Que comen los romanos?

Què menjaven els romans?

Jannat et Isaac

start

Els àpats dels romans

-L’esmorzar (ientaculum) es prenia a primera hora del matí , i consistia habitualment en pa, formatge, ous, hortalisses, olives (olivae) i vi pur (merum) o amb mel (mulsum).Els nens podien menjar també galetes i dolços. -Prandium, que sovint es prenia de peu, a base d’aliments similars, preparats en fred o guisats. -En el sopar es distingien tres parts: “Gustus o gustatio” que consistia en prendre uns entremesos: ous, olives, enciam, xicoira, alls, ostres, bolets o peix en salmorra. Bevien “mulsum” (vi amb mel). La Cena solien ser plats de verdures, cereals, ous, llegums, carns i peixos, “Secundae mensae” (postres): habitualment amb dolços i fruita

-El pa era un consum reservat per a algunes classes socials ja que era considerat un aliment de classe alta, però amb el temps aquest aliment va guanyar importància a la dieta diària. També menjaven uns pans plans amb olives, pa blanc (classes altes), i el pa moreno / plebeus (pobres i esclaus). A part de consumir pa, també consumien "ouls" o "pulmentum", una pasta de farina i aigua. -A l'any 30 a.C, els que feien el pà a Roma eren grecs qualificats, i aquesta professió solia heretar-se de pares a fills. - Els productes bàsics a l'antiga Roma: pa, vi, mel, garum i sal, eren fonamentals a la gastronomia romana.

-Un tret característic dels romans eren les salses que condimentaven amb espècies per la pràctica que havien de bullir els aliments abans de rostir-los o fregir-los. -Feien una salsa en especial, que era el "Garum". Aquesta salsa es feia amb vinagre, vins dolços i mel, a més que la feien servir per condimentar i amanir qualsevol aliment. -Les eines que utilitzaven els romans per menjar-hi eren: la cullera que tenia vàries funcions, ganivets; utilitzats pels esclaus, i dits, no feien servir forquilles. -A l'antiga Roma substituïen el sucre per la mel, i la preferida pels romans era la mel verge de farigola sense fumar.

Activitats sobre els àpats dels romans

Recepta

Esteu segurs que heu parat atenció? Ara teniu un test per completar, ¡no cremeu el plat!

Interrogatio I

Interrogatio II

Interrogatio III

Quines eren les tres parts en les quals es distingien en el sopar?

Gustus, Cena et Secundae mesae

Postraem, Diner et Ientaculum

Iulius, Quintus et Aemilia

Gustus, Diner et Secundae mesae

Recepta

Prova 1

Prova 2

Prova 3

Optime ✓

Quin producte era important a la dieta diària per als romans?

Recepta

Prova 1

Prova 2

Prova 3

Optime ✓

Com es deia la salsa típica que feien els romans?

Garum

Pulmentum

Recepta

Prova 1

Prova 2

Prova 3

Optime ✓

Feliciter!

Heu après que mengen els romans?

:)

Minime!