LABEL BIO

Cahier des Charges Bio

Index

Objectifs du Cahier des Charges Bio

1.

Composants clés du Cahier des Charges Bio

2.

Les différents Organismes Certificateurs

3.

Coûts de la Certification

4.

Label Demeter/ Bio cohérence/Nature et progrès

5.

Les Aides

6.

Objectifs du Cahier des Charges Bio

Protéger l'environnement

*Interdire les produits chimiques de synthèse *Gestion durable des sols et de l'eau *Augmenter la biodiversité *Favoriser les pratiques locales et traditionnelles

Assurer la qualité des produits biologiques

Maintenir la santé des sols et des cultures

Promouvoir le bien-être animal

*Favoriser la fertilité naturelle *Protéger la structure du sol *Encourager la biodiversité *Utiliser des méthodes naturelles pour la gestion des ravageurs et des maladies.

*Assurer des conditions de vie naturelles *Assurer une alimentation saine *Assurer des soins préventifs *Assurer un traitement respectueux.

Composants clés du Cahier des Charges Bio

Gestion des Sols et de l'Eau

Social et Éthique

Étiquetage et Emballage

Transformation et Production

Méthodes de Culture et d'Élevage

Contrôle et Certification

Biodiversité et Environnement

Origine et Traçabilité des Ingrédients

DIFFERENTS ORGANISMES CERTIFICATEURS

FR-BIO-10

FR-BIO-09

FR-BIO-12

FR-BIO-13

FR-BIO-01

FR-BIO-19

FR-BIO-16

FR-BIO-20

COÛTS DE LA CERTIFICATION Direct et Indirect

Coûts Indirects : *Risque de perte de récolte *Variabilité des rendements

Minimum 350€ par an (pour un petit maraîcher cultivant trois hectares) et au maximum 800€ (montant plafonne).

Coûts Opérationnels Accrus: *Intrants biologiques plus coûteux *Besoin de Main d'Oeuvre plus importantes

Période de Conversion : *2 ans avant l’ensemencement pour les cultures annuelles; *2 ans avant l’utilisation en alimentation animale pour l’herbe; *3 ans avant la récolte pour les pérennes *Une jachère de + de 3 ans sur laquelle aucune pratique contraire au règlement bio n’aura été pratiquée pourra être exemptée de période de conversion. Dans ces cas là, il est donc possible de s’installer directement en bio.

Documentation et tracabilité Formation des agriculteurs Etiquetage et packaging

Autres organismes certificateurs

Demeter, Bio cohérence, Nature et progrés

Beings narratives

Beings visual

Beings social

We need to interact with each other. We learn collaboratively.

We tell thousands and thousands of stories. 2/3 of our conversations are stories.

We are able to understand images from millions of years ago, even from other cultures.

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AIDES

Aides couplées végétales / aide au petit maraîchage : 1588 €/ha Min 0.5ha /max 3ha (transparence GAEC sur le plafond des 3ha) Crédit d’impôt bio 6000 euros