Факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства

Факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства

В Российской Федерации организацию кормления молочного скота ведут в соответствии со справочным пособием «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных», под редакцией А. П. Калашникова, 2003 год, однако в некоторых хозяйствах и компьютерных программах по расчету рационов и комбикормов применяются и другие нормы, в том числе и зарубежные, например, нормы NRC, СVB, DLG. Работа над совершенствованием норм продолжается постоянно. Поэтому целью данной работы было рассмотреть многообразие подходов, используемых в настоящее время в организации нормированного кормления молочного скота, способствующее снижению затрат кормов на единицу продукции и повышению выхода молока из 1 кг съеденного коровой сухого вещества корма.

Есаулова Л. А. Современный подход к организации кормления молочного скота / Л. А. Есаулова, Н. А. Кудинова. – Воронеж : Воронежский государственный аграрный университет, 2023. – 155 с.

Введение

В монографии представлены аналитические материалы и результаты собственных исследований по вопросам ветеринарно-санитарной оценки продукции животноводства, при её получении с использованием инновационных, конкурентоспособных отечественных кормовых добавок. Монография предназначена для специалистов хозяйств, занимающихся вопросами производства экологически чистой и безопасной продукции животноводства, в том числе рыбы, сотрудников научно-исследовательских учреждений, научнопедагогических работников высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Ветеринария», направлениям «Зоотехния» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза».

Натуральные кормовые композиции в современных технологиях производства животноводческой продукции / С. Н. Семенов, Ю. В. Ткачева, А. Ю. Голобурдин [и др.]. – Воронеж : Воронежский государственный аграрный университет, 2023. – 133 с.

ВВЕДЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

В учебном пособии рассмотрены основные вопросы физиологии и патологической физиологии пищеварения, преобразования основных питательных веществ в организме животного в норме и при патологии, организации полноценного кормления, основных принципов лечебного и профилактического кормления при различных заболеваниях и патологических состояниях животных. Пособие предназначено для обучающихся по специальности «Ветеринария», а также практикующих ветеринарных врачей.

Кудинова Н. А. Ветеринарная диетология / Н. А. Кудинова, А. В. Аристов. – Воронеж : Воронежский государственный аграрный университет, 2022. – 143 с.

Учебное пособие содержит основные сведения о видах радиационных поражениях и их отдаленных последствиях. Приведены материалы биологического действия ионизирующего излучения на организм животных и их чувствительность. Рассматриваются во¬просы диагностики лучевых поражений животных, клиническая картина, патоморфологические изменения, прогноз, профилактика и терапия лучевой болезни различных видов сельскохозяйственных животных и пути их дальнейшего хозяйственного использования. Учебное пособие предназначено для обучающихся, изучающих курсы «Ветеринарная ра¬диобиология» специальности «Ветеринария», «Радиобиология с основами радиационной гигиены» направления «Ветеринарно-санитарная экспертиза», уровень образования ба¬калавриат и магистратура; «Сельскохозяйственная радиобиология» направления «Зоо-техния», уровень образования бакалавриат; «Радиационная безопасность сырья биологи¬ческого происхождения» направления «Ветеринарно-санитарная экспертиза», уровень образования магистратура.

Радиобиология. Биологическое действие ионизирующих излучений и лучевые поражения сельскохозяйственных животных : учебное пособие / Д. А. Саврасов, С. С. Карташов, А. А. Михайлов [и др.]. — Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2024. — 168 с. : ил. — (Высшее образование).

информация

© Семёнов С.Н., Ткачева Ю.В., Голобурдин А.Ю., Саенко С.В., Кретинина И.С., 2023 © ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2023

ISBN 978-5-7267-1372-4

Авторы: Семёнов С. Н., Ткачева Ю. В., Голобурдин А. Ю., Саенко С. В., Кретинина И. С.

Рецензенты:ведущий научный сотрудник лаборатории ветеринарно - санитарной экспертизы ВНИИВСГЭ – филиал ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН, доктор биологических наук Лавина Светлана Алексеевна;начальник управления ветеринарии Липецкой области, кандидат ветеринарных наук Андреев Михаил Михайлович.

УДК 636.085/.087 ББК 45.45 Н 338

Печатается по решению научно-технического совета ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»

Авторы: Саврасов Д. А., Карташов С. С., Михайлов А. А., Васильев Р. О., Югатова Н. Ю.

Рецензенты: А. В. Голубцов — кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры ветеринарно-савнитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии Воронежского государственного аграрного университета имени императора Петра I; Е. В. Михайлов — кандидат ветеринарных наук, доцент, зав. отделом экспериментальной фармакологии и функционирования живых систем Всероссийского научно-исследовательского ветеринарного института патологии, фармакологии и терапии.

ISBN 978-5-507-49648-8

УДК 619ББК 40.0я73

© Кудинова Н.А., Аристов А.В., 2022 © ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2022

Табл. 14. Ил. 2. Библиогр.: 13 назв.

Рецензенты:заведующий кафедрой терапии и фармакологии Воронежского ГАУ, к. в. н. Саврасов Д. А.; советник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы, мониторинга и государственного надзора в области обращения с животными управления ветеринарии Воронежской области, к. в. н. Гончаров А. А.

УДК 619:615.874.2(075) ББК 48:53.51я7 К 887

Полный текст учебного пособия доступен в электронном виде для авторизованных пользователей в ЭБС Лань

Данная ситуация сложилась во всех секторах производства продукции животного происхождения: животноводстве, свиноводстве, птицеводстве, рыбоводстве и т. д. Это является основанием для активного изучения, создания и внедрения отечественных высокоэффективных решений в генетике и селекции, кормопроизводстве и кормлении, зоотехнии и ветеринарной работе. Одним из таких локусов следует признать создание устойчивой кормовой базы на основе конкурентоспособных российских технологий производства кормовых добавок, позволяющих повысить сбалансированность рационов сельскохозяйственных животных и птицы, сокращение импортозависимости и обеспечения выполнения Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации.

Тенденции развития аграрного производства последних нескольких лет приобрели чрезвычайно динамичные сценарии. При этом основной их вектор направлен на максимальное развитие уже имеющихся и создание новых, конкурентоспособных технологий в сельском хозяйстве. Санкционная устойчивость предлагаемых инноваций, их финансовая и социальная целесообразность должны быть ведущими звеньями позитивного движения в данном секторе экономики. Решение возникающих вопросов именно в таком ключе является не только импортозамещающим фактором, но и позволяет активизировать интеграционные процессы как при производстве животноводческой и растениеводческой продукции, так и в смежных, обеспечивающих отраслях.

В процессе лечебного питания обеспечиваются нормализация обмена веществ; щажение больного органа или системы; улучшение функции пораженных органов; усиление репаративных процессов; благоприятное воздействие на иммунную систему; нормализующее влияние на функционирование регуляторных систем организма.

Влияние лечебного питания на организм животного определяется количественными и качественными пропорциями питательных веществ, энергетической ценностью, физическими свойствами корма, особыми лечебными свойствами отдельных кормовых продуктов, а также режимом кормления. Поэтому диетотерапия должна быть неотъемлемым компонентом комплексного лечения больных животных.

Лечебное питание (диетотерапия) – научно обоснованная система организации питания в целях дифференцированного использования с лечебной целью определенных кормовых продуктов и их сочетаний. Диетотерапия является надежным фактором профилактики обострения хронических заболеваний и важной составной частью реабилитационных программ и мероприятий вторичной профилактики.

Ветеринарная диетология – наука, изучающая основные принципы правильного, рационального кормления как здорового, так и больного животного, по средствам применения различных диет и методов лечения заболеваний и патологических состояний с помощью изменения кормового рациона.

© Есаулова Л.А., Кудинова Н.А., 2023 © ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2023

ISBN 978-5-7267-1343-4

Табл. 51. Ил. 50. Библиогр.: 84 назв.

Рецензенты: инженер по организации управления производством БУВО «Воронежский областной центр информационного обеспечения АПК», к. с-х. н. Горелов П. Г.; младший научный сотрудник лаборатории гематологии и биохимии отдела клинико-лабораторных исследований ВГБНУ ВНИВИПФиТ, к. с-х. н. Денисенко Л. И.

УДК 636.2.084 ББК 45.45 Е 811

Печатается по решению научно-технического совета Воронежского государственного аграрного университета

Рациональное, научно обоснованное кормление животных должно основываться на знании потребности их организма в энергии, питательных и биологически активных веществах, то есть необходимо знать норму кормления. Норма кормления – это такое количество энергии и питательных веществ, которое обеспечивает потребность животного в них на поддержание жизни, образование продукции, воспроизводительную способность и сохранение здоровья в условиях конкретной технологии производства. Современные нормы часто называют детализированными, так как они обеспечивают контроль полноценности кормления по многим показателям питательности. Работа над совершенствованием норм продолжается постоянно. В нашей стране над ними работают несколько научно-исследовательских институтов: - Всероссийский институт животноводства (ВИЖ), - Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных (ВНИИФБиП) и другие. На основании нормы кормления составляют рацион. Рацион – это набор и количество кормов, потребляемых животным за определенный промежуток времени (обычно рассчитывается суточный рацион).