Presentación académica II

Nicolás Jamardo González

Programa de Educación para la Salud

11

Referencias

10

Control de calidad

colabodadores

Protección ambiental

Seguridad en el trabajo

Balance económico

Conclusiones

Actividades

Encuesta

Objetivos

Introducción

Índice

INTRODUCCIÓN

01

OBJETIVOS

02

A partir de estos aspectos, dispondremos de un plan para analizar los aspectos que afecten de forma negativa a la salud pública, tanto a largo plazo, al implementar métodos para que este grupo pueda tener una salud fuerte, como a corto plazo, al apoyar y propiciar un mejor estilo de vida que ayude al alumnado a que su vida cotidiana sea más cómoda y que evite o reduzca el contagio de ciertas enfermedades, ya sean de índole física (tanto las que ya poseen por razones externas, enfermedades crónicas, como las que suelen ocurrir por temporadas, como la gripe o el catarro) o de índole mental (que al tener un estilo de vida más saludable se dificulta más el desarrollo de este tipo de enfermedades.)

Los objetivos de este proyecto es identificar los puntos débiles y fuertes de la educación gallega respecto al ámbito de la salud física y salud ambiental, como puntos de mayor interés y otros tipos de salud en las etapas de pre-adolescencia y plena adolescencia.

OBJETIVOS

ENCUESTA

03

GÉNERO

EDAD

CURSO

TIPOS DE SALUD

R´S DEL RECICLAJE

ACTIVIDADES

04

ALIMENTACIÓN Y SALUD: CONCEPTOS GENERALES Y RELACIÓN ENTRE ELLOS .

MÉTODO DE EVALUACIÓNPrueba tipo test de 30 preguntas relacionadas con el tema tratado.

OBJETIVOSSe trata de explicar, con carácter general, los conceptos de alimentación y salud, poniendo especial énfasis en la relación e influencia entre ambos.CONFERENCIANTEDra. Iria Bastón Rey, especialista en Digestivo en el CHUS de Santiago de Compostela.

PRIMERA CONFERENCIA

SALUD ALIMENTARIA,TIPOS DE ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS PARA MANTENER UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE

MÉTODO DE EVALUACIÓNActividad de debate de obligatoria participación discutiendo los diferentes tipos de dietas, sus pros y sus contras, y hábitos complementarios de vida saludable.

OBJETIVOSLa finalidad de esta conferencia es dar a conocer los diferentes tipos de alimentación, con las respectivas ventajas y desventajas de cada dieta alimenticia. Además, se incidirá en todas las actividades complementarias( ejercicio físico, consumo abundante de agua, etc) imprescindibles para mantener un estilo de vida saludable y equilibrado.CONFERENCIANTEDra. Bertina Fernández Pérez, nutricionista en Nutrendo.

SEGUNDA CONFERENCIA

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ETIQUETADOS DE LOS ALIMENTOS: ¿QUÉ INFORMACIÓN NOS FACILITA?. TIPOS DE INTOXICACIONES Y ALERTAS ALIMENTARIAS

MÉTODO DE EVALUACIÓNActividad de descripción de etiquetado alimentario: se le facilitará a cada alumno una etiqueta alimentaria concreta y deberá exponer la información que en ella aparece. Además, deberá investigar todas las distintas formas de conservación de ese alimento y todas las causas que pueden producir intoxicaciones con el mismo.

OBJETIVOSEn esta actividad, el experto expondrá todos los aspectos que valora el etiquetado de todos los productos alimenticios (la función nutricional, composición, forma de conservación, etc) para poder interpretar correctamente los datos que nos facilita. También abordaremos en esta conferencia el tema de las intoxicaciones y todos los tipos de alertas alimentarias que se pueden declarar por los organismos encargados de ello.CONFERENCIANTEDr. José Castro Tubio, doctor en Biotecnología por la Universidad de Santiago de Compostela y colaborador en varios proyectos internacionales de salud.

TERCERA CONFERENCIA

TIPOS DE RESIDUOS ALIMENTARIOS, TRATAMIENTO DE LOS MISMOS Y SU EFECTO EN EL CAMBIO CLIMÁTICO

MÉTODO DE EVALUACIÓNSobre esta conferencia, se les pedirá a los alumnos que redacten en unas 20 líneas todos los procesos de tratamiento de residuos alimentarios. Una vez finalizada la redacción, participarán exponiendo sus conclusiones finales sobre el programa: conocimientos adquiridos, claridad de los conceptos, opinión sobre los conferenciantes, etc.

OBJETIVOSNuestro objetivo en esta charla será enumerar los distintos residuos alimentarios, los variados procesos de tratamiento de los mismos y la incidencia de estos procesos en el cambio climático.CONFERENCIANTEDon Javier González Tubío, técnico de calidad y seguridad alimentaria en el departamento de Calidad de Fesba, S.L

CUARTA CONFERENCIA

BALANCE ECONÓMICO

05

47.17€

BALANCE ECONÓMICO

Cuarta conferencia.Paquete de 100 hojas:1,39 €1 hoja: 0,0139€320 alumnos* 1 hoja=4,45€

Primera conferencia.Paquete de 100 hojas:1,39 €2 hojas: 0,0278€320 alumnos* 2 hojas= 8.90€

BALANCE ECONÓMICA

Mantequilla: 1,99€ Cápsulas de café: 3,10€ Harina: 1,65€ Azúcar: 1.55€Puré de patatas: 2,30€Lata de conservas:Alubias: 1,99€ Agua mineralizada: 0,26€ Pescado congelado: Merluza: 3,59€ Total: 33,82€

Tercera conferencia:Cereales: 1,80€Pasta: 1,10€Judías verdes congeladas: 1,55€Lasaña precocinada: 1,43€Refresco: Fanta: 1,79€Chocolate blanco: 0,95€Nesquik: 1,99€Arroz: 1,04€Bolsa de patatas fritas: 1,02€Cacahuetes: 1,03€Pan Bimbo: 1,59€Churros para hacer en casa: 2,10€

BALANCE ECONÓMICA

CONTROL DE CALIDAD

06

Se seguirán con las normas de calidad que el mismo centro aplica.

CONTROL DE CALIDAD

SEGURIDAD EN EL TRABAJO

07

Seguiremos la normativa sobre seguridad laboral que tiene el centro educativo donde se aplica el programa

SEGURIDAD EN EL TRABAJO

PROTECCIÓN AMBIENTAL

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Seguiremos la normativa sobre seguridad ambiental que tiene el centro educativo donde se aplica el programa

PROTECCIÓN AMBIENTAL

COLABODADORES

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Colabodadores para la realización del proyecto:Directora del I.E.S. Cacheiras: Olga Simón Cruz Estudiante de 2ºaño de grado universitario de Publicidad: Naia Martinez Dominguez Estudiante de 2ºaño de grado universitario de Educación Social: Miguel Augusto Montes de Assis

Expertos:Dra. Iria Bastón Rey, especialista en Digestivo del CHUS Don Javier González Tubío, técnico de calidad y seguridad alimentaria en el departamento de Calidad en Fesba, S.L. Dr. José Castro Tubio, doctor en Biotecnología por la Universidad de Santiago de Compostela y colaborador en varios proyectos internacionales de salud. Dra. Bertina Fernández Pérez, experta en Nutrición y Salud Alimentaria en Nutrendo.

COLABODADORES

conclusiones

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Podría ser, en el futuro, base de una asignatura implementable en nuestro sistema educativo de forma obligatoria, que, además de formar a nuestros jóvenes, pueda orientarlos a temas o grados universitarios relacionados con la salud, la investigación, etc. Para llegar a este punto sería necesario una investigación a fondo y un acuerdo con los docentes que implica a todas las partes y convertirlo así en un punto importante de nuestra educación.

Una vez que hemos finalizado el proyecto, observamos que podemos estar ante un tema que puede resultar muy importante, tanto para la prevención de enfermedades digestivas como para cualquier aspecto de la vida en general, pues trata de educar y concienciar a nuestros jóvenes sobre los hábitos y cuestiones que van a ser fundamentales para disfrutar de una vida saludable y equilibrada. Con respecto a los defectos que puede presentar este programa, el principal inconveniente sería el breve espacio de tiempo del que hemos dispuesto para diseñarlo y desarrollarlo en las condiciones adecuadas.

CONCLUSIONES

REFERENCIAS

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Precio productos

Valor paquete de papel

Leyes de educación

Consejos sobre alimentación según el SERGAS

Alimentación saludable. Estilos de vida saludable

Programa de educación para la salud(AESAN)

Alimentación sana

Historia de la educación en España(1857-1975)

Enlaces web

Referencias

¿Preguntas?