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Equipo 3

Transcript

Delgado Zárate Gabriel Diaz Nájera IrmaHernández Gutiérrez JoselineHernández Nieto Mariana Lopez Ibarra Eddy Jair Rodríguez Esquitín María Isabel Sánchez Muñoz Daniela Valdés Martínez Sara Ximena

ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICAEquipo 3

Tepoztlán

Conclusiones

Matrices aplicadas

4.3.1 La restruccturación de actividades

4.3 La integración vertical

2.3.5 Grupos estratégicos en la industria

2.3.4 Industrias hiper competitivas

2.3.3 Dinámica de la industria

2.3.2 Productos y/o servicios complementarios

2.3.1 Agentes de frontera

2.3 Importancia relativa de la estructua de la industria

4.2.7 Estrategia del océano azul

Información general (antecedentes)

índice

tepoztlán

información general

El municipio de Tepoztlán se sitúa al norte del estado de Morelos, limita al norte con la Ciudad de México, al sur con los municipios de Yautepec y Jiutepec, al este con Tlalnepantla y Tlayacapan, al oeste con los municipios de Cuernavaca y Huitzilac.

UBICACIÓN

Hay varias rutas para llegar a tepoztlan:

carreteras

  • Automóvil desde la Ciudad de México, puedes tomar la autopista de cobro México - Acapulco
  • También puedes tomar la carretera libre desde la Ciudad de México (México- Cuernavaca)
  • Para llegar desde CDMX es necesario viajar a la central del Sur, también conocida como Taxqueña, de ahi se compra el boleto hacia Tepoztlan
  • Para los viajeros que nos visitan desde Puebla, Veracruz o de la zona de Cuautla, deben tomar la carretera México - Cuautla, y la desviación Tepoztlán - México en dirección a México - Oaxtepec.

Itacates

Tlacoyos

Mole rojo

Cecina

Tepoznieves

gastronomía

TEPOZTLÁN

“lugar del cobre” “lugar de las hachas”

Abundancia o lugar

tlan

Es considerado un centro energético muy fuerte que permite consolidar la oferta holística

Su valle fue nombrado por el Dalai Lama como lugar de paz

Famoso por la elaboración del papel de amate, obtenido de la corteza de estos árboles abundantes en la región

2002-Nombrado pueblo mágico 2009-Pierde su titulo2010-Recupera su categoría

Cobre, metal o hacha

TEPOZT-TLI

Cuautla

Yautepec

Totolapan

Ocuituco

Tlayacapan

Pueblos mágicos colindantes

54,987 (100%)

28,153 (51.2%)

26,834 (48.8%)

Población

Datos del año 2020

La tasa de analfabetismo de Tepoztlán en 2020 fue del 3.54%.

Escolaridad

Lenguas indígenas

unidad 2: ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL Y COMPETITIVO

AgriculturaLa agricultura es una actividad importante en Tepoztlán, con la producción de frutas, verduras, y plantas ornamentales. La industria agrícola abastece tanto al mercado local como a los turistas, y representa una parte importante de la economía local.

ArtesaníasTepoztlán es reconocido por la calidad de sus artesanías, como textiles, cerámica, y objetos de madera tallada. La industria artesanal contribuye significativamente a la economía local, proporcionando empleo e impulsando la actividad comercial en la región.

Turismo: La industria turística es fundamental para la economía local, ya que atrae visitantes nacionales e internacionales que generan ingresos a través de la venta de productos y servicios turísticos.

2.3 IMPORTANCIA ReLATIVA DE LA ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA

La estructura de la industria en Tepoztlán es relevante no solo en el ámbito turístico, sino también en otros sectores.

ServiciosLos servicios, como restaurantes, hoteles, y guías turísticos, son fundamentales para la industria turística en Tepoztlán. La calidad y diversidad de los servicios ofrecidos contribuyen a la experiencia de los visitantes y a la reputación del destino turístico.

ComercioTepoztlán cuenta con un mercado local activo, donde se venden productos locales y artesanías. El comercio local es un motor económico importante, ya que contribuye a la circulación de dinero en la economía local y fomenta la actividad comercial.

2.3 IMPORTANCIA ReLATIVA DE LA ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA

Eventos y festivalesEventos como la Feria del Nopal y la Feria del Elote atraen turistas y pueden beneficiar a los negocios locales, mientras que la falta de eventos puede resultar en una disminución de visitantes y ventas para lugares como el Exconvento Dominico de la Natividad.

Desarrollo de infraestructuraLa mejora en las carreteras y el transporte público que conecta a Tepoztlán con ciudades cercanas puede aumentar el flujo de turistas y beneficiar a lugares como la Zona Arqueológica de Tepoztlán.

2.3.1. AGENTES DE FRONTERA

Tendencias y preferencias del turistaLa preferencia de los turistas por la comida orgánica y local puede beneficiar a lugares como el Mercado Orgánico de Tepoztlán, mientras que los cambios en las preferencias pueden impactar negativamente a otros negocios.

Competencia local e internacionalLa competencia entre restaurantes en el centro de Tepoztlán, como El Ciruelo y El Tepozteco, puede ser intensa. La calidad del servicio, los precios y la oferta gastronómica son factores clave para atraer turistas.

Regulaciones y políticas gubernamentalesLas regulaciones sobre horarios de operación, licencias, impuestos y medidas de seguridad pueden impactar directamente a lugares turísticos como el Mercado Artesanal de Tepoztlán, ya que podrían limitar su capacidad de operar o afectar su rentabilidad.

2.3.1. AGENTES DE FRONTERA

En un Pueblo Mágico como Tepoztlán, Morelos, existen diversas oportunidades para ofrecer productos y servicios complementarios que puedan enriquecer la experiencia de los visitantes y residentes locales.

Cosméticos Naturales

Jabones, cremas y otros productos de cuidado personal hechos con ingredientes naturales y locales.

Productos AgroecológicoS

Producción local de miel pura y otros productos derivados de la apicultura. Café: Cultivo y venta de café orgánico de la región. Productos de Cactus y Nopal

Artesanías Locales

Textiles y Ropa Artesanal: Telas tejidas a mano, ropa tradicional y moderna con diseño artesanal. Joyería: Accesorios hechos con materiales locales como semillas, piedras y metales.

2.3.2. PRODUCTOS Y/O SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

Salud y Bienestar

Servicios de Spa: Masajes, terapias alternativas y tratamientos de relajación.Clínicas Naturistas: Tratamientos basados en la medicina tradicional y herbolaria.

Desarrollo Comunitario

Proyectos de Inclusión Social: Iniciativas para el desarrollo económico y social de comunidades locales. Programas de Voluntariado: Oportunidades para participar en proyectos comunitarios y de conservación ambiental.

Educación y Talleres

Talleres de Arte y Artesanía: Clases de cerámica, tejido, pintura, etc.

2.3.2. PRODUCTOS Y/O SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

Tipos de Servicios:

  • Culturales: Tepoztlan es un pueblo magico que cuenta con cultura e historia, podemos encontrar el tepozteco una zona arqueologica en la punta de la montaña, museos como: El museo de arte prehispánico Carlos Pellicer, o el Templo y Ex Convento de la Natividad, el carnaval de tepoztlan, su mercado de artesanias.

2.3.3. Dinámica de la industria

Tipos de Servicios:

  • Gastronómia: ofrece una gran variedad de platillos típicamente mexicanos y por supuesto tiene algunas creaciones propias, los más representativos son los itacates y Las Tepoznieves, sin emargo podemos encontrar mas platillos como las tlatequeadas, los tacos acorazados o la cecina de yecapixlta (Si bien esta ultima no es especifica del lugar, es un acompañamiento usado en muchos platillos)

2.3.3. Dinámica de la industria

Tipos de Servicios:

  • Bienestar y espiritualidad: Tepoztlán es conocido como un lugar de energía y espiritualidad, lo que atrae a personas interesadas en retiros de yoga, meditación y terapias alternativas. Además, cuenta con spas y centros de bienestar que ofrecen tratamientos de relajación y rejuvenecimiento

2.3.3. Dinámica de la industria

Tipos de Servicios:

  • Alojamiento: El pueblo ofrece una amplia gama de opciones de alojamiento, que van desde hoteles boutique y posadas encantadoras hasta casas de huéspedes y cabañas ecológicas. Ejemplo de esto son lugares como Amomoxtli, Posada del tepozteco, Bosque Geometrico, entre otros.

2.3.3. Dinámica de la industria

En Tepoztlán, aunque es conocido principalmente por su turismo, cultura y artesanías, también se pueden identificar industrias hipercompetitivas que han surgido en la región. Estas industrias destacan por su alta competencia y dinamismo en el mercado local y, en algunos casos, a nivel nacional.

2.3.4. Industrias hipercompetitivas

Dada la popularidad de Tepoztlán como destino turístico, la industria turística y de hospitalidad en la región es altamente competitiva. Hoteles, restaurantes, agencias de turismo y servicios relacionados compiten por atraer a los visitantes y ofrecer experiencias únicas

Turismo y Hospitalidad

  • Hotel Casa Isabela: Un hotel boutique ubicado en el centro de Tepoztlán, conocido por su arquitectura colonial y su atención personalizada.
  • Restaurante La Sombra del Sabino: Un restaurante de alta cocina mexicana con un ambiente acogedor y vistas panorámicas de las montañas de Tepoztlán.
  • Agencia de Turismo Aventura Tepoztours: Ofrece una variedad de excursiones y actividades de aventura, como escalada en roca, senderismo y ciclismo de montaña, con guías locales expertos.
  • Taller de Alfarería Tepozteco: Un taller familiar que produce cerámica tradicional y contemporánea, con diseños únicos inspirados en la cultura local.
  • Galería de Arte Xochiquetzal: Una galería de arte que exhibe obras de artistas locales y regionales, incluyendo pinturas, esculturas y arte textil, con énfasis en la expresión cultural y la identidad indígena.
  • Tienda de Artesanías Arcoiris: Ofrece una amplia selección de artesanías locales, desde textiles y joyería hasta esculturas de madera y papel maché, con un enfoque en productos hechos a mano y técnicas tradicionales.

La producción y venta de artesanías locales, obras de arte y productos culturales también es una industria hipercompetitiva en Tepoztlán.

Artesanías y Arte

  • Restaurante El Ciruelo: Conocido por su cocina de autor que fusiona sabores locales con técnicas contemporáneas, ofreciendo platos innovadores que destacan los ingredientes regionales.
  • Cafetería La Esquina: Un acogedor café que sirve café de especialidad y repostería casera, con un ambiente relajado y una terraza al aire libre ideal para disfrutar del clima de Tepoztlán.
  • Food Truck Tacos El Volcán: Reconocido por sus auténticos tacos al pastor y su ambiente festivo, este food truck es un punto de referencia para los amantes de la comida callejera en Tepoztlán.

El sector gastronómico en Tepoztlán es otro ámbito donde la competencia es intensa. Restaurantes, cafeterías, food trucks y negocios de comida se esfuerzan por ofrecer propuestas culinarias innovadoras y de calidad para satisfacer las demandas de los clientes exigentes.

Gastronomía

  • Inmobiliaria Tepozteco: Una empresa líder en bienes raíces en Tepoztlán, que ofrece una amplia gama de propiedades residenciales, comerciales y de inversión, con un enfoque en la atención personalizada y la integridad profesional.
  • Desarrollos Turísticos Tepozmaya: Especializada en el desarrollo de proyectos turísticos y residenciales de lujo en Tepoztlán, ofreciendo servicios integrales que van desde la adquisición de terrenos hasta la construcción y gestión de propiedades.

Con el auge del turismo y la atracción de personas que desean establecerse en Tepoztlán, el sector inmobiliario también se vuelve altamente competitivo. Agentes inmobiliarios, desarrolladores y empresas de construcción compiten por ofrecer propiedades atractivas y servicios inmobiliarios diferenciados.

Bienes Raíces

  • Eco-Productos Naturales: Una empresa dedicada a la fabricación y venta de productos de limpieza ecológicos y biodegradables, elaborados con ingredientes naturales y respetuosos con el medio ambiente.
  • Energía Solar Tepoztlán: Especializada en la instalación y mantenimiento de sistemas de energía solar para hogares y negocios, ofreciendo soluciones sostenibles para reducir la dependencia de combustibles fósiles y disminuir la huella de carbono.

La sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente son valores importantes en Tepoztlán, lo que ha dado lugar a una industria emergente de emprendimientos sustentables. Empresas dedicadas a la producción ecológica, energías renovables, reciclaje y prácticas comerciales responsables compiten por destacar en este nicho.

Emprendimiento Sustentable

4.-Alojamientos en Retiros de Bienestar

3.-Casas de Huéspedes y Hostales

2.-Cabañas y Eco-Lodges

1.-Hoteles Boutique y Posadas de Lujo

Nos enfocaremos en el grupo estratégico de alojamiento en Tepoztlán que es diverso y abarca desde el lujo y la exclusividad hasta la sostenibilidad y el bienestar, ofreciendo opciones para diferentes tipos de turistas. Este grupo estrategico lo podemos abordar de la siguiente manera:

2.3.5. GRUPOS ESTRATÉGICOS EN LA INDUSTRIA

La Buena Vibra Retreat & Spa Hotel

Hotel Boutique Casa Fernanda

Posada Del Tepozteco

Características:

  • Enfocados en ofrecer experiencias exclusivas y personalizadas.
  • Decoración y diseño únicos, a menudo incorporando elementos locales y de la naturaleza.
  • Servicios de alta calidad, como spa, restaurantes gourmet y atención personalizada.

4.-Alojamientos en Retiros de Bienestar

3.-Casas de Huéspedes y Hostales

2.-Cabañas y Eco-Lodges

1.-Hoteles Boutique y Posadas de Lujo

2.3.5. GRUPOS ESTRATÉGICOS EN LA INDUSTRIA

Bosque Geometrico

Tubo Hotel

Características:

  • Enfocados en la sostenibilidad y el ecoturismo.
  • Ubicaciones en entornos naturales, ofreciendo una experiencia más rústica y en contacto con la naturaleza.
  • Uso de prácticas ecológicas como la energía solar, reciclaje y construcciones sostenibles.

4.-Alojamientos en Retiros de Bienestar

3.-Casas de Huéspedes y Hostales

2.-Cabañas y Eco-Lodges

1.-Hoteles Boutique y Posadas de Lujo

2.3.5. GRUPOS ESTRATÉGICOS EN LA INDUSTRIA

Hospedaje El Mesón

Posada La Casa de Ana Tepoztlán

Características:

  • Alojamiento económico y accesible.
  • Ambiente acogedor y familiar.
  • Servicios básicos pero cómodos, a menudo con áreas comunes para socializar.

4.-Alojamientos en Retiros de Bienestar

3.-Casas de Huéspedes y Hostales

2.-Cabañas y Eco-Lodges

1.-Hoteles Boutique y Posadas de Lujo

2.3.5. GRUPOS ESTRATÉGICOS EN LA INDUSTRIA

Amomoxtli

Hostal de la Luz:

Características:

  • Enfocados en el bienestar, la relajación y la espiritualidad.
  • Ofrecen programas de yoga, meditación, terapias holísticas y spa.
  • Ubicaciones tranquilas y serenas, ideal para retiros personales.

4.-Alojamientos en Retiros de Bienestar

3.-Casas de Huéspedes y Hostales

2.-Cabañas y Eco-Lodges

1.-Hoteles Boutique y Posadas de Lujo

2.3.5. GRUPOS ESTRATÉGICOS EN LA INDUSTRIA

unidad 4: FORMULACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS DENTRO DE LAS ORGANIZACIONES

REINVENTAR LA OFERTA TURISTICA DE TEPOZTLÁN

  • Desarrollar actividades ecológicas, como senderismo guiado con expertos, o recorridos botánicos enfocados en la flora y fauna endémicas de Tepoztlán.
  • Crear paquetes turísticos que incluyan experiencias de bienestar, como retiros de yoga, talleres de meditación, y terapias holísticas con especialistas locales.

4.2.7 ESTRATEGIA DE TRANSICIÓN AL OCÉANO AZUL

Construcción de hoteles y posadas ecológicas que utilicen energías renovables, materiales locales y prácticas de bajo impacto ambiental.

Asociarse con organizaciones de ecoturismo y bienestar a nivel global para atraer a turistas internacionales que buscan experiencias únicas y sostenibles.

Formar alianzas con artesanos, chefs y guías locales para ofrecer experiencias auténticas y personalizadas, como talleres de cerámica, clases de cocina tradicional de Tepoztlán

Crear alianzas estrategicas

Involucrar a la comunidad local en el desarrollo y la implementación de estas estrategias.

Crear una marca distintiva para Tepoztlán que resalte su singularidad y autenticidad, utilizando narrativas visuales y de contenido que capten la esencia del lugar.

Crear espacios culturales interactivos donde los visitantes puedan aprender sobre la historia y las tradiciones de Tepoztlán de manera inmersiva y participativa.

INNOVACIÓN

A través de la innovación, la diferenciación y la sostenibilidad, Tepoztlán puede destacarse como un referente en turismo cultural y de bienestar, beneficiando tanto a los visitantes como a la comunidad local.

Ofrecer programas de capacitación en habilidades turísticas, gestión de negocios y sostenibilidad para los residentes locales, empoderándolos a participar activamente en el sector turístico.

Infraestructura de Transporte

Invertir en servicios de transporte propio o en asociaciones con proveedores de transporte puede garantizar la eficiencia y confiabilidad en la logística de productos y turistas.

Proveedores de productos locales

Los hoteles, restaurantes y tiendas locales podrían integrarse al colaborar directamente con agricultores locales, artesanos y proveedores de materia prima. Esto no solo asegura la calidad y autenticidad de los productos, sino que también apoya la economía local.

Integración Hacia Atrás

4.3. La integración vertical

Marketing y Ventas Directas

Invertir en plataformas digitales y estrategias de marketing que promuevan directamente las ofertas de Tepoztlán, eliminando intermediarios y mejorando el alcance y la personalización de las campañas publicitarias.

Operadores Turísticos

Los hoteles y establecimientos pueden desarrollar sus propias agencias de viajes y tours para controlar la experiencia del visitante desde el inicio hasta el final. Esto incluye organizar visitas a sitios históricos, experiencias gastronómicas y eventos culturales.

Integración Hacia adelante

4.3. La integración vertical

Diversificación Económica y de la Oferta Turística Desarrollo de Nuevas Actividades, Crear y promover actividades y experiencias turísticas innovadoras, como ecoturismo, turismo cultural, y eventos gastronómicos.

Optimización de Infraestructura y Servicios Renovar y mantener en óptimas condiciones las instalaciones turísticas, incluyendo caminos, señalización, y áreas comunes.

La reestructuración de actividades para Tepoztlán busca fortalecer su posición como un destino turístico atractivo y sostenible. Aprovechando sus fortalezas y oportunidades, abordando sus debilidades y amenazas

4.3.1. LA REESTRUCTURACIÓN DE ACTIVIDADES

Fomento de Alianzas y Colaboraciones Alianzas Regionales: Crear colaboraciones con otros pueblos mágicos para desarrollar rutas turísticas conjuntas y promociones cruzadas.

Gestión y Mitigación de Riesgos Planes de Contingencia: Implementar planes de contingencia y sistemas de alerta temprana para desastres naturales y crisis sanitarias.

4.3.1. LA REESTRUCTURACIÓN DE ACTIVIDADES

  1. Matriz Interna-Externa (MIE)
  2. Matriz de crecimiento-cuota de mercado (BCG)
  3. La matriz de perfil competitivo (MPC)
  4. Matriz de la posición estratégica y la evaluación de la acción (PEYEA)

MATRICES

Matriz Interna-Externa (MIE)

Matriz Interna-Externa (MIE)

Los índices de las matrices mostraron un puntaje interno de 2.94 y uno externo de 2.65, ubicando a Tepoztlán en el cuadrante de "Resista". Esto indica que, aunque el pueblo mágico está en proceso de mejora y cerca del crecimiento, enfrenta desafíos significativos en debilidades y amenazas. Para abordar estos desafíos, se propone: 1. Implementar medidas defensivas: Proteger las fortalezas de Tepoztlán contra amenazas externas, promoviendo y protegiendo el patrimonio cultural para mantener su denominación de pueblo mágico. 2. Aprovechar oportunidades para superar debilidades: Establecer programas de educación y concienciación ambiental y diversificar la oferta turística. 3. Minimizar debilidades y evitar amenazas: Diversificar la economía local para reducir la dependencia del turismo y mejorar el acceso a servicios básicos, fortaleciendo la comunidad frente a amenazas externas.

Matriz Interna-Externa (MIE)

Matriz de crecimiento-cuota de mercado (BCG)

Ex Convento de la Natividad

ESTRELLA

Templo de Tepoztecatl

Recorridos Naturales

Chinelos

interrogante

Senderismo

Cocina local

vaca lechera

Alojamiento

Transporte Local

perro

Eventos Culturales

La matriz de perfil competitivo (MPC)

Análisis

Matriz de la posición estratégica y la evaluación de la acción (PEYEA)

Análisis de la matriz

El pueblo mágico está experimentando un crecimiento económico significativo, con un aumento en la actividad comercial, la inversión y la generación de empleo; el turismo está en auge, con un aumento en el número de visitantes, la expansión de la infraestructura turística y una mayor demanda de servicios relacionados con el turismo. Esto puede ser resultado de esfuerzos exitosos de promoción turística, mejoras en la accesibilidad y la calidad de la experiencia del visitante, o la celebración de eventos y festivales populares.

Matriz de la posición estratégica y la evaluación de la acción

PLAN DE MEJORA

FODA

Amenazas: Tepoztlán está expuesto a diversas amenazas, incluyendo desastres naturales como sismos y deslaves, así como crisis sanitarias que pueden afectar gravemente al turismo. El desarrollo urbano descontrolado y los cambios en las regulaciones turísticas pueden comprometer la identidad y el encanto tradicional del pueblo. Además, las crisis económicas y el desplazamiento de comunidades endémicas representan riesgos adicionales para su desarrollo sostenible.

Debilidades: A pesar de sus fortalezas, Tepoztlán enfrenta desafíos importantes. La falta de conocimiento del mercado turístico y de estrategias para el rescate del turismo son preocupaciones, al igual que la dependencia económica excesiva del turismo. La escasez de servicios básicos como salud, transporte y educación limita el desarrollo del pueblo y puede afectar negativamente la calidad de vida de sus habitantes.

  • Vulnerabilidad ante desastres naturales (sismos, deslaves).
  • Crisis sanitarias.
  • Desarrollo urbano descontrolado (se refiere a perder la identidad y encanto tradicional)
  • Cambios de regulaciones turísticas a nivel estatal o federal.
  • Desplazamiento de comunidades endémicas.
  • Crisis económicas.

Amenazas

Debilidades

  • Poco conocimiento del mercado turístico.
  • Poca experiencia en la protección del medio ambiente.
  • Falta de estrategias y programas para el rescate del turismo de Tepoztlán.
  • Acceso limitado de servicios de salud, transporte y educación.
  • Dependencia económica del turismo.
  • Perder definitivamente la denominación de pueblo mágico.

CONCLUSIONES

Habilidades y conocimientos adquiridos en la Unidad de aprendizaje

  • Exploración de diversos aspectos de la administración estratégica, como la importancia y beneficios.
  • El como una buena administración estratégica permite una planificación a largo plazo, alineando los recursos y esfuerzos hacia objetivos comunes.
  • Reconocimos los beneficios que se tienen a las empresas al aumentar su capacidad de adaptación a cambios del entorno y al identificar oportunidades de crecimiento.
  • Adaptación a las nuevas tecnologías y tendencias del mercado, como el turismo sostenible y experiencias personalizadas.
  • La importancia de la organización y compromiso.
  • Fomentar la colaboración entre los miembros del equipo, asignando roles y responsabilidades claras.
  • La capacidad para evaluar información de manera objetiva y realizar juicios bien fundamentados.

Habilidades y conocimientos adquiridos con el trabajo

  • El proyecto nos ayudo a aplicar conceptos teóricos de administración estratégica a un caso práctico para mejorar la gestión turística del lugar.
  • Reconocimos el como se puede beneficiar al sector turístico local al aumentar su capacidad de adaptación a cambios del entorno y al identificar oportunidades de crecimiento únicas para Tepoztlán.
  • Investigando este pueblo mágico nos dimos cuenta que uno de los aspectos más importantes y que sobresalen es el turismo de espiritualidad y que ofrecen una gran cantidad de retiros de yoga, meditación, terapias, etc
  • Nos enfrentamos a conocer el como es la competencia con otros Pueblos Mágicos y destinos turísticos en México e internacionalmente.
  • Identificamos los factores externos que afectan el rendimiento del sector, como políticas gubernamentales y cambios económicos.
  • Aprendimos el desarrollo de estrategias diferenciadoras para atraer más turistas a Tepoztlán, como la creación de experiencias únicas que resalten su patrimonio cultural y natural.
  • Al conocer mas de Tepoztlán nos ayudo a conocer y saber sobre la implementación de prácticas de sostenibilidad para atraer a un público más consciente ambientalmente y proteger los recursos naturales.

Evidencias

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¡Que fluya la comunicación!

Con las plantillas de Genially podrás incluir recursos visuales para dejar a tu audiencia con la boca abierta. También destacar alguna frase o dato concreto que se quede grabado a fuego en la memoria de tu público e incluso embeber contenido externo que sorprenda: vídeos, fotos, audios... ¡Lo que tú quieras!¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve.

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Cecina

La cecina de Tepoztlán es una especialidad local conocida por su sabor distintivo y su preparación tradicional. Se trata de carne de res o de cerdo, salada y secada al sol, que se corta en finas tiras y se adoba con una mezcla de especias que puede incluir ajo, pimienta y, en algunos casos, chiles secos. Esta carne, una vez adobada y secada, se cocina a la parrilla o en un comal, resultando en una textura tierna y un sabor intenso que es muy apreciado por locales y visitantes.Este platillo se sirve comúnmente acompañado de nopales, queso fresco, aguacate, y tortillas, creando una comida balanceada y rica en sabores tradicionales mexicanos.

La cecina de Tepoztlán es especialmente popular en festividades y ferias locales, y se ha convertido en un símbolo de la gastronomía regional, reflejando la riqueza culinaria y las técnicas ancestrales que se han mantenido vivas a lo largo de los años.

¿Qué es un itacate?

El itacate, un platillo típico de Tepoztlán, Morelos; el término popular busca definir a grandes rasgos la “comida para llevar” de una forma coloquial. La palabra tiene su raíz del náhuatl ihtacatl, que significa bastimento, cuya palabra refiere a “un envoltorio de comida para llevar a lo largo de un viaje”.El itacate, en Tepoztlán, Morelos, es una especie de “gordita o garnacha” de maíz martajado con frijol molido, en forma triangular, que se cocina en el comal y en su interior se almacena el guisado del día para que no se enfríe; se sirve acompañado de salsa y queso.

Su creación data desde antes de la llegada de los españoles, por lo que hay quien asegura que el término de “comida para llevar” se creó con este platillo.

Tepoznieves

Las Tepoznieves son un icono gastronómico de Tepoztlán, famosas por su amplia variedad de sabores únicos y exóticos. Fundada en 1981, esta heladería artesanal ofrece nieves y helados elaborados con ingredientes naturales, incluyendo frutas locales y hierbas frescas. Algunos de los sabores más populares incluyen zapote, tuna, mamey, aguacate, y mezcal, además de combinaciones innovadoras como pétalos de rosa y maíz. Además de su sabor, las Tepoznieves se destacan por su compromiso con la tradición y la cultura local. Cada nieve se hace de manera artesanal, siguiendo métodos tradicionales que resaltan los ingredientes frescos y naturales.

Este enfoque no solo asegura un producto de alta calidad, sino que también preserva las técnicas culinarias ancestrales. Las Tepoznieves representan una fusión de innovación y respeto por la herencia gastronómica, ofreciendo a los visitantes una experiencia dulce y refrescante que encapsula el espíritu de Tepoztlán.

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Tlacoyos

Otra de las ricas opciones que puedes probar en Tepoztlán son los tlacoyos, que son tortillas rellenas de habas y frijoles que por lo general se sirven acompañados de salsa, queso, crema y nopales.Los tlacoyos son una de las comidas más antiguas de México, con raíces que se remontan a las civilizaciones prehispánicas, específicamente a los pueblos mesoamericanos. La historia de los tlacoyos está íntimamente ligada a la historia del maíz, un alimento sagrado y fundamental en la dieta de las culturas precolombinas.

Los tlacoyos son parte de la experiencia culinaria local y se pueden encontrar en los mercados, ferias y restaurantes de Tepoztlán. Son apreciados tanto por los locales como por los visitantes.

Mole rojo

El mole rojo en Tepoztlán es una especialidad culinaria que destaca por su complejidad y riqueza de sabores, reflejando la profunda tradición gastronómica de la región. Se elabora con una mezcla de chiles secos como el chile ancho, guajillo y pasilla, junto con especias, frutos secos, semillas y chocolate mexicano. Estos ingredientes se tuestan y muelen para formar una pasta que se cocina lentamente con caldo, resultando en una salsa espesa y sabrosa que se sirve comúnmente con pollo, pavo o cerdo, acompañada de arroz y tortillas. Este platillo es emblemático en celebraciones importantes y eventos comunitarios en Tepoztlán, donde cada familia puede tener su propia receta transmitida de generación en generación.

El mole rojo no solo representa la fusión de ingredientes prehispánicos y españoles, sino también el cuidado y la dedicación puestos en su preparación, simbolizando la unión y la armonía en la comunidad. Es una joya de la cocina mexicana que preserva y celebra el patrimonio cultural de la región.