Biodiversité
- Préservation du rameau laitier de la race Aubrac,
- Création d’un pré-verger,
- Entretien et implantation de haies,
- Maintien des prairies permanentes.
Perspectives
- Valorisation des haies en produisant des plaquettes pour le chauffage
- Construction d’un hangar pour le stockage du foin avec une toiture équipée de panneaux photovoltaïques.
Développer la production d’énergie (solaire et biomasse)
Socio-économie
- Implication dans la coopérative Jeune Montagne pour la production de fromage AOP Laguiole et de tomme fraîche
- Transformation fromagère et vente directe
- Organisation de visites
à la ferme.
- Développement de l’agroforesterie
- Optimisation de la ressource herbagère
- Réduction du cheptel.
Changement
climatique
Adaptation
Effets
Sécheresses et canicules :
production de foin
production de lait
(rendement prairies)
(bien-être animal)
Assolement 2023
Système de production
- Polyculture élevage bovins
- 4 UTH
- 80 ha de SAU
- 86 UGB (46 vaches productives)
- Chargement : 1,1 UGB/SAU
- 280000 litres de lait
- AOC Laguiole
- Races Simmental et Aubrac
| Méteil (blé, pois fourrager) - 7% | 5 ha |
|---|---|
| Méteil (orge, pois protéagineux) - 6% | 5 ha |
| Prairie permanente - 19% | 15 ha |
| Prairie temporaire - 50% | 40 ha |
| Méteil fourrager - 6% | 5 ha |
| Prairie naturelle - 6% | 5 ha |
| Sorgho fourrager - 6% | 5 ha |
StratégieS
et valeurs
- Travailler en collectif
- Tendre vers l’autonomie
- Diversifier les productions
- S’adapter au réchauffement climatique
Résilience
Pratiques
agroécologiques
agroécologiques
- Pâturage tournant dynamique
et séchage en grange pour optimiser l’alimentation, - Autonomie azotée et protéique avec les cultures de méteils (légumineuses et céréales) pour limiter l’achat de concentré et d’engrais minéraux.
GAEC DE LA BORIE ALTE
Le suivi dans le temps des exploitations agricoles
TRAJECTOIRES