Informe Notas

materia.. pricipios vasicos de la nutricion maestra.. daniela de la barbolla martinez alumno.. alfredo guadalepe magaña reyes 6to.A

¡empezar!

SUSTANCIAS NUTRITIVAS Las sustancias nutritivas se dividen en micronutrientes y los primeros son necesarios en grandes cantidades y los seguntos en pequeñas, ambas son importantes para nuestro cuerpo, conjunto de fenomenos por lo cual se obtiene y utiliza para excretar las sustancias nutritivas, es un proceso mas complicado que la simple alimetacion pues ella interviene varios aparatos y sistemas e implica una serie de modificacion quimicas, los nutrientes que componen al alimento e inplican los procesos que suceden en tu cuerpo o la obtienen asimilando la dijestion de los nutrientes del organismo. ALIMENTACION EN EL CICLO DE LA VIDA.. El crecimiento y el desarrollo los alimentos son necesarios para el crecimiento y nuestro desarrollo, la actividad fisica la buena salud y la conservacion de la vida, si un individuo no tiene una alimentacion buena es porque probablemente esta sano y bien nutrido si no no se desarrolla bien, o probablemente padece de algunas enfermedades o su alimentacion no es adecuada, Ejemplo, una persona embarazada si la mijer tiene muy bajo peso al inicio del embarazo o se desnutre durante el mismo proceso probablemente hace que el bebe tenga un bajo peso al nacer.

primera parcial !que es la nutricion! Es el proceso por el cual nuestro cuerpo obtiene los nutrientes que necesitas de los alimentos que comemos estos nutrientes que necesitamos de los alimentos nos dan energia y los materiales que necesitamos para crecer, desarrollarnos, y mantenernos sanos. La nutricion autotona se lleva acabo con materiales inorganicos y energia del medio fotosintesis y quimiosis. NUTRICION HETERETROFA.. Se realiza con materiales organicos deelevado contenido energetico. !COMO SE LLEVA ACABO LA NUTRICION! Es por la ingestion, digestion, absorcion transporte, utilizacion, excrecion, porque es importante por que nos permite tener una vida sana y plena hambre es el sintoma de la necesidad de ingerir alimentos.

SEGUANDA PARCIAL

ALIMENTOS CONTAMINADOSUn alimento contaminadoes aquel que de forma accidental contiene germenes que pueden ser perjudiciales para la salud de los que la consumen, los contaminantes alimentarios pueden ser biologicos, fisicos, y quimicos en funcion del origen del contaminante. CONTAMINANTES FISICOS.. se trta de cuerpos extraños al propio alimento que llegan de forma acxidental generalmente se puede apreciar simple vista y puden ser espinas, cristales, huesos plasticos, cascaras o objetos de las personas. FACTORES ENDEMICO DE INTOXICACION.. La biologica presencia de bacterias, virus, parasitos, como la salmoella en pollo crudo, los quimicos, reciduos, de pesticidas en frutos y verduras adictivos alimentarios, como mercurio en pescado, la precencia de objetos extraños como los fracmentos de vidrios en conservas de vida de contaminacion de alimentos, y tienen una contaminacion directa, como cortar carne en la misma tabla que cortan las frutas y verduras . CONTAMINACION DE ORIGEN.. Los animales tienen enfermedades transmitidas asia la carne y expuestas asia al propio animal tiene una contaminacion cruzada que transmite de un alimento a otro.

ALIMENTACION EN LA SUSTANCIA Durante la factancia las mujeres necesitan de un poco mas de calorias extras que en el embarazo y mas proteinas como calsio, zing, vitamina y asido folico, por ello deben de aumentar las cantidades de alimentos especialmente la leche o queso carne o huevo, vegetables verdes y frutas amarillas, durante los 6 meses de vida la lactancia materna excluciva satisface socialmente los requerimientos nutricionales del niño o niña, otro alimento a esta edad puede tener muchos riesgos que afecten su crecimiento y su salud, algunos alimentos tienen los nutrientes necesarios para alcanzar un crecimiento saludable, disminulle el riesgo del sobre peso y obesidad y otras enfermedades y no solo en la infancia si no tambien de por vida.

INTOXICACION ALIMENTARIA SISTEMAS COMUNES Nauseas, dearrea, vomito, dolor abdominal , fiebre, escalofrio, y cuerpo debilitado. SINTOMAS MENOS consumido, dolor de cabeza, dolor muscular, salpullido, dificultad para respirar. CASOS GRAVES.. Desidratacion de sangre, problemas neurologicas, y muerte, para prevenir la intoxicacion es necesario lavarse las manos antes y des pues de manipular aimentos y animales y antes de cosinar los alimentos , los parcederos rapidamente lavar bien las frutas y berduras y tomar mucha agua potable. AGENTES TOXICOS EN LOS ALIMENTOS.. La toxina botulinica, es producida por la vacteria botalino , se encuentra en conservas procesadas en carnes que cuasa una enfermedad que puede ser mortal.

TERCERA PARCIAL ALIMENTOS TRANSGENICOS se caracterisan x que an sido manipulados geneticamente para proporcionas las caracteristicas concretas de las plantas , porque se alteran sus genes para reforsar la reproduccion en la actualidad, las patatas y el maiz transgenico se cultivan en gran parte del mundo y se an incorporado al consumo en general tanto en su forma natural, como la pruduccion de alimentos envasadosb entorno a los alimentos transgenicos existe una gran polemica desde su incorporacion a la alimentcion humana, ete punto es importante distinguir entre alimentos contaminados y alimentos adulterados , como emos visto los alimentos contaminados son aquellos con precencia de agentes fisicos quimicos o biologicos que pueden provoca intoxicaciones alimentarios po su parte, los alimentos son quellos que se les a añadido algun gen fraudulente para ocultar algun defecto.