stomates grâce à un microscope 2. Mesurer le taux d'azote dans le sol grâce à un RQFLEX et rendre compte aux producteurs 3. Déterminer la teneur en chlorophylle des feuilles à l'aide d'un N-Tester 4. Mesurer la teneur en chlorophylle et caroténoïdes des fruits -> Problème de coloration 5. Corrélation de la couleur des feuilles avec leur teneur en chlorophylle 6. Rédaction de fiches communication
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compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
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1. Observer l'ouverture des stomates grâce à un microscope 2. Mesurer le taux d'azote dans le sol grâce à un RQFLEX et rendre compte aux producteurs 3. Déterminer la teneur en chlorophylle des feuilles à l'aide d'un N-Tester 4. Mesurer la teneur en chlorophylle et caroténoïdes des fruits -> Problème de coloration 5. Corrélation de la couleur des feuilles avec leur teneur en chlorophylle 6. Rédaction de fiches communication
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compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse -> CE2.03 - AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse -> CE2.01 - AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique - AC22.04 | Éxploiter des résultats expérimentaux - AC32.01 | Identifier les ressources nécessaires à la réalisation d'un projet - AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02 - AC32.03 | Apporter une réponse adaptée à une problématique
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animer
NIVEAU 1 : Mettre en œuvre la règlementation pour assurer la sécurité des aliments ou des bioproduits
Niveau 2 : Assurer la qualité dans un contexte de production alimentaire ou de bio production
Niveau 3 : Adapter les démarches QHSE dans un contexte alimentaire ou biotechnologique
- CE3.01 | En respectant la règlementation- CE3.02 | En adoptant une démarche d’amélioration continue - CE3.03 | En adoptant une communication appropriée
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Niveau 1 :Mettre en oeuvre la règlementation pour assurer la sécurité des aliments et des bioproduits -> CE3.01
- AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits- AC23.02 | Vérifier un plan de maîtrise sanitaire - AC23.03 | Mettre en oeuvre les outils du management de la qualité - AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
- AC33.01 | Développer les démarches d'amélioration continue dans le cadre de l'assurance qualité - AC33.02 | Mettre en place un plan de maîtrise sanitaire - AC33.03 | Participer à l'organisation de la sécurité des biens et des personnes - AC33.04 | Participer à la mise en place d'une démarche RSE ou de management environnemental et de développement durable
produire
Niveau 1 : Appréhender l’environnement de production Niveau 2 : Produire des aliments et des biomolécules Niveau 3 : Piloter la production dans un environnement d’industries alimentaires et de bioproduits
- CE4.01 | En appliquant les consignes d’hygiène et de sécurité
- CE4.02 | En respectant un cahier des charges
- CE4.03 | En contrôlant qualitativement et quantitativement la production
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compétence "produire"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière nouvelle par groupe de 3 personnes
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière nouvelle par groupe de 3 personnes
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière nouvelle par groupe de 3 personnes
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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compétence "produire"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière nouvelle par groupe de 3 personnes
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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compétence "produire"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière nouvelle par groupe de 3 personnes
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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compétence "produire"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Niveau 1 : Appréhender l'environnement de production
- AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01- AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03 - AC24.03 | Suivre les indicateurs de production en termes de qualité, de rendement, de productivité et d'impact environnemental - AC24.04 | Réaliser la maintenance de premier niveau dans un environnement de production
compétence "produire"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
- AC34.01 | Optimiser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques - AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production - AC34.03 | Choisir des indicateurs de production - AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux - AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
innover
Niveau 1 : Participer à un projet d’innovation alimentaire ou biotechnologique
Niveau 2 : Participer au développement d’un projet d’innovation alimentaire ou biotechnologique
- CE5.01 | En répondant de façon pertinente à un cahier des charges - CE5.02 | En prenant en compte les enjeux sociétaux - CE5.03 | En mettant en œuvre une démarche scientifique - CE5.04 | En adoptant une communication appropriée
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compétence "innover"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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compétence "innover"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
- AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02 - AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 - AC25.03 | Utiliser la méthodologie appropriée dans la réalisation du projet d'innovation - AC25.04 | Valider les essais par la mise en oeuvre de techniques appropriées
- AC35.01 | Élaborer un cahier des charges sur un projet innovant - AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03 - AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
PORTFOLIO
Génie biologique, scienceS de l'aliment et des biotechnologies
merci !
présenté par
Lisa Grandi
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
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AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
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AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
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- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
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AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
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AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
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AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
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- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
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Portfolio final
Lisa Grandi
Created on June 19, 2024
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Transcript
PORTFOLIO
Génie biologique, scienceS de l'aliment et des biotechnologies
présenté par
Lisa Grandi
START
qu'esT ce q'un portfolio?
QU'EST CE QU'UN PORTFOLIO ?
Portfolio : échantillon de preuves -> autoévaluation
Apprentissages critiques :Permet l’intégration des savoirs, savoir-être et savoir-faire acquis dans les Ressources. Ils évoluent en fonction du niveau de compétence visé. Ils servent également à l’évaluation d’un niveau de la compétence visée
Composantes essentielles : Permet d’évaluer l’action, le « savoir-agir complexe », c’est-à-dire la compétence, la démarche et le résultat. Elles décrivent la qualité des actions menées par un professionnel compétent en situation.
Compétences : Analyser Expérimenter Animer Produire Innover
ÉVOLUTION SUR LES COMPÉTENCES
ANALYSER
NIVEAU 1 : RÉALISER DES ANALYSES NIVEAU 2 : RÉALISER DES ANALYSES AVANCÉES
- CE1.01 | En respectant les bonnes pratiques de laboratoire - CE1.02 | En respectant la règlementation - CE1.03 | En assurant la traçabilité - CE1.04 | En adoptant une démarche de validation de résultats - CE1.05 |En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable
START
compétence "analyser"
Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Determination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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compétence "analyser"
Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Determination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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compétence "analyser"
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Determination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
Détermination de l’incertitude de mesure des staphylocoques à coagulase positive en respectant les BPL
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1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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1. Dénombrer les boîtes nécessaires, préparer le poste de pesée, ensemencement... 2. Application d’un protocole collectif selon une technique d’analyse normée (NF EN ISO 19036) 3. Identifcation des étapes critiques 4. Assurer la tracabilité 5. Adapter le protocole 6. Gérer les déchets 7. Éxploiter les résultats 8. Communiquer sous forme appropriée
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compétence "analyser"
Alternance laboratoire Vigilab et SAÉ microbiologie
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03 - AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini - AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05 - AC21.04 | Effectuer des opérations de maintenance de 1er niveau - AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01 - AC21.06 | Valider une méthode d'analyse
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expérimenter
NIVEAU 1 : observation de la variation d'un phénomène biologique NIVEAU 2 : expérimenter pour comprendre une problématique scientifique niveau 3 : mener une démarche scientifique intégrative
- CE2.01 | En prenant en compte l'évolution des techniques et des réglementations - CE2.02 | En prenant en compte les enjeux sociétaux - CE2.03 | En communiquant de manière appropriée au domaine de l'expérimentation
START
compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
Info
1. Observer l'ouverture des stomates grâce à un microscope 2. Mesurer le taux d'azote dans le sol grâce à un RQFLEX et rendre compte aux producteurs 3. Déterminer la teneur en chlorophylle des feuilles à l'aide d'un N-Tester 4. Mesurer la teneur en chlorophylle et caroténoïdes des fruits -> Problème de coloration 5. Corrélation de la couleur des feuilles avec leur teneur en chlorophylle 6. Rédaction de fiches communication
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Alternance Terre d'Agrumes
Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
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1. Observer l'ouverture des stomates grâce à un microscope 2. Mesurer le taux d'azote dans le sol grâce à un RQFLEX et rendre compte aux producteurs 3. Déterminer la teneur en chlorophylle des feuilles à l'aide d'un N-Tester 4. Mesurer la teneur en chlorophylle et caroténoïdes des fruits -> Problème de coloration 5. Corrélation de la couleur des feuilles avec leur teneur en chlorophylle 6. Rédaction de fiches communication
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compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
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1. Observer l'ouverture des stomates grâce à un microscope 2. Mesurer le taux d'azote dans le sol grâce à un RQFLEX et rendre compte aux producteurs 3. Déterminer la teneur en chlorophylle des feuilles à l'aide d'un N-Tester 4. Mesurer la teneur en chlorophylle et caroténoïdes des fruits -> Problème de coloration 5. Corrélation de la couleur des feuilles avec leur teneur en chlorophylle 6. Rédaction de fiches communication
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Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
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compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
Étudier l'impact des paramètres biotiques et abiotiques grâce aux mesures des paramètres physiologiques des arbres
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1. Observer l'ouverture des stomates grâce à un microscope 2. Mesurer le taux d'azote dans le sol grâce à un RQFLEX et rendre compte aux producteurs 3. Déterminer la teneur en chlorophylle des feuilles à l'aide d'un N-Tester 4. Mesurer la teneur en chlorophylle et caroténoïdes des fruits -> Problème de coloration 5. Corrélation de la couleur des feuilles avec leur teneur en chlorophylle 6. Rédaction de fiches communication
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compétence "EXPÉRIMENTER"
Alternance Terre d'Agrumes
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse -> CE2.03 - AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse -> CE2.01 - AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique - AC22.04 | Éxploiter des résultats expérimentaux - AC32.01 | Identifier les ressources nécessaires à la réalisation d'un projet - AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02 - AC32.03 | Apporter une réponse adaptée à une problématique
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animer
NIVEAU 1 : Mettre en œuvre la règlementation pour assurer la sécurité des aliments ou des bioproduits Niveau 2 : Assurer la qualité dans un contexte de production alimentaire ou de bio production Niveau 3 : Adapter les démarches QHSE dans un contexte alimentaire ou biotechnologique
- CE3.01 | En respectant la règlementation- CE3.02 | En adoptant une démarche d’amélioration continue - CE3.03 | En adoptant une communication appropriée
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Analyser des aliments et des bioproduits + Challenge Jean Louis Canaletti
1. Connaître et appliquer les règles de base de l'hygiène 2. Analyser en respectant les normes 3. Analyser des aliments (pâtes, patisseries...) 4. Recherche de Listeria, Salmonelles... 5. Rédaction de comptes rendus 6. Challenge Jean Louis Canaletti
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compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
Niveau 1 :Mettre en oeuvre la règlementation pour assurer la sécurité des aliments et des bioproduits -> CE3.01
- AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits- AC23.02 | Vérifier un plan de maîtrise sanitaire - AC23.03 | Mettre en oeuvre les outils du management de la qualité - AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
compétence "animer"
Cours et travaux pratiques de microbiologie, Challenge IUT et alternance
- AC33.01 | Développer les démarches d'amélioration continue dans le cadre de l'assurance qualité - AC33.02 | Mettre en place un plan de maîtrise sanitaire - AC33.03 | Participer à l'organisation de la sécurité des biens et des personnes - AC33.04 | Participer à la mise en place d'une démarche RSE ou de management environnemental et de développement durable
produire
Niveau 1 : Appréhender l’environnement de production Niveau 2 : Produire des aliments et des biomolécules Niveau 3 : Piloter la production dans un environnement d’industries alimentaires et de bioproduits
- CE4.01 | En appliquant les consignes d’hygiène et de sécurité - CE4.02 | En respectant un cahier des charges - CE4.03 | En contrôlant qualitativement et quantitativement la production
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compétence "produire"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière nouvelle par groupe de 3 personnes
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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compétence "produire"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière nouvelle par groupe de 3 personnes
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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1. Création du diagramme de fabrication 2. Création d'un cahier des charges 3. Réalisation des commandes 4. Utilisation d'un grainfather 5. Mesure de degré Brix, pH... 6. Verifier la qualité de la production 7. Amélioration de la production 8. Étalonnage pH-mètre
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compétence "produire"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Niveau 1 : Appréhender l'environnement de production
- AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01- AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03 - AC24.03 | Suivre les indicateurs de production en termes de qualité, de rendement, de productivité et d'impact environnemental - AC24.04 | Réaliser la maintenance de premier niveau dans un environnement de production
compétence "produire"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
- AC34.01 | Optimiser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques - AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production - AC34.03 | Choisir des indicateurs de production - AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux - AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
innover
Niveau 1 : Participer à un projet d’innovation alimentaire ou biotechnologique Niveau 2 : Participer au développement d’un projet d’innovation alimentaire ou biotechnologique
- CE5.01 | En répondant de façon pertinente à un cahier des charges - CE5.02 | En prenant en compte les enjeux sociétaux - CE5.03 | En mettant en œuvre une démarche scientifique - CE5.04 | En adoptant une communication appropriée
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compétence "innover"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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compétence "innover"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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compétence "innover"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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compétence "innover"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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compétence "innover"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
Création d'une bière innovante, nouvelle
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1. Inventer une nouvelle recette 2. Établir un cahier des charges nouveau 3. Utilisation d'un grainfather 4. Réalisation d'analyses microbiologiques 5. Analyse de marché 6. Calcul du prix de vente final de la bière
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compétence "innover"
SAÉ bière, création de "La Pantoufle de Bière"
- AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02 - AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 - AC25.03 | Utiliser la méthodologie appropriée dans la réalisation du projet d'innovation - AC25.04 | Valider les essais par la mise en oeuvre de techniques appropriées
- AC35.01 | Élaborer un cahier des charges sur un projet innovant - AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03 - AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
PORTFOLIO
Génie biologique, scienceS de l'aliment et des biotechnologies
merci !
présenté par
Lisa Grandi
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
- AC12.04 | Rendre compte des résultats d'une expérimentation de manière appropriée
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet -> CE5.04
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
AC23.01 | Analyser les aliments et les bioproduits
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC22.01 | Réaliser une recherche bibliographique et en rédiger la synthèse
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC32.02 | Contribuer à l'élaboration d'un projet scientifique -> CE2.02
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
- AC22.03 | Interpréter les résultats obtenus dans une logique scientifique -> CE2.01 et CE2.03
AC23.04 | Utiliser les référentiels normatifs ou de certification -> CE3.03
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production
AC25.02 | Mettre en oeuvre un cahier des charges -> CE5.01 AC35.01 | Elaborer un cahier des charges sur un projet innovant
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
- AC22.02 | Proposer et réaliser une expérience pour tester une hypothèse
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC21.03 | Gérer les stocks, les achats et les déchets d'un laboratoire-> CE1.05
AC34.05 | Développer des démarches de progrès dans le cadre de la production -> CE4.02
- AC21.05 | Exploiter les résultats -> CE1.01
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
- AC21.02 | Adapter les protocoles dans un contexte défini
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC21.01 | Mettre en oeuvre une technique normée d'analyse ->CE1.02 et CE1.03
- AC35.03 | Evaluer la faisabilité technique, commerciale et financière du développement de projet
AC34.04 | Appréhender la gestion des stocks et des flux
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC25.01 | Formuler de nouveaux produits -> CE5.02
AC24.02 | Mettre en oeuvre le contrôle de la production -> CE4.03
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
- AC12.01 | Décrire de manière objective un phénomène naturel
AC35.02 | S'approprier des techniques innovantes -> CE5.03
AC24.01 | Maîtriser la conduite d'appareils pilotes des industries alimentaires et biotechnologiques -> CE4.01
AC34.02 | Coordonner le travail d'une équipe de production